潘运洲：白酒PB产品未来5-8年有望冲击千亿规模
9月30日，AIIC2026酒业创新与投资大会——酒业创新案例发布在邛崃中国酒业梦工厂继续举办。酒类PB产品专家、酒类自营品牌资深从业者潘运洲带来《PB的无限可能：缩量时代下寻找确定的增量方向》的主题分享。
其从业20年，曾操盘0-10亿级牛栏山系列产品，是酒业初代O2O创业者，链酒科技挂牌新三板，创立源酒之家首年度专卖店开业100+店。同时担任盒马浓香壹号、酱香壹号等PB白酒项目合伙人，壶马送酒兼香福运、酱香壹号全坤沙PB白酒项目合伙人，酒便利酱香MAX、浓香PRO、清香20 PB白酒项目合伙人，盒马酒铺项目首席合伙人。
潘运洲指出，零售PB即零售商自有品牌，国内尚处发展初期，零售自有品牌占整体零售总额仅约1.5%，而欧洲普遍接近40%，美国约23%。国内盒马、山姆、小象、朴朴、京东、抖音自有品牌快速扩张，品类从大众消费品往高客单价、功能性产品延伸。
关于白酒PB未来规模，潘运洲作出理性乐观预测：未来3-5年高速成长期，大概率冲到250-400亿区间，渗透率约3%-5%；未来5-8年冲到1000亿，渗透率12%左右。其理由是，PB主场景牢牢锁定日常自饮、聚饮、口粮酒（300元以内），以光瓶、简装盒替代NB品牌酒，因消费者持续接受“渠道严选、去掉品牌溢价”。
潘运洲同时提醒行业警惕六大误区：PB白酒不等于低价酒或OEM换包装；PB白酒毛利不一定高；有渠道流量不等于能做成功；PB白酒不会冲击名酒高端市场；靠“性价比”不能持续放量；PB白酒不是短期风口。
最后，他提出面向零售企业及酒厂的一站式解决方案，涵盖基酒供应、酒体技术服务、PB全案、供应链落地、合规风控及市场支持等全方位的解决方案。
其从业20年，曾操盘0-10亿级牛栏山系列产品，是酒业初代O2O创业者，链酒科技挂牌新三板，创立源酒之家首年度专卖店开业100+店。同时担任盒马浓香壹号、酱香壹号等PB白酒项目合伙人，壶马送酒兼香福运、酱香壹号全坤沙PB白酒项目合伙人，酒便利酱香MAX、浓香PRO、清香20 PB白酒项目合伙人，盒马酒铺项目首席合伙人。
潘运洲指出，零售PB即零售商自有品牌，国内尚处发展初期，零售自有品牌占整体零售总额仅约1.5%，而欧洲普遍接近40%，美国约23%。国内盒马、山姆、小象、朴朴、京东、抖音自有品牌快速扩张，品类从大众消费品往高客单价、功能性产品延伸。
关于白酒PB未来规模，潘运洲作出理性乐观预测：未来3-5年高速成长期，大概率冲到250-400亿区间，渗透率约3%-5%；未来5-8年冲到1000亿，渗透率12%左右。其理由是，PB主场景牢牢锁定日常自饮、聚饮、口粮酒（300元以内），以光瓶、简装盒替代NB品牌酒，因消费者持续接受“渠道严选、去掉品牌溢价”。
潘运洲同时提醒行业警惕六大误区：PB白酒不等于低价酒或OEM换包装；PB白酒毛利不一定高；有渠道流量不等于能做成功；PB白酒不会冲击名酒高端市场；靠“性价比”不能持续放量；PB白酒不是短期风口。
最后，他提出面向零售企业及酒厂的一站式解决方案，涵盖基酒供应、酒体技术服务、PB全案、供应链落地、合规风控及市场支持等全方位的解决方案。
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