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江小白：新酒体创造新品类，新品类催生新品牌，传统重庆高粱酒老味新生

江小白：新酒体创造新品类，新品类催生新品牌，传统重庆高粱酒老味新生

江小白瞄准传统大行业，从小众品类切入白酒大市场，抢占消费者心智。白酒是中国特有蒸馏酒，为世界六大蒸馏酒之一，据WIND数据，国内白酒行业持续增长，市场规模超过6,000亿（+10.2%），位居食品饮料板块第一。江小白发掘重庆江津清香型高粱烧酒，依托小曲高粱酒传统工艺，传承江津白沙镇精酿蒸馏工艺，酿出入口顺滑、口感绵甜的“重庆高粱酒”，挖掘新酒体新品类，打开成长空间。国内白酒行业销售收入情况资料来源：WIND、六合咨询注： 白酒以粮、谷为主要原料，将大曲、小曲或麸曲及酒母等酒曲作为糖化发酵剂，经蒸
云酒头条 深度 2018年04月17日
当600年酿艺遇到600年历史，水井坊为何再登太庙？

当600年酿艺遇到600年历史，水井坊为何再登太庙？

9月12日，水井坊“传世盛典”大型文化活动登陆太庙。活动现场，水井坊巧妙地将南北文化再度融合，以“酿酒技艺”、“大师匠心”、“美酒佳酿”为依托，将“传世”作为全新概念，再一次为传承传统文化发声。值得注意的是，这是水井坊第二次走进太庙，在去年的9月12日，水井坊作为首登太庙的高端白酒品牌，以“天工御宴”为主题致敬太庙，并发布了新的品牌沟通战略“600年传承的坊、艺、心”。太庙在北，以600年历史文化积淀滋养着中华文化；水井坊在南，也用600年的底蕴传承着中华文化。此次水井坊再次走进太庙，将如何用白
云酒头条 深度 2018年09月13日
侯孝海：华润雪花启动渠道“二次改造”，3年完成将彻底改变行业格局？

侯孝海：华润雪花启动渠道“二次改造”，3年完成将彻底改变行业格局？

“渠道‘二次改造’一张蓝图绘到底，就是第一用三年时间完成，第二全覆盖，第三统一过关，再也不允许半途而废”。7月31日，华润雪花啤酒内部公众号刊发了华润雪花啤酒总经理侯孝海在6月19日全国“渠道二次改造”启动和培训会议上的讲话内容。提出“最后一战”以来，雪花啤酒的一举一动备受啤酒界重视。既然提出“二次改造”，那么第一次改造什么时候已经发生了？这一次又要如何改造？又将如何改变行业格局呢？❶为什么是“第二次”，第一次改造是什么时候？上来就是“第二次”改造，那么雪花啤酒第一次渠道改造什么时候已经发生了呢
云酒头条 深度 2018年08月01日