源酒之家：存量里找个体增长，行业真正的机会在散打酒市场
9月30日，AIIC2026酒业创新与投资大会——酒业创新案例发布在邛崃中国酒业梦工厂继续举办。原酒之家品牌负责人分享《散打酒铺新革命——源酒之家×盒马酒铺创新案例》。
他表示，酒业正出现真正的K型曲线，面子消费虽有萎缩但长期存在，里子消费持续猛增，高品质产品缺口大。瓶装酒承压、库存高企、价格内卷，而散酒逆势增长，散打市场已成千亿赛道。对酒商而言，增量是个体创造的，存量里找个体增长，机会在散打市场。
源酒之家作为中国散酒连锁品牌标杆，已拥有120+门店、50万+用户，江苏市场50+店，新疆市场也成功开店，经销商从代理名酒转向经营源酒之家。其独特性在于死磕供应链痛点，极致微创新，如整合多产区、多香型原酒，参与制定散酒团体标准，品质可控可溯源；对标名酒品质，只做畅销单品，价格仅为三折左右；1L吨吨瓶封装转运，安全保真；打造欢迎顾客带下酒菜到店品酒的会客厅，进店就是客。整体在模式上具备创新性。
盒马酒铺是源酒之家供应链的成功输出，通过店中店嵌入，100ml起打，浓清酱+鲜啤，盒马做流量，源酒之家做供应链底座——原酒、标准、品控、勾调。原酒之家品牌负责人强调，千亿赛道的竞争原点是供应链，白酒供应链的第一性原则是基酒越多样，酒体越高级。
源酒之家还有雄厚的品质底座，他表示，以大师杨官荣领衔，散酒下限是食品安全，上限是大师水准。其具备长期引领的三个理由包括：拼标准、拼供应链，头部效应加速；模型可下沉社区、乡镇、夜市；合规化淘汰无资质小品牌。原酒之家品牌负责人表示，酒商必须找新路，源酒之家则为其提供了一大选择。
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