一条千年运河，如何串起绍兴黄酒北上逻辑？

大运河奔流千年，绍兴黄酒再次北上。

5月28日，“越酒行天下·溯游大运河”主题活动在苏州启航。绍兴市黄酒行业协会携十七家地标企业，以一场贯穿历史与市场的行动，回应时代之问：曾经借运河通达南北的绍兴黄酒，如何在新时代重现“行天下”荣光？

从苏州开始沿运河北上，绍兴黄酒产业正试图以运河为脉络、以文化为引擎，探索从地域名产向全国化市场突围的系统性路径。

循运河找回历史坐标

绍兴黄酒与大运河的关系，远比大多数人想象得更紧密。

“一部运河发展史，半部越酒拓展史。”明清时期，绍兴黄酒正是沿着大运河这条南北动脉，从鉴湖之滨运抵京城，成为宫廷贡品，并逐渐在江南及北方市场扎根。可以说，没有大运河，就没有“越酒行天下”的历史格局。

此次“溯游大运河”，正是对这段历史的回应。选择苏州作为首站，并非偶然。

中国绍兴黄酒集团（古越龙山）党委书记、董事长孙爱保表示，苏州与绍兴有着诸多相同之处，同为历史文化名城，都有两千五百多年建城史，历史上同属会稽郡，甚至连经度都完全相同。

两座“最江南”的城市因水结缘、以酒为媒，具备天然对话基础。

古越龙山承办苏州站活动，源自品牌与苏州的深厚渊源。古越龙山之名源自古越国王宫所在地龙山，山上与苏州有关的两位历史人物越王勾践、范仲淹，恰好代表“卧薪尝胆”精神和“清白而有德义”品格。

站在产业角度看，选择苏州的意义不只是文化象征。

作为长三角核心城市，苏州及其辐射的苏南市场是黄酒消费重要阵地，也是绍兴黄酒从“家门口”走向更广阔市场的第一站。选择苏州启航，既是对历史的致敬，也是向长三角核心市场释放信号，黄酒北上之路由此开启。

五环同台联动落地

如果说重走运河是历史逻辑回归，那么活动本身的操作方式，则反映绍兴黄酒产业当下的方法论。

绍兴市黄酒行业协会会长徐明光曾提出“五环联动”发展格局，将研究、酿造、营销、消费、传播五大核心环节进行系统性整合。

这一思路的核心在于，黄酒产业振兴需要全链条协同。

苏州站主题对话环节便是此理念落地。现场来自不同领域的五位代表同台交流，围绕绍兴黄酒高质量发展所需的品牌引领、科技创新、营销破圈、市场深耕、消费培育五大核心引擎展开深入探讨。

古越龙山副总经理万龙分享品牌建设经验；江南大学教授毛健从科技视角解读绍兴黄酒健康养生价值；《中国酒》杂志总编辑杨沐春讲述黄酒传播策略；古越龙山千万级经销商代表徐巍与南京品鉴馆馆长周和平，从一线市场角度分享市场拓展与消费培育实践。

五位代表分别对应“五环”中的一环，同台交流形成一次完整的方法论演示。

值得关注的是，绍兴市黄酒行业协会携现场十七家绍兴黄酒证明商标、地理标志保护企业，集体发布行业发展倡议并共同宣誓，成为又一次产区共识的对外宣示。

此外，古越龙山与江苏沙羽贸易、苏州鲁智深商贸两家渠道商签约，透露其市场策略细化方向。前者深耕全域电商与私域运营，后者专注高端酒水垂类粉丝运营，分别对应线上与线下、广度与深度两个维度，显示头部企业在区域市场布局上的精准度正在提升。

活动现场还颁发“同舟共济奖”，表彰长期与古越龙山并肩合作的核心经销商，进一步强化厂商共生关系。

北上之后还需回答什么？

苏州站只是起点。

据透露，后续还将在运河沿线代表城市陆续开展“越酒行天下·溯游大运河”主题活动，拓展黄酒全国市场、活化优秀传统文化、深化厂商协同共赢。

这条路线图清晰指向一个目标：沿着大运河从长三角向北方市场渗透。但要真正实现“越酒行天下”，绍兴黄酒还需回答两个核心命题。

其一是年轻化。

活动现场，苏州民间文艺家协会名誉主席叶正亭从酒具设计、温酒器复原等具体角度，为黄酒文化的当代表达提出建议。这指向一个现实问题，即黄酒的消费场景和饮用方式如何适应年轻一代需求。

目前黄酒企业正在积极探索年轻化方向。以古越龙山为例，其年轻化探索已涉及产品研发、渠道创新以及场景共创多个领域。

其二是高端化。

此次活动现场展示一坛由古越龙山为“越酒行天下·溯游大运河”苏州站活动定制的花雕酒，酒坛坛身绘有江南水乡景致，记录吴越文化的交融与共生，同时也体现绍兴黄酒曾为国酒、贡酒的历史地位。

但高端化不能只有历史背书，还需要清晰的价值标准，如年份体系、工艺分级、健康功效等证据支撑。据悉，以古越龙山为代表的黄酒企业正在积极推进这些基础工作。

始于姑苏，溯运北上。这条路线既是明清时期越酒行天下的水路记忆，也是当下绍兴黄酒产业系统性突围的路径选择。

在竞争激烈的酒类市场，黄酒以其低度、健康、文化的差异化特质，拥有独特市场机会。绍兴作为“黄酒之都”，其产区协同、品牌抱团的做法，或将为整个品类打开“文化+产业”双轮驱动的示范窗口。

大运河依旧在流淌，绍兴黄酒的复兴之路也刚刚启程。能否让千年越酒在运河奔流中真正焕发新生，取决于这条路线图能否一城一城走实，也取决于年轻化与高端化两大命题能否逐一破解，但至少方向和决心已经明确。