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我们还没去他们先来了！第一次，奔富用白酒做了一款酒，良机还是危局？

我们还没去他们先来了！第一次，奔富用白酒做了一款酒，良机还是危局？

7月3日，富邑葡萄酒集团旗下的知名澳大利亚葡萄酒品牌Penfolds奔富宣布，即日将自发源地南澳大利亚向全球首发“Penfolds奔富特瓶系列“。首度亮相的是与中国白酒混酿而成的加强型葡萄酒Lot. 518以及单式蒸馏单一白兰地Lot. 1990。理论上讲，加强型葡萄酒可以加入用葡萄或用粮食蒸馏而成的高度烈酒来中止葡萄酒的发酵，但通常的惯例都是加入用葡萄蒸馏而成的白兰地，加入用粮食蒸馏而成的烈酒极少见，加入白酒更是世界首例。对于自2016年就制定了野心勃勃的“中国计划”，并将中国市场作为全球市场
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追着时代跑的杨陵江｜影响中国酒业2018年度人物⑧

追着时代跑的杨陵江｜影响中国酒业2018年度人物⑧

在酒行业，真正意义上打动阿里巴巴有两个企业：贵州茅台和1919。2018年9月7日，阿里巴巴集团董事局主席马云率队拜访茅台，马云说：“以前我是不喝酒的，现在因为茅台爱上了喝酒，越喝越高兴，越喝越舒服。”能让马云折服，足可窥见茅台的巨大影响力，而1919则是让阿里掏出真金白银的企业：就在马云从茅台离开一个多月后，阿里宣布20亿战略投资1919，将其纳入“新零售”的一环。2006年杨陵江创立1919的时候，谁能想到有今天这样一天呢？从朴素地转型开始，杨陵江带着自己的1919不仅仅创造了商业神话，也正
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5年50000家店，郝鸿峰抛出2.0版酒快到，烟酒店续命机会来了？

5年50000家店，郝鸿峰抛出2.0版酒快到，烟酒店续命机会来了？

酒仙网创始合伙人、副总裁魏志国最近有些兴奋。2019年，一个重磅项目交到他手上，如果能成，未来5年，将有50000家以“酒快到”命名的酒类连锁便利店遍地开花。酒快到也将与酒仙网国际名酒城一起，共同撑起酒仙网的新零售业务版图，推动酒类零售进入另一个时代。从投资高、占地大、“城”字辈的国际名酒城，到30平米左右的便利店，一大、一小之间，酒仙网期望实现什么？❶“隔壁老王”的夫妻店，还会有人光顾吗？你能想象这样的场景吗？傍晚时分，你和朋友走进餐馆，想随便吃个晚餐。没想到这哥们儿忽然来了兴致，问你要不要喝
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李白酒量=13瓶啤酒？水浒英雄酒量谁最大？原来古人饮酒“套路多”

李白酒量=13瓶啤酒？水浒英雄酒量谁最大？原来古人饮酒“套路多”

诗酒自古便自成一体，在古人的经典史籍和诗词歌赋当中，美酒常常作为点睛之笔，饱含着文人丰富的情感。而今，透过那些经久不衰的文字，我们不仅能看到字里行间透露出的古典文学之美，更能从一杯酒还原一个时代，还原那些影响历史的思想者们，感受他们潜藏于酒中的乐趣与情思。❶李白：酒仙的酒量=13瓶啤酒？众所周知，李白好喝酒，几乎到了无酒不成诗的地步。在他的诗句中几乎处处弥漫着酒香。著名文学家郭沫若曾专门为此统计过，在李白流传下来的1500首诗作中，有170余首写到饮酒。而对李白“酒量”描述得最为直观的，应当数杜
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酿酒剩下的边角料，最后都去哪儿了？

酿酒剩下的边角料，最后都去哪儿了？

酿酒剩下的废料都去哪儿了？或许你并不知道，当美酒还没有汩汩而出的时候，不少企业早早地便开始盘算着废料处理这件事了。在环保呼声越来越高的今天，如何使它们发挥更大的环保和经济价值，也考验着一家酒企的智慧与水平。白酒、葡萄酒、啤酒生产工艺及原料不尽相同，废料处理也是频出奇招。聪明的酿酒师不仅将它们“变废为宝”，还从中挖掘出了新的商机，还不赶快来了解下？❶白酒废料：丢糟二次酿酒，还能制造生物饲料如果你走进白酒酿造车间，想必看到最多的便是酒糟了。从原粮到出酒的整个过程，数万吨粮食将经历包括发酵、蒸馏等多道
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