吕咸逊：大单品成就强品牌，离不开四个关键维度
7月9日-10日，“让历史告诉未来——2026酒业经典品牌超级寻访系列活动”走进燕京啤酒。
在10日举办的2026酒业经典品牌超级寻访座谈会上，海纳机构总经理吕咸逊深度剖析酒业大单品的底层逻辑，与燕京U8的标杆意义。
他表示，过去三十年啤酒行业经历了从规模导向到利润导向的深刻转变，而当前白酒行业正面临分化加剧、价格带重构的新周期，啤酒与白酒在产品创新、品牌塑造上正呈现出越来越多的共通逻辑。在此背景下，大单品的战略价值愈发凸显。
大单品是企业销量、营收、利润的主要贡献者，贡献率往往遥遥领先于第二名产品；同时，大单品也是企业品牌和产品品牌的承载者，是储存在消费者心智中的知晓、认同、偏好与忠诚，“大品牌是卖出来的，大单品成就强品牌”。
此外，大单品既要有颜值更要有品质，基于技术创新的大单品更具生命力，日本朝日啤酒即是典型例证。
关于如何打造大单品，吕咸逊提出四个关键维度。
产品品牌化：将大单品作为独立的产品品牌来培育，需具备超级符号、颜值产品、消费场景、品牌主张、美好旋律与口碑传播六大要素。
市场全国化：让产品代表价位，创新价位迎合消费升级，大单品一定要做大市场，从根据地到大区域乃至全国化。
渠道新零售：积极拥抱美团自营、开市客等新兴渠道。
传播内容化：注重品效合一，以抖音、快手为代表的内容电商与小红书种草结合美团即时零售，形成即兴购买、即时零售、即时饮用的商业闭环。
在他看来，燕京U8“小度酒、大滋味”的产品特色精准迎合了年轻人消费喜好，同时符合全球啤酒走向“淡爽”的风味趋势；8—10元定价对6—8元与10元以上价格带形成上下通吃的虹吸效应；良好口碑使得产品全国化成为可能，全链路营销效果更优，正加速推动燕京U8放量增长与全国化布局。
面向“十五五”，吕咸逊为燕京啤酒提出三点建议。
一是独特价值，品质精酿化、精神北京化、价格高端化，构建品类、情绪、社交三重独特价值；
二是利用平台，拥抱互联网、电商新零售与即时零售，将铺货率做到手机屏上；
三是创造生态，整合产业链资源，酿好酒与卖好酒并重，推动战略大单品全国化与根据地市场新鲜度双轮驱动。
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