文|唐洪涛 3月21日—25日,2026春季“名酒之光”主题展将在成都世外桃源酒店举办。每年展会期间,关于酒业新技术、新模式与新趋势的探讨,都能让行业从业者看到未来风向。 在今年众多的参展企业中,酒域灵境、老酒公社与无痕酒业研究院这三个特色鲜明的“新面孔”,尤为值得关注,他们凭借各自差异化的创新实践,成为行业周期调整中具有创新精神的前行者。 开启“消费即资产”新范式 2026年伊始,两则新闻颇为吸睛。 2月6日,酒仙集团“买酒送数字资产”限时活动上线仅40秒,200单法国轩尼诗XO宣告售罄; 2月9日,港股上市公司环球印馆公告,名品世家董事长陈明辉正式收购公司约65.54%股份,迈出赴港上市关键一步。 这两则事件背后,均有酒域灵境的身影——前者由酒仙集团与其合作推出;后者中,名品世家与其共建的“名品酒友”APP已上线,用户不仅可购好酒,还能获得“酒豆”“酒令”等数字资产及绿色积分,并在浙江文交所交易变现。 酒域灵境是酒业数字化领域的标杆型高新技术企业,深耕区块链与虚拟现实多年。其自主研发的“酒链”联盟链已完成国家备案,牵头起草《酒业数字藏品技术规范》团体标准,并联合浙江文交所打造合规数字资产交易平台,构建起成熟、可落地的“数实融合”赋能体系。 在传统观念中,“花钱买酒”司空见惯;而酒域灵境正宣告一个“买酒省钱、喝酒赚钱”的新时代已然到来。AI、区块链、元宇宙、机器人等前沿技术的成熟,不仅将从底层重塑行业玩法,更将深度影响每个人的生活——其中蕴含的机会,清晰可见。 打造“散酒连锁3.0”新标杆 2025年,酒业掀起“散酒热”:古井贡推“古井打酒铺”,口子窖开“口子酒坊”,川酒集团布局“原酒之家”。 深耕散酒20年的老酒公社创始人赵斌深信,随着消费者白酒知识日益丰富,品牌化、品质化需求显著提升,“花名酒三分之一价格喝品质白酒”已成为新趋势。老酒公社正着力打造“散酒3.0”模式——满足消费者对品质、品牌与体验的综合需求,融合新媒体传播、圈层营销与线上线下一体化运营,推动散酒从“小散乱”迈向品牌化、品质化的新阶段。 在赵斌看来,散酒热的本质是消费观念变迁:消费者渴望以合理价格获得纯粮好酒,尤其在家庭聚会等“强关系”场景中,对华丽包装需求降低,更重酒体本身的品质与性价比。为此,他提出“让固态纯粮好酒回归平民价格”的口号,通过与大型酒企合作强化品控,并从餐酒融合、新媒体传播、私域运营、招商加盟四大维度系统升级传统模式。 截至2025年末,老酒公社全国门店超300家,估值5000万元,完成天使轮融资,初步实现“散酒连锁3.0”目标。 “2026年,散酒产业或将真正迎来‘发展元年’。”赵斌预测,随着名酒持续加码,散酒竞争将日趋激烈,部分“小、散、乱”企业将被淘汰,而具备品牌、供应链、规模与渠道优势者将迎来更大发展空间。 可以预见,散酒洗牌时刻已至,模式创新将成为胜出关键。 开辟“大道无痕”新路径 如果说前两者代表技术与模式的突破,无痕酒业研究院则诠释了酒业创新最根本的维度——匠心中的极致与坚守。 王国维在《人间词话》中言,成大事者最高境界是“众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处”。 十五年前,无痕酒业研究院由国家一级品酒师张晶晶联合梁邦昌、胡森等白酒泰斗发起,提出酒业至高境界为“大道无痕”:酿酒之道,贵在默默耕耘,于无声处听惊雷。 从2011年开启寻酒之旅,到2021年建成白酒高定体验馆,再到近期以专利萃取技术研发虫草酒新品,无痕已构建起从原酒筛选、工艺研发到市场孵化的完整体系,完美践行“大道无痕”理念——真正的品质无需喧哗,时光与匠心自会沉淀为口碑。 高端收藏的本质从来不是数字游戏,而是对时光与匠心的终极信任。 当传统虫草酒因高价远离大众时,无痕将生物科技与传统酿造深度融合,成功研发更亲民的虫草酒新品,让健康品质触手可及。 创新,始终是驱动行业前行的核心动力。 从技术赋能、模式迭代到匠心坚守,酒域灵境、老酒公社与无痕酒业研究院以其各具代表性的探索,为身处“深水区”的酒业照亮了多元创新航道。这次他们将带来哪些精彩内容,值得期待。 诚邀您参与调研 分享您对2026春糖的看法和判断
酒域灵境技术驱动
老酒公社模式升级

无痕酒业研究院



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