会期创“十年之最”、酒类零售连锁TOP80首发，这场大会照见酒类流通新未来

这是近十年来，会期最长的一次酒类连锁大会。

6月11日-14日，在中国酒类流通协会的发起与组织下，全国百余家连锁企业、220余位行业精英齐聚烟台，围绕连锁模式创新、用户运营转型、数字化落地、供应链管控、行业发展研判等核心议题展开了深度分享，为连锁企业提供了宝贵的发展策略和实践指南。

这也是酒类流通行业“进化”的最强音。

过去十年，中国酒类连锁市场规模从500亿增长至2200亿，门店数由近万家增至35000家。酒类连锁企业依托组织化管理、规模化采购与标准化运营等优势，在市场风浪中展现出强劲的韧性。

这十年，也是中国酒业从高速扩张走向理性调整的关键阶段。在行业调整的大背景下，酒类连锁行业逆势成长，恰恰说明了此业态顺应了消费的趋势，踩准了时代的节拍。

酒类连锁行业并未满足，仍在反思自身在供应链整合、单店盈利能力、门店运营等方面的不足。本届大会以“生态共建 健康发展”为主题，通过专题分享、圆桌对话、权威成果发布、产区走访交流四大板块，凝聚行业共识、破解发展难题，既彰显了持续进化的决心和担当行业开路先锋的勇气，又全方位勾勒出酒类零售连锁的未来发展蓝图。

洞察业态变化

为行业精准“导航”

进化，首先体现在洞察。

本届大会接连发布了三项成果：《2026酒类零售连锁健康发展报告》、2026酒类零售连锁TOP80、2026年一季度中国酒类市场景气指数。酒类零售连锁行业发展的清晰现状由此跃然而出，为企业经营决策提供了充足的数据支撑。

《2026酒类零售连锁健康发展报告》显示，行业整体处于“稳健发展”区间，参与调研的样本企业中，约54.4%的企业处于标杆引领型或稳健发展型区间，且无深度预警企业，业态整体韧性十足。

值得一提的是，行业的主流发展逻辑已经生变，从对规模、利润、产能、网点等指标的追逐变成了对运营效率、用户经营、财务健康、品牌价值等新评价维度的重视。

中国酒类流通协会零售及连锁专业委员会副主任郭宏利从财务健康度、运营健康度、产品健康度、抗风险健康度和增长健康度等多个维度解读了《2026酒类零售连锁健康发展报告》。

他介绍，样本企业现金流稳健、运营体系相对扎实、数字化建设卓有成效、会员体系建设广泛覆盖、品类宽度持续扩展、风险底盘整体保持稳健，并建议企业聚焦本地市场，重视加盟店盈利，建立合规体系，借力行业调整实现自我进化升级。

首次发布的“2026酒类零售连锁TOP80”（文末附完整名单），共收录80家优质连锁企业（调研范围为中国酒类流通协会会员企业），其中1919、优布劳、华致酒行、名品世家、酒神酒行以超过1000家的门店数量位居前五。

中国酒类流通协会副秘书长、零售及连锁专业委员会常务副主任委员赵禹表示，这份报告在酒业最需要信心的时候，通过大规模问卷调查和深入走访调研，为整个行业做的一次“体检”和“摸底”。

他同时表示，名单并非单纯以门店数量论高低，而是引导行业树立全新发展理念，更加注重经营质量、安全运营与可持续发展。

2026年一季度中国酒类市场景气指数，是本届大会奉献的第三个成果。

2026年1-3月中国酒类市场整体景气指数为47.32，仍处于微弱不景气区间。具体来看，烟酒店终端指数42.52、综合零售指数41.66对整体指数形成拖累，商超指数49.23接近临界值，而线上终端指数69.51则成为重要支撑力量。

中国酒类流通协会副会长兼秘书长邢春雷表示，根据以上数据，能够清晰看到2026年第一季度全国酒类市场呈现出的三大突出现状。

从渠道看，分化格局延续。线上终端以69.51的高景气值逆势领跑，传统渠道深度承压；烟酒店终端和综合零售终端分别降至42.52和41.66，处于相对不景气区间；商超渠道维持在49.23的临界水平。

从酒种看，啤酒与新酒饮展现韧性。啤酒指数为55.10，处于相对景气区间；新酒饮为51.52，处于微景气区间；白酒为48.16，葡萄酒为42.41，仍处于调整承压阶段。

从度数看，低度化趋势持续深化。10度以下产品以52.30的景气值领跑，中低度产品（40-50度）为49.46，接近临界值；而50度以上产品仅为39.14，深度承压。20-40度产品指数为45.57，整体看，酒精度越低、景气韧性越强的特征在本期数据中进一步凸显。

综合来看，当下酒类市场虽仍处于深度调整期，但线上渠道、低度酒、新酒饮等赛道已显现增长活力，行业正逐步筑底企稳。

三大成果不仅是对行业的全面复盘，更为行业树立了高质量发展的新标杆，实现了对未来赛道选择的精准导航，为企业研判市场走势、制定经营策略提供了决策参考。

从宏观到微观

锚定趋势与实战

进化，还体现在分享。

随着消费需求分化、渠道竞争步入存量时代，酒类零售连锁已彻底告别了跑马圈地的粗放增长，正式迈入拼运营、拼协同、拼生态的3.0发展阶段。

与此同时，供应链效率亟待提升、单店盈利能力承压、数智化转型成本高企、同质化竞争加剧——这些共性难题，迫切需要全行业共同作答。

大会期间，九场分享层层递进，从宏观趋势到微观运营，从模式剖析到单店盈利、门店运营、团队作战的经验分享，构建了完整的认知图谱。

国务院发展研究中心市场经济研究所原所长任兴洲从宏观经济分析入手指明了连锁行业的发展趋势。她表示，全力提振消费是“十五五”期间乃至更长时期经济工作的主要任务。围绕这一任务，打造新业态、新模式、新场景，扩大消费和促进整个零售行业流通行业的高质量发展，已经成为连锁经营创新发展的风向标和政策重心。

