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前门大街99号的秘密

前门大街99号的秘密

公元1680年秋，康熙皇帝从南苑狩猎归来，骑马途经珠市口时，忽然闻到一缕香气。这位酷爱混迹民间的皇帝一把勒住缰绳，寻着香气转入正阳门大街。不久，他在一家商号门前站定，更觉香气浓郁、连绵不绝，与人询问方知，酿酒师傅此时正在蒸酒。命人把酒打来，几杯新酒下肚，康熙帝感其甘美醇烈，愉悦的神色爬上眼角眉梢，于是借着酒意题写“源升号”三个大字相赠。源升号本就是这间酒铺的名字，从此以后，帝王题字悬于店首，酒馆门前“武官下马、文官落轿”，一跃成为众多酒馆中当之无愧的“网红店”。珠市口的名字一直沿用到今天，昔日的
云酒头条 深度 2018年08月23日
川酒强则白酒兴？五家川酒企业参与浓香国标起草的背后是什么？

川酒强则白酒兴？五家川酒企业参与浓香国标起草的背后是什么？

如果给中国白酒做一个特征性描述，则必然要提“浓香”，如果给浓香做一个注解，则必然要提四川。近日，国家标准化管理委员会发布了关于征求《浓香型白酒》（报批稿）等国家标准意见的通知，向社会公开征求意见。令人关注的是，此次共有17家白酒企业参与了标准起草，其中包括五粮液集团有限公司、泸州老窖股份有限公司、四川剑南春（集团）有限责任公司、四川沱牌舍得集团有限公司、四川水井坊股份有限公司等五家川酒企业，川酒在浓香型领域的主导地位和领先优势由此显露无遗。而几天后，2018“川酒全国行”即将在江苏南京揭开帷幕，
云酒头条 深度 2018年07月29日
撤市设区，蓬莱产区、烟台产区将如何相处?

撤市设区，蓬莱产区、烟台产区将如何相处?

2月27日，中国共产党烟台市第十三届委员会第四次全体会议召开，全会同意了关于调整蓬莱市行政区划，撤市设区的决议。蓬莱区就要来了！这一新闻不仅让烟台市民疯传，更引起了国内葡萄酒行业的关注。从行政区划的角度看，蓬莱的地位将由过去烟台的卫星城，变为中心城区，舞台变得更加广阔。而从葡萄酒产业的角度来看，随着市区融合度的越来越高，区划的改变或将推动蓬莱产区和烟台产区形成更加紧密的产业联系，在大小产区协同共振中翻开国产葡萄酒崭新的一页。❶蓬莱撤市设区烟台市关于蓬莱撤市设区的规划几年前就已经在酝酿，中间提提停
云酒头条 深度 2018年03月01日
副县长要上“酒课”、熊猫开店征队友，看川酒如何落子“全产业链”？

副县长要上“酒课”、熊猫开店征队友，看川酒如何落子“全产业链”？

3月，万物复苏，四川省政府召开的一场专题会，让川酒“如沐春风”。3月11日，四川省政府召开提升川酒整体影响力专题会议。省委常委、省直机关工委书记曲木史哈，副省长李云泽、省政府秘书长唐利民及相关职能部门领导，以及四川中国白酒金三角酒业协会、川酒“六朵金花”负责人、川商投公司、1919等单位代表齐聚一堂，共谋川酒发展大计。云酒头条（微信号：云酒头条）获悉，会议明确提出强调打造“六个一流”，通过“全产业链”振兴川酒。同时拟安排有白酒产业的县区主管人员集中到宜宾培训学习；助力川酒出川的新零售项目“熊猫开
云酒头条 深度 2019年03月12日
50度以下白酒占90%份额，高端白酒之间，必有一场“42度之争”？

50度以下白酒占90%份额，高端白酒之间，必有一场“42度之争”？

4月17日中国酒业协会第五届理事会第七次（扩大）会议在北京举行。这次会议对“新时代美酒”进行了定义，并把“更低的酒度、更高的品质”作为未来导向之一。一直以来，无论是53度茅台，还是52度五粮液、国窖1573，度数高不是硬性标准，但在固有消费习惯里，往往代表着高端酒的特有标签。根据中国酒业协会调查数据，目前，42度以下的白酒已经占据50%的市场份额，50度以下更是在消费市场占比高达90%。在这项固有观念与市场消费的对弈里，42度能否成为高端白酒的一条黄金度数线？❶如何用10个字描摹“未来好酒”？一
云酒头条 深度 2018年04月18日
2018冲刺！2019搏命！加速冲前三，泸州老窖不是随便说的？

2018冲刺！2019搏命！加速冲前三，泸州老窖不是随便说的？

茅台一季度报开门红，五粮液一季度产销两旺，泸州老窖、汾酒一季度净利润预增50-60%……2018年，一线白酒继续呈增长态势。其中，“瞄准前三”的泸州老窖似乎想加速打破现有白酒格局。近日，来自券商的泸州老窖专家电话会议内容显示，泸州老窖在会上重申了2019年国窖系列“超百亿”，特曲、窖龄、头曲、二曲等中端和大众产品“破百亿”，养生酒板块和创新酒类板块“冲百亿”的计划，并表示，2018年被确定为“冲刺年”，2019年为“搏命年”。按照泸州市对泸州老窖的“十三五规划”，2020年要实现300亿元营收。
云酒头条 深度 2018年04月05日