文|付双祺 4月17日-18日,珍酒李渡集团董事长吴向东在自己的视频号上,连着开了两场大型直播。 第一场主题为“带您来烤珍酒”。他换上工装走进酿酒车间,为观众集中展示了上甑、蒸馏、摊晾、撒曲、拌曲、收堆等工艺环节。 第二场主题为“陪珍酒员工过周末”,他与一线员工一同走进遵义近郊的农家庄园共度周末,跟员工代表喝茶聊天,兴起时还亲自下厨炒菜。 看完这两场直播,云酒头条最大的感受是三个“真”:真实、真诚、真用心。没有排练过的台词,没有刻意煽情的桥段,有的只是车间里的蒸汽、堆子前的蹲身、饭桌上的笑声。这种不加修饰的呈现,反而成了最有力的表达。 在酒业普遍焦虑“怎么跟消费者沟通”的当下,吴向东再次借助创新的直播形式,给出了一个高分参考答案,那就是把镜头对准最真实的地方,用最真诚的方式说话。 董事长化身“首席讲解员” 4月17日,四月的遵义春光明媚,恰好赶上珍酒“黄金轮次”四轮次取酒的关键时期,酿酒车间里蒸汽氤氲,酒香浓郁。 吴向东来到18号酿酒生产车间,他换上一身深蓝色工装,站进工人队伍中,面向镜头,他化身“首席讲解员”。 这场直播的主题叫“带您来烤珍酒”。“烤酒”在贵州方言中,指蒸馏取酒的过程。 他带着镜头走过上甑、蒸馏、摊晾、撒曲、拌曲、收堆等核心环节。每到一个环节,他都会停下脚步,请正在操作的工人师傅现场演示,然后用普通消费者能理解的语言解释其中的原理。 在上甑环节,他请来一位老师傅详细演示并讲解酒醅怎么铺、蒸汽怎么控、时间怎么掐。“上甑的技术,直接决定出酒的品质和产量。”吴向东在旁边补充。 走到发酵堆前,他蹲下来用手探了探温度,对着镜头说:“堆子的温度、高度,翻堆的时机,都会影响微生物的活性。”随即他转向身边生产部门的管理者提出要求,“我们不只是教工人怎么做,还要跟他们讲清楚为什么这样做,他们理解了原理,执行起来会更到位。” 直播过程中,他拿起墙边的一把方形铁锹,仔细端详,又走到堆放扫帚的角落,详细解释珍酒特有的新老扫帚交替制度。 这种对细节的较真,贯穿整场直播。 近年来,珍酒对标国际名企推行了一系列精细化管理举措:“四双鞋管理”——员工进入不同区域必须更换对应功能的鞋子;“走动式主动管理”——管理者必须深入一线发现问题;还有“三班长”制度、“师带徒”制度等……这些原本只存在于内部文件里的内容,在吴向东的边走边聊中,变得具体可感。 有网友在评论区留言,“董事长太专业了”“这是我见过最规范的白酒生产车间”。还有人说:“把‘后厨’拿出来展示的酒企,质量肯定没得说。” 这场直播历时约90分钟,吴向东几乎没有停过嘴,不是在介绍工艺,就是在跟工人交流。他会问年轻工人“老家哪里的”“干了几年了”“一个月收入多少”,还专门强调对着广大网友要说实话。 在云酒头条看来,这场直播的核心,不是“秀”,而是“拆”。他把一瓶珍酒背后的36道工序、165个工艺环节中一些重要的部分,毫无保留地展示给观众。用他自己的话说:“把酿酒的秘密都言无不尽地告诉消费者。” 当很多酒企还在用“百年传承”“古法酿造”这类模糊词汇做营销时,吴向东选择把镜头聚焦到酒醅上、蒸汽里、扫帚旁。这种真实可感的展示,本身就是一种说服力。超120万人次观看、超225万点赞的背后,是网友们对这种真实价值最直接的认可。 老板化身“同桌的你” 如果说第一场直播的关键词是真实,那么第二场的关键词应该是真诚。 