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东京论道：绍兴黄酒&日本清酒

绍兴黄酒和日本清酒的首次高峰论坛对话，为两国酒文化的发展带来了新的思路和灵感。

云酒头条 洞察 2023年05月18日

重磅突破！江南大学首创二氧化碳一步100%变乙醇

这一技术难题的解决将为二氧化碳大规模高值利用提供巨大机遇。

云酒头条 洞察 2023年05月17日

首届国际酣客节亮相巴黎，这次“白酒出海”有何不同？

“让全世界爱上中国酱酒，让全世界享受中国品质”。

云酒头条 洞察 2023年05月17日

为什么说，今年10月一定要去深圳参展、逛展？

在“酒业沃土”之上，看名酒、酱酒最新动态。

云酒头条 洞察 2023年05月17日

从《咏春》到《丹青中国心》，小糊涂仙的高端化路径是什么？

支撑价格的是品牌，而品牌的背后是产品的历史文化。

云酒头条 洞察 2023年05月17日

穿越历史周期，看见安酒的品牌厚度

安酒的品牌定力就是其未来的确定性。

云酒头条 洞察 2023年05月17日

酱酒专家周山荣出版第9本酒文化专著《山荣酱道》

本书是《山荣说透酱酒》的“升级版”。

云酒头条 洞察 2023年05月17日

直击中国白酒技术创新战略发展委员会：小麦源微生物在高温大曲制曲过程中的迁移规律和作用机制

小麦源微生物在高温大曲制曲过程中的迁移规律和作用机制。

云酒头条 洞察 2023年05月16日

直击中国白酒技术创新战略发展委员会：大曲微生态演替规律及形成机制研究

大曲微生态演替规律及形成机制研究。

云酒头条 洞察 2023年05月16日

直击中国白酒技术创新战略发展委员会：白酒饮用过程中风味动态感知及品质表征研究

白酒饮用过程中风味动态感知及品质表征研究。

云酒头条 洞察 2023年05月16日

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