“数智赋能，提质升级”——王旭详解《酿酒产业提质升级指导意见（2026-2030年）》
“酿酒产业是我国传统优势产业和基础民生产业，在稳增长、促消费、育特色、保民生、扬文化等方面发挥着重要作用。”
3月22日，“智酿未来·数启新章”——酒业数智转型创享论坛暨海普智联创新研讨会在成都召开，工信部赛迪研究院消费品工业研究所研究室主任王旭对《酿酒产业提质升级指导意见（2026-2030年）》（以下简称《意见》）进行了深入政策解读。
王旭指出，2025年，我国规模以上酿酒企业实现营业收入超过8200亿元，产业数智转型、绿色发展和品牌建设成效显著。
《意见》围绕增强原料供给保障能力、提升产业科技创新水平、调整优化产业结构、转变产业发展方式、发展新模式新业态、加强品牌文化赋能、完善产业支撑体系等七大方面，提出21项重点任务，并设置酿酒原料标准化基地发展、技术工艺装备提升、地方特色酒产区培育、标准规范体系建设四个专栏，构建起系统完备的政策支撑体系。
在数字化转型方面，王旭表示：“当前酿酒产业数字化转型已成重要趋势，规上企业关键工序数控化率、数字化研发设计工具普及率持续提升，但产业链协同转型仍不充分，中小企业转型动力不足、要素供给难以满足需求等问题依然突出。”
他提出，要推动新一代信息技术与酿酒全产业链深度融合，围绕新技术研发应用、先进适用技术推广、数据资源增值、典型场景发掘等方面，加快行业数字化、智能化转型步伐。
王旭强调，要聚焦装备升级、智能转型、绿色低碳、集群协同、产业链联动等重点方向，推动酿酒产业高端化、智能化、绿色化发展，同时加快构建健全的数字化标准体系、全链条质量追溯能力、网络与数据安全保障，培育典型公共服务生态，壮大数字化服务商队伍，为产业高质量发展提供坚实支撑。
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