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两项国家重点研发项目启动，酿酒业将有系统性突破

两项国家重点研发项目启动，酿酒业将有系统性突破

为进一步强化在环境保护和食品安全等领域的科研工作，践行生态文明、食品安全等国家战略，泸州老窖主动承担社会责任，开展前瞻性研究，保障中国白酒行业食品安全、绿色发展。3月23日，国家重点研发计划“酿酒废弃物热化学能源化与资源化耦合利用技术”项目、“固态发酵酒精饮料‘多微共酵’生产过程危害物消减及应用示范”课题启动会暨主题论坛在泸州举行。中国工程院院士、四川大学教授石碧，中国工程院院士、江南大学校长陈坚，中国生物技术发展中心工业生物技术处处长付卫平，中国酒业协会理事长王延才，四川省科技厅副厅长田云辉，
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飞越2018，“降级”热议中的牛栏山，自个儿正在忙升级

飞越2018，“降级”热议中的牛栏山，自个儿正在忙升级

2018本是各行各业高呼“消费升级”的一年。谁料牛栏山式的快增长“伙同”重生的泡面和榨菜，打开了另一个思考维度：消费是不是也有降级的一面？12月25日，一场媒体恳谈会在北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂举行。你会发现，作为降级热议中的主角，牛栏山“自个儿”实际上一路踏着升级的节奏，并将升级作为当下及来年的重要发展思路，无论是产品还是市场。❶飞越2018在很多人印象里，牛栏山是家有性格的酒企，不太喜欢开大会、表决心、立誓言，经销商大都强劲，市场人员并不多，但一直保持着强劲的战斗力。或许正如牛栏山酒
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营收197亿，预收款超38亿，洋河增速创新高却被低估？

营收197亿，预收款超38亿，洋河增速创新高却被低估？

2月27日晚间，洋河股份发布业绩快报，公司2017年1-12月实现营业收入197.70亿元，同比增长15.05%，净利润65.98亿元，同比增长13.23%。这一成绩在一线高增长白酒企业中并不算亮眼，有分析人士指出“不及预期”。然而，如果任何人低估洋河，可能会犯战略性错误。如果仔细研读洋河的业绩快报说明，向来以战略创新和目标长远而著称的洋河在2017年似乎有意“甩赘肉”布局更长远的发展，而进入2018年“新势能”已经进入释放阶段。❶被低估的洋河增速在茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等业绩爆发式增长的
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学习做个好主管，只是人缘好、有号召力就可以了吗？

学习做个好主管，只是人缘好、有号召力就可以了吗？

文 | 苗春做到管理工作，很多人会说到战略层面的大事，不过大事更需要的是去分解，去传达，去落地，这时候“主管”这个级别就很关键了。在部队中，起到最关键执行作用的是连一级的单位，连长、指导员就是部队基层管理的核心力量“主管”。最近两个月，我一直在一线酒厂走访。到了酒厂后，我除了向经营管理者了解业务、团队、管理上的问题，也会随机邀请不同岗位的员工进行单独交流。我发现，部分酒厂的员工、特别是职能部门的员工工作强度很大，有的已经和我反映两个月都没有休息了；有的则和我交流，在一线班组主管管理能力
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三地联动“叫醒”头排酒！开窖节背后，看洋河讲述怎样的品质故事？

三地联动“叫醒”头排酒！开窖节背后，看洋河讲述怎样的品质故事？

如果用一个词概括洋河的2018，那绝对非“品质”莫属。从将谷雨论坛开进湿地，到旷日持久的“海天升级运动”，“品质”正在替代“创新”成为洋河最耀眼的光环。9月10日，“头排酒，品绵柔”——2018年苏酒头排酒开窖节在酒都宿迁拉开帷幕，洋河、双沟、泗阳三大生产基地联动同期举行开窖仪式。清晨，当近百年的明清窖池群氤氲在“头排酒”的绵柔浓香与酿酒师傅们“出酒喽！淌好酒咯！”的口号声中，恍惚之中，苏酒那神秘的绵柔传奇仿若就这样迎面扑来。❶“叫醒”头排酒！春不捕鱼，夏不酿酒。白酒厂家历来有“夏不酿酒”的传统
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今年春节，青啤邀你在“宫里”过

今年春节，青啤邀你在“宫里”过

春节期间游故宫、过大年，是众多游客的过年之选。不仅可以一睹故宫风采历史瑰宝，还能切身感受别样的中国传统年味。过节要有仪式感。今年春节，穿过重重宫阙、在红墙黄瓦间，青岛啤酒现身紫禁城，今年春节邀你“进宫”过大年。1月28日，“中华老字号故宫过大年”展在故宫慈宁宫花园和慈宁宫外广场举行。青岛啤酒等来自10个省市150家老字号企业春节“进宫”，为前来参观故宫的海内外游客带来富有中国特色的匠心产品和独特酒香。❶中华老字号“入宫”，百年青啤香飘紫禁城1月28日，恰逢农历小年，故宫慈宁宫花园和慈宁宫外广场，
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左手腾讯、右手永辉，洋河陈酿暴露了洋河怎样的新零售“企图”？

左手腾讯、右手永辉，洋河陈酿暴露了洋河怎样的新零售“企图”？

“瓜子二手车，没有中间商赚差价”，这是二手车平台宣称自己直达消费者的一句广告。而白酒巨头江苏洋河股份有限公司（下称洋河股份）推出的一款新品，也把目标瞄准了渠道终端。3月19日，洋河股份新品“洋河陈酿”上市发布会在成都举行。值得关注的是，洋河陈酿的渠道合作方个个来头不小，分别是腾讯、永辉超市、中粮我买网等。在新零售风起云涌之际，洋河选择它们合作开发新品，让产品一步抵达终端，这反映了行业变化何种趋势，又暴露了洋河怎样的新零售企图呢？❶洋河新品演绎时尚互联网范在全场幽幽的蓝光中，一柱追光打出，一位少女
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还在去春糖的路上？他们已在成都开挂学习，春糖“第一课”都讲了啥？

还在去春糖的路上？他们已在成都开挂学习，春糖“第一课”都讲了啥？

历史总是惊人的相似，大多人总在仰望中错过财富机遇。当所有人还在夸夸其谈“新零售”、“区块链”的时候，只有很少人懂得空谈没有意义，抢先把握新的风口，才能跟随时代的趋势而起。一年一度的春季糖酒会上，未来的趋势又在哪里？当很多人还在去春糖的路上，很多人还沉迷在见朋友、吃美食的时候，来自茅台、汾酒、一坛好酒等企业的高层们人已经在成都开挂学习“新营销”，寻找从渠道到营销的新解决方案，以在“风口”上“飞起来”。❶“新营销”到底讲了什么内容才能如此吸引一众“尖子生”们？糖酒会不过短短一周，他们却花费4天进行学
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