仁怀/古蔺“不约而同”赴沿海推介，看到差异与意义

文｜付双祺

5月20日-21日，2025年“川酒全国行”广东站品牌推广活动以古蔺产区为重点，在东莞、广州双城举办推介会。

紧随其后，5月23日，“中国酱香白酒核心产区（仁怀）美酒献华夏”系列活动走进上海，并于5月26日转场宁波。

两大酱酒核心产区几乎同一时间在沿海城市推介，在当前行业淡季期形成一道可观风景。

两相对比，能看到两大主题活动本身的差异和共性，也能从背后看到产区为应对行业挑战正做的努力。

同样高规格，不同推介风格

从规格看，两大主题活动都呈现极高组织规格。

“美酒献华夏”系列活动由仁怀市人民政府、中国酒业协会、中国食品工业协会、中国酒类流通协会指导，仁怀市工业能源和科学技术局主办，仁怀市酒业协会承办。

酒业三大协会共同指导一个活动，这在行业极为罕见。

“川酒全国行”由四川省经济和信息化厅、泸州市人民政府指导，四川省酒业协会、四川省酒业研究和发展中心主办，泸州市酒业发展促进局、古蔺县人民政府、泸州市酒类行业协会承办。

省级到市级再到县级，三级政府联动，这样的阵容屈指可数。

从规模看，两大主题活动都组织较多当地企业，但推介重点有所不同。

“川酒全国行”组织川酒40余家酒企携100余款产品开展集中推介，覆盖浓香、酱香、清香等多品类，重点推介古蔺产区核心品牌潭酒和贡香酒。

“美酒献华夏”集结仁怀产区40家代表性企业，涵盖老牌名企（国台、钓鱼台）、新兴势力（酣客君丰）、中小特色酒企（怀庄、夜郎古）等，形成“老中青+大中小”多元矩阵。

从地点看，两大产区都聚焦东部沿海高消费市场。但在具体区域选择上也有不同，仁怀选择上海、宁波（去年八月还走进过杭州）等长三角经济带核心城市，辐射华东市场。

而古蔺则聚焦以广州和东莞为代表的粤港澳大湾区核心城市，辐射华南市场。

无论是长三角还是珠三角，两地均具备经济发达、消费能力强、酒类市场容量大的特点。

从推介方式看，两大系列活动呈现明显差异性。

仁怀的活动有文化展演，如酒道表演和酱香工艺展示；沉浸体验，如酱香工艺展示和“酒+本帮菜”的搭配；产区生态展示，如原料到酿造全流程等，更突出文化展示。

而川酒此行除文化巡礼外，还有产品发布会，如潭酒和贡香酒业的战略发布，还有厂商同盟机制，强调渠道合作等。

总的来看，两边都注重文化体验，仁怀更注重传统工艺和生态展示，古蔺更强调市场模式和厂商合作。

转型升级下，主动出击与前瞻布局

当前白酒行业面临多重挑战，如消费理性化、库存压力增大、市场集中度提升（头部品牌挤压中小酒企）等。在这样背景下，仁怀与古蔺的推介活动有重要现实意义。

一是应对行业格局变化作出的主动出击。

通过“走出去”打破地域限制，避免过度依赖本土市场，这是每个区域品牌最终的升级之路。仁怀看中长三角消费升级红利，古蔺则瞻望通过大湾区链接全球商贸网络。

茅台、五粮液等巨头占据行业大半份额，中小产区需通过集群化提升议价能力。仁怀的“抱团出击”与川酒的“一盘棋思维”，均旨在强化产区品牌，提升市场认知，扩大市场份额。

二是挖掘新增量市场的关键举措。

长三角、珠三角酒类市场规模均超千亿，且缺乏本土强势品牌，为外省名酒提供渗透机会。特别是近两年持续的消费培育下，沿海市场形成浓烈的喝酱氛围。

以广东为例，2023年广东白酒市场规模340亿元，其中酱酒销售额超200亿元，酱化率近65%，仅次于贵州。而同时期的浙江，白酒市场规模在250亿元左右，其中酱酒市场份额占比约40%。因此，通过持续的文化赋能与品质教育，川黔酱酒都能在沿海市场挖掘到新的增量。

三是推动产区高质量发展的长期布局。

仁怀提出“十大名酒引领+中小酒企协同”，川酒构建“6+10+20+N”产业体系，均旨在优化产能结构，推动从规模扩张向价值提升转型。

仁怀依托“新国发2号文件”政策红利，强化“世界酱香白酒核心产区”定位；川酒则响应四川省“白酒产业高质量发展”规划，推动“川酒+川茶/川烟”跨产业联动。而通过产区推介，两地可吸引资本、技术等资源注入，为产区转型和产业升级带来更多机会。

川黔两大产区的品牌推介，既是应对行业调整期的破局之战，也是抢占未来高地的前瞻布局。两地通过差异化策略与共性路径，共同推动酱酒产区转型升级，为行业注入新活力。

可以预见，未来，产区竞争或将更聚焦于生态融合、数智化升级与全球化叙事，而“美酒献华夏”与“川酒全国行”都是这一进程的生动注脚。