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葡萄酒看过来！59个国家1285名专业人士预见葡萄酒未来25年

葡萄酒看过来！59个国家1285名专业人士预见葡萄酒未来25年

亚马逊、人工智能和无人驾驶汽车将在葡萄酒行业中扮演什么角色？一长串有关葡萄酒行业未来的问题，是一项对来自于59个国家的1285名葡萄酒从业和专业人士的问卷调查的主要课题。这项调研由著名葡萄酒作家和顾问Robert Joseph发起，调研的详细结果还在统计中，但近日他就已有的主要结果发表了一篇文章，他细数了未来25年葡萄酒行业主要的发展趋势和将面临的主要问题。Robert Joseph出版有超过25本关于葡萄酒的书籍，是最具影响力的国际葡萄酒大赛之一的“国际葡萄酒挑战赛”（Internationa
云酒头条 深度 2018年01月04日
云酒头条跨年歌会来了，79位酒业人献声2018

云酒头条跨年歌会来了，79位酒业人献声2018

收到这次推送，已然是2018。此时此刻，最重要的事情是陪你一起跨年，我们的选择当然是：酒业史上首次跨年歌会。这次歌会的演唱阵容空前强大，其中有颜值与才华爆表的酒业女子天团“芳樽荟”，她们是行业里的一抹明艳，支撑起 “中国酒业杰出女性的顶级信任平台”。有创作派歌手“云酒·中国酒业品牌研究院”，他们以更好的推动酒企品牌的塑造、维护和创新升级为己任，汇聚了中国酒业最顶级的营销咨询专家。更有实力派歌手“云酒首席品牌官”，首批18位“唱将”，既是酒水市场的“实战高手”，也是酒业品牌力量的尖端代表。这场歌会
云酒头条 深度 2018年01月01日
未来已来！拯救山火中千万美元的葡萄酒，人工智能正在改变酒业

未来已来！拯救山火中千万美元的葡萄酒，人工智能正在改变酒业

近日，美国帕尔马斯酒庄（Palmaz Vineyards）在其官网发布了一篇由美国《商业周刊》刊登的文章，是关于该酒庄在今年的加州北部山火中因使用人工智能发酵系统而使酒庄价值1000万美元的葡萄酒免于灾难。根据《商业周刊》，10月的一天夜里，正当直升机把受困的民众和宠物救出来时，克里斯蒂安·帕尔马斯（Christian Palmaz）正在附近与火焰搏斗。他要抢救家族的帕尔马斯酒庄。他穿过一些还没来得及采摘却要历经此劫难的葡萄园，来到自己的酿酒厂——沿乔治山（Mount George）一侧开凿有1
云酒头条 深度 2017年12月28日
致敬千万酒业劳动者：确认过眼神，他们是最美的人！

致敬千万酒业劳动者：确认过眼神，他们是最美的人！

世界很大，劳动者很美。“五一国际劳动节”是全世界80多个国家的全国性节日，定在每年的五月一日。劳动是一种奉献，更是一种分享，分享劳动、分享快乐，分享幸福、分享硕果。平凡的双手，不平凡的成就。酒业千万从业者，他们不仅是酿造芬芳的人，而且还是一群最美的人！制曲工曲为酒之骨，制曲是传统工艺的首道工序。制曲的好坏，关于酒的良劣。白酒泰斗秦含章曾说，“白酒是生物工程学，是高科技”。制曲工人与时间赛跑，与大自然做朋友，呵护对温度、湿度非常敏感的微生物们。都说自然会决定酒的样子，同样离不开制曲工人们的辛勤努力
云酒头条 深度 2018年05月01日