洞察
“黉馆”开讲啦！“云酒夜话”邀你来这所学校上一堂思想课
黉，（hóng），这个16画的汉字，很多人不认识。其实它不复杂，属于上下结构，下面是个“黄”字。在古代，它用来指学校，有“黉门”的说法。《后汉书·仇览传》说：农事既毕，乃令弟子群居，还就黉学。汤显祖《还魂记》有诗曰：黄门旧是黉门客,蓝袍新作紫袍仙。都是说的学校的意思。“水井·黉馆”，位于四川成都市水井坊博物馆内。同时，它又是最古朴的一个“学校”。3月19日晚上，在水井·黉馆，由云酒头条主办的“融·云酒夜话”，将在这座特殊的学校里开讲啦。融，这个汉字，本意是指固体受热变软或化为流体，最早在《晋书》
酱酒热，你为啥不热？
文 | 杨永华作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、上海观峰智业咨询董事长最近两三年，酱酒迎来了行业前所未有的热度，用全民酱酒这个概念形容也不为过。说酱酒热，并不是说所有的酱酒企业都热。笔者最近专门针对酱酒，尤其是茅台镇的酱酒企业，包括全国其他几个相对有规模的酱酒企业做了专项研究，结论是：酱酒冰火两重天。酱酒热，不是所有的酱酒都热。相比茅台酒而言，国台，金沙，酒中酒等少数几个企业也表现出来了一定热度，去年以来不仅做到了产销两旺，而且也频频出现断货，涨价的现象。❶酱酒为什么热？一是稀
进口啤酒现四大流派，你为谁“转身”？
随着消费升级，被誉为消费量世界第一的中国啤酒市场，近年来需求逐渐转向中高档价位及进口啤酒，呈现多样化趋势。据前瞻产业研究院发布的《中国啤酒行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》统计数据显示，2018年1-12月中国啤酒进口量为821141千升，同比增长14.7%。持续扩大的消费市场，无疑意味着经销商的财富机遇。在本届成都糖酒会上，以拥有进口啤酒全明星阵容著称的中粮名庄荟，又带来了多款爆点产品。在多款实力派、偶像派、实力唱将、青春派之间，你会为谁“转身”？❶“实力派”费尔德堡小麦啤酒这是中国最畅
越野+音乐+市集，火爆占领玉林，如何点燃“成都生活节”？
赵雷吟唱的一首《成都》，火遍华语音乐圈，也让“玉林路”和“小酒馆”，成为无数文艺青年的“打卡圣地”。作为全国著名的休闲之都，成都举办过种类繁多的生活节：简单生活节、“理享”生活节、绿道生活节等。3月16日至24日，恰逢100届全国糖酒会之际，火爆小酒携刚刚穿越贝加尔湖的一路风尘，回到成都，在玉林西路开启白酒行业首场城市生活节——“火爆成都生活节”。当火爆邂逅玉林，将以什么方式，点燃“成都生活节”？❶越野+音乐+市集，火爆暗合斜杠生活据悉，此次火爆成都生活节，将以打造和倡导斜杠生活方式为主题。所谓
收入占全国四成，产能、利润占三成，谁说“川老大”地位不保了？
近几年，随着以茅台为首的黔酒板块、以洋河为首的苏酒板块的强劲发展，川酒版块受到了强势挤压，甚至有观点认为，“川老大”的地位已经不保。事实是这样吗？一份来自四川省经济和信息化委员会酒业发展处的文件显示，2017年，四川省规模以上酒类制造企业411家，实现主营业务收入2405.5亿元，同比增长15.4%，利润271.5亿元，同比增长29.1%。其中，规模以上白酒企业348家，累计产能372.4万千升，实现主营业务收入2257.2亿元，利润263.5亿元。全省白酒总体规模继续位居全国首位，产量、主营业
最励志假酒贩子：笔记写满“计划”，以马云为目标，还有上市梦
这些年，假酒乱象一次又一次刺激着行业神经。各式各样的假酒事件频繁上演，以至于业内人士越来越“见多识广”，对假酒案的反应也越来越常规化。但近日破获的一起假酒案却给行业画了一记惊叹号，像是笑料，又颇具讽刺意味，基本可以称作酒行业里的一场“黑色幽默”，甚至刷新了行业对假酒流通的认知。❶70位消费者买走了500万仿冒高端酒，平均一人7万多这起假酒事件发生在浙江省绍兴市，号称2011年以来绍兴地区影响最大的销售假酒案。根据媒体报道，警方破获这起假酒案时，共查扣假冒高档酒1300余瓶，价值180余万人民币，
