深度
未来已来！拯救山火中千万美元的葡萄酒，人工智能正在改变酒业
近日，美国帕尔马斯酒庄（Palmaz Vineyards）在其官网发布了一篇由美国《商业周刊》刊登的文章，是关于该酒庄在今年的加州北部山火中因使用人工智能发酵系统而使酒庄价值1000万美元的葡萄酒免于灾难。根据《商业周刊》，10月的一天夜里，正当直升机把受困的民众和宠物救出来时，克里斯蒂安·帕尔马斯（Christian Palmaz）正在附近与火焰搏斗。他要抢救家族的帕尔马斯酒庄。他穿过一些还没来得及采摘却要历经此劫难的葡萄园，来到自己的酿酒厂——沿乔治山（Mount George）一侧开凿有1
云酒头条跨年歌会来了，79位酒业人献声2018
收到这次推送，已然是2018。此时此刻，最重要的事情是陪你一起跨年，我们的选择当然是：酒业史上首次跨年歌会。这次歌会的演唱阵容空前强大，其中有颜值与才华爆表的酒业女子天团“芳樽荟”，她们是行业里的一抹明艳，支撑起 “中国酒业杰出女性的顶级信任平台”。有创作派歌手“云酒·中国酒业品牌研究院”，他们以更好的推动酒企品牌的塑造、维护和创新升级为己任，汇聚了中国酒业最顶级的营销咨询专家。更有实力派歌手“云酒首席品牌官”，首批18位“唱将”，既是酒水市场的“实战高手”，也是酒业品牌力量的尖端代表。这场歌会
现场签约近亿元，酒商争抢代理权，酒业出现“茗酿现象”？
日前，泸州老窖养生酒业在成都举办“中国美酒密码·茗酿全国首站推介会”。活动现场，40余家经销商争相签约，现场全年订单量超9000万元。刚刚一岁的茗酿，让酒商眼前一亮、吸粉无数。推介会前后，茗酿在全国范围掀起一轮高频的传播浪潮。在线下，茗酿闪耀八城地标，首开白酒行业“地标联动投放”之先河。以“醉美+城市，茗酿中国美酒”为主题，茗酿强势刷屏重庆、济南、石家庄等八城地标，“茗酿·中国美酒”成为引人驻足的风景。在线上，推介会上15家受邀媒体在各大网站发文报道，微信、今日头条以及微博阅读量分别达到23万、
致敬千万酒业劳动者：确认过眼神，他们是最美的人！
世界很大，劳动者很美。“五一国际劳动节”是全世界80多个国家的全国性节日，定在每年的五月一日。劳动是一种奉献，更是一种分享，分享劳动、分享快乐，分享幸福、分享硕果。平凡的双手，不平凡的成就。酒业千万从业者，他们不仅是酿造芬芳的人，而且还是一群最美的人！制曲工曲为酒之骨，制曲是传统工艺的首道工序。制曲的好坏，关于酒的良劣。白酒泰斗秦含章曾说，“白酒是生物工程学，是高科技”。制曲工人与时间赛跑，与大自然做朋友，呵护对温度、湿度非常敏感的微生物们。都说自然会决定酒的样子，同样离不开制曲工人们的辛勤努力
小心刘淼，小心老窖，这一招挺狠！
时间进入2018，泸州老窖的“生命线”工程将得到加速。2月9日，泸州市委副书记、市长刘强率队到泸州老窖酿酒工程技改项目建设现场进行督导和现场办公。刘强强调，泸州老窖公司是泸州的龙头企业，而泸州老窖酿酒工程技改项目则是泸州老窖公司的生命线工程，是泸州目前最重要的项目之一。根据泸州老窖公告，该项目总投资74亿元，产能为年产10万吨优质纯粮固态酿造白酒、10万吨酒曲，基酒储存能力达30万吨。显然，如此大规模的泸州老窖“生命线”工程入市之后，无疑将对白酒行业的格局产生直接影响。❶“生命线”工程有望提前入