4月18日上午,周六,遵义近郊的农家庄园。吴向东没有安排任何生产环节的展示,而是与来自制曲、酿酒、勾调、包装、销售等各个部门的一线员工,一起过了一个轻松愉快的周末,与员工们围坐话家常,关心大家的工作和生活。 没有预设的台本,没有固定的流程。他问调酒师:“对珍十五的酒体最近有什么新的感受?”他问工人:“最近车间温度高不高?防暑措施到位了吗?”他问年轻员工:“在厂里生活还习惯吗?周末一般怎么过?” 员工们的回答也很放松,有人聊起自己刚来时的“糗事”,有人分享自己家庭生活,有人对公司发展提出中肯建议……没有任何说教,全是真诚的表达和分享。 直播下半场,一向爱好美食的吴向东亲自走进厨房,系上围裙,专门为员工做了一道家乡醴陵的名菜小炒肉。面对镜头,吴向东展现着娴熟的厨艺,分享做菜经验,引发网友们的热烈讨论。 这场直播持续了两个半小时,获得超116万人次观看、超122万点赞,没有高潮迭起的剧情,没有精心设计的环节,但全程气氛温馨舒适,让人看到了一个企业最真实的内部氛围。当老板愿意花一个上午跟员工喝茶、做饭、听歌,这家企业的凝聚力自然不需要用任何口号来证明。 打破酒企直播固有边界 当我们回过头看吴向东8个多月的直播历程,能清晰地看到一条进化线。他的镜头表现力越来越娴熟,网感越来越好,对直播这件事已经驾轻就熟。 但更难能可贵的是,他始终在创新直播形态——从最初的产品发布、战略宣讲、联盟招商,到后来带联盟商赏油菜花、慢跑、品尝美食,再到这次走进车间、走近员工,每一次都在突破“酒企直播”的固有边界。 在整个酒业,能把直播玩出这么多花样的,他绝对是独一份。 可以相信,吴向东对直播这件事的理解已经超越了营销工具的范畴。他用直播重建一种信任,让消费者看见生产过程,让经销商看见团队凝聚力,让员工看见老板的用心。 在酒业普遍陷入“怎么跟年轻人对话”“怎么应对渠道信心不足”的焦虑时,吴向东的直播间成了一个另类样本,不靠低价引流,不靠夸张话术,不靠明星带货,就靠把真实的东西摆出来。 这个样本的可行性,不断被数据验证。吴向东的视频号已经成为酒业最具影响力的企业家个人IP,在《企业家视频IP100榜单》上,他已经长期稳居前列。 云酒头条认为,比排名更重要的,是吴向东正在开创一种新的酒业沟通范式。过去,酒企与消费者的沟通,主要依赖广告和终端促销;与经销商的沟通,主要依赖年会和订货会;与员工的沟通,主要依赖内部文件和管理制度。 吴向东用直播把这三种沟通合而为一。消费者可以看见车间,经销商可以看见团队,员工可以看见老板。所有人通过同一个窗口,看到一家企业的真实模样,这样的直播一定是好看的。 这种透明化的沟通方式,在信息很不对称的白酒行业,本身就是一种稀缺资源。当消费者对年份、纯粮、古法等词汇越来越麻木时,一个能够直播酿酒过程的车间镜头,比任何广告语都有说服力。 在酒业深度调整的当下,很多企业都在问同一个问题:信心从哪里来? 吴向东的直播给出了一种答案:在流量越来越贵的时代,最有性价比,也最有价值的流量,恰恰是最简单的方式,即真实展现、真诚沟通、真心创新。
吴向东的直播给出了一种答案:在流量越来越贵的时代,最有性价比,也最有价值的流量,恰恰是最简单的方式,即真实展现、真诚沟通、真心创新。
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