她进一步解读了其中的八大趋势：传统大卖场收缩分化，小而美成新增长点；高品质商品力成竞争核心，自有、定制和高质价比是关键；从注重“建门店”的“交易场”转向注重“新场景”的“体验场”；线上线下一体化，即时零售优化“最后一公里”；提升连锁系统集成能力，数智化深度渗透；探索基于“IP”的差异化竞争，放大连锁品牌价值效应；从“遍地开花”式开店，到重点区域的“精耕细作”；连锁运营走向专业分工协同，上下游连锁供应链资源对接融合。

▎杨武勇、杨洁、池金清、李依静、都金鳌现场分享（从左至右）

宏观趋势明晰之后，围绕新零售落地、数字化转型、生态共建等现实问题，华致酒行总经理杨武勇，百川名品商品管理中心总监、酒驿栈副总经理杨洁，金辉云酒货仓董事长池金清，北京麦点洞见科技有限公司大客户总监李依静，海普智联科技股份有限公司副总裁、首席数据官都金鳌等嘉宾，分享了企业实践成果及经验。

随后进行的三场圆桌对话，更进一步聚焦行业痛点。

供应链协同主题对话中，哈尔滨小酒喔供应链总经理董春佳、河南中玖商联董事长朱冰雪、上海酒悦优品董事长单丹丹、四川川商连锁总经理苏静洋立足终端消费需求，各抒己见，深入探讨了产品结构优化与供应链提效方案。

单店盈利能力主题对话中，廊坊送酒郎总经理刘冲、江西酒快马董事长汪泽林、甘肃义顺酒行总经理张世旺、江阴金路烟酒董事长仲国华通过合伙人模式、线上线下的整合以及创新服务提升盈利的案例，为门店盈利能力提供了有效路径。

店长运营主题对话中，安徽吉创名品店长钱多多、河南万福源店长朱丹阳、酒乐Go店长白玉伟、辽宁英民店长郑佳霖等来自一线的优秀店长分享了门店管理、全品类保真服务、企业文化落地等经验，展现了在新时代下优秀店长的角色定位与责任担当。

生产企业与流通企业

双向奔赴，共同向C

进化，还体现在生产企业与流通企业的双向奔赴。

生态共建是本次大会的核心主旨。生产企业与流通企业深度联动、携手共赢，成为大会另一大特色。

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会议期间，参会代表走进张裕，先后参观了张裕酒文化博物馆、金奖大酒窖、可雅酒庄、丁洛特酒庄，近距离感受百年张裕的品牌底蕴、产品品质与创新实力，为长期深度合作筑牢基础。

烟台葡萄酒行业也敞开怀抱，欢迎酒类流通企业代表的到来，并表达了加强合作的意向。

烟台市葡萄酒产业链链长于永信表示，零售连锁行业能够帮助酒庄、酒企开展境内文化传播，高效触达消费终端，是连接产区、企业和消费者的关键桥梁。

他同时表示，希望借助全国最全的酒类零售连锁渠道，把中国最美产区的葡萄酒传送到广大消费者，普及到千家万户，实现同行者共赢，共创酒类零售连锁行业健康发展新篇章。

张裕公司董事长周洪江表示，中国酒类流通协会是推动行业前行的核心力量，酒类零售连锁更是连接美酒与消费者的“最后一公里”，是酒业健康生态的压舱石。“期待与各位流通伙伴达成深度的合作，共同为中国葡萄酒及白兰地市场的培育与开拓贡献力量。”

“我们已经做好了‘出嫁’的准备，”张裕公司总经理孙健以“相亲”为喻，表达了张裕以此次活动为媒，与流通企业“结对成亲”的热切意愿。他同时表示，张裕已经从产品创新、组织创新、渠道创新做好了准备，希望与流通企业双向奔赴，共同迎接新消费时代。

四天的思想碰撞，恰是是酒类连锁十年蜕变的生动缩影。面对市场挑战，行业选择主动求变、抱团探索，产销双向奔赴、业态持续进化，以全新姿态穿越周期，在合作共赢中解锁更多发展可能。

“酒业发展绝非零和博弈，唯有整个行业向好，企业才能行稳致远。”中国酒类流通协会会长秦书尧表示，酒类零售连锁扎根终端、贴近消费者，未来需联合酒企、技术服务商、物流企业等多方主体，搭建优势互补、协同共生的产业生态圈。

连锁企业既要传承老牌酒企深耕行业的定力，也要学习其联动上下游、携手伙伴共渡周期的经营智慧。依托连锁终端的流量、营销能力与酒企的品牌、品质优势，产业链各方同心同行，必将书写酒业健康发展的崭新篇章。

从烟台发出的，不仅是行业精英的声音，更是酒类流通坚定进化、集体转向高质量发展的强烈信号。当规模扩张让位于价值深耕，当单打独斗升级为生态共赢，一个更健康、更可持续的行业新篇章，正在徐徐展开。

附：2026酒类零售连锁TOP80名单