累计签约超10亿！2025房县黄酒产业国际供应链生态大会成功举办
累计签约超10亿！2025房县黄酒产业国际供应链生态大会成功举办
11月27日，“2025房县黄酒产业国际供应链生态大会”在房县举行。大会以“构建产区新生态，共赢黄酒新未来”为主题，汇聚各界专家、国内外渠道商与产业链代表，共谋房县黄酒产业发展的新路径。
会上，中国酒类流通协会授予房县“黄酒产业电商基地”称号，同时，亚太地标评价中心、全国生态食材评定中心授予房县“中国生态黄酒名城”称号。现场还发布了房县黄酒最新科研成果与新产品，展现了产业创新的最新成果。
在供需签约环节，房县与绍兴黄酒产区签署共建合作备忘录，北京忠和房县生物食品有限公司、庐陵王酒业两家龙头企业，与多家国内外流通企业达成战略合作，累计签约金额达10.05亿元。
同时，大会发布最新品牌价值评估结果：“房县黄酒”品牌强度为798，品牌价值达166.46亿元，体现了其不断增强的市场影响力。
为了促进房县黄酒文化传播，大会同期启动了两项重要赛事，“房县黄酒诗词大赛征集活动”及“房县黄酒短视频大赛征集。
会上，国际渠道代表、京东、和君咨询从不同角度为房县黄酒发展出谋划策。武汉大学质量发展战略研究院院长程虹发布《“房县黄酒”区域公用品牌高质量发展规划》。
科学认证环节为为大会的另一大亮点。中国食品发酵工业研究院首席专家王德良发布了《房县黄酒产区科学考察》报告。"好酒中国行"科学考察专家团随后为房县产区发布《好酒中国行科学考察房县产区考察意见》，内容如下：
房县地处中国南北过渡带主体（秦巴山地）的东端，为青峰断裂带形成的断陷盆地，万山环抱，百川汇流，形成优越的区域微环境。断裂带上出露的冷泉水矿化度适中，与本地特产支链淀粉含量高的“三寸雪糯”（糯米）共同奠定了房县黄酒酒体甜润的原料基础。
房县黄酒秉承千年传统工艺，采用自然米曲进行多菌种协同发酵，在独特的盆地微气候中，形成了“米香清雅、鲜甜爽净”的典型风格，富含多种活性物质，风味鲜活。
综合评估，房县黄酒产区拥有得天独厚的自然禀赋、复杂而稳定的微生态系统与独特的酿造工艺，以鲜活为主要特征，是中国黄酒体系中风格鲜明、品质优异的代表，具有极大的发展潜力。
该意见由中国食品发酵工业研究院首席专家王德良，中国农业大学教授、博士生导师韩北忠，中国科学院地理科学与资源研究所研究员张百平，复旦大学历史地理研究中心教授、博士生导师安介生，中国环境科学研究院研究员、博士生导师，生态环境部化学品生态效应与风险评估重点实验室副主任黄彩红，中国食品发酵工业研究院原副院长张五九、酒业资深媒体人徐立栋共同达成。
本次大会通过搭建产区、平台与渠道的对接平台，推动了房县黄酒在供应链、品牌与市场方面的整体提升，为黄酒产业的现代化发展与国际化拓展注入了新动能。
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