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非遗与人文图典：酒界泰斗，大国巨匠——沈怡方先生逝世周年祭

文 | 仲富兰作者系上海市民俗文化学会会长、华东师范大学教授2017年2月21日，中国白酒大师、酒界泰斗沈怡方先生在南京辞世，享年83岁。噩耗传来，令我不胜悲痛。沈怡方教授虽然原籍江苏，但他在上海长大，1953年毕业于华东化工学院，他是上海人，其一生事业从上海起步，“吾邑乡人”，上海的后生小辈有责任来纪念这位先贤。加之我长期做中国民俗学研究，酒文化是关注焦点之一，多年来也曾一直留意中国酒业的发展。我以为，酒文化不仅仅是文人学士留下的各种品评鉴赏美酒佳酿的著述和斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等

云酒头条洞察 2018年02月21日

64年前的这次会，改变了中国酒业

自1955年首届全国糖酒商品交易会开始举办，“天下第一会”已走过64个年头，举办至第100届。100届糖酒会，为中国糖酒食品行业市场化留下深深足迹。64年，糖酒会无疑是食品行业市场成长起来的见证者和推动者。糖酒会带来的每一次契机、每一场变革，都值得被细细回味。回首百届，我们该用怎样的形式来致敬？❶“天下第一会”成就天下好品牌1955年，全国供应会在北京西苑大旅社（今西苑饭店）召开，拉开了全国糖酒会的序幕。彼时，中国还处于计划经济时期，食品产业发展还较为缓慢，直到1958年展会至第4届，才更名为“

云酒头条洞察 2019年03月08日

江西王又有大动作，四特东方韵升级版曝光了

品牌即力量。在“全国名酒区域化”与“区域名酒全国化”日益激烈的当下，江西王四特酒深刻意识到品牌的力量，制定了一系列消费者计划，在保持本土市场优势的基础上，开始向全国市场寻找增量。国韵是形象标杆，弘韵是“新腰部”产品宠儿，雅韵是平民大众消费升级最直接受益者。国韵、弘韵、雅韵等东方韵系列已经发展成为四特酒的核心中高端战略品牌。如今，四特也已把东方韵作为主攻力量，已经打响了迈步全国化的“前哨战”，意欲对全国市场进行多番轰炸。❶“消费者争夺大战”燃爆春节这个春节，四特酒抓住了中国人的情感，上演了一场消费

云酒头条洞察 2019年03月05日

11城巡回路演，1919要构建一张“零售+店配”大物流网络

2月26日，1919全国巡回招商会浙江站在杭州成功举办，1919酒类直供店、1919隔壁仓库店、熊猫开店及联营商品在会上同时展开立体招商。据悉，浙江站是1919今年全国11城巡回招商会的第二站，此后将于安徽合肥、山东济南、福建泉州、广东广州、江西南昌、湖南长沙、湖北武汉、河南郑州及山西太原陆续进行路演，意欲构建出一张“零售+店配”的大物流网络。春糖前期的一系列路演活动，势必让1919赚足“眼光”。而作为1919的核心门店的1919酒类直供店，也必将备受关注，从而激发1919的市场活力，使得酒饮平

云酒头条洞察 2019年02月27日

大健康赛道还有机会？中蕴骏酒创下三项“零的突破”

云酒头条洞察 2019年10月11日

e代驾玩火推“e代喝”，你这是安的什么心？

2017年末尾，e代驾解锁了一项新技能，在原有平台增加“e代喝”功能入口。“酒局不怕多，找人替我喝”，曾经的笑谈似乎就要成真。通过“e代喝”，用户可以为一场酒局下单“请外援”，善饮者则可以将“专业技能”原地变现。 “金钱”和“酒量”之间，从此有了互通有无的可能性。往日谈笑，一朝成真，酒业却没有办法一笑而过。还记得几年前“一斤哥”、“二斤哥”，最后杀出“四斤哥”的一系列视频吗？几年过去了，将酒文化中的“糟粕”肆意放大，这样的剧情仍在向前推进，酒文化建设与传播的失位由此更加值得思考和警惕。❶“e代喝

云酒头条洞察 2018年01月09日

疑惑重重：问答杨陵江

阿里战略投资1919后，杨陵江变低调了，他最近在干什么？阿里对1919经营有何要求？1919盈利、亏损与门店经营盈利、亏损有没有关系？为什么在持续烧钱？2018年关了多少家店？1919上年亏损和茅台有什么关系？一瓶酒，1919到底赚多少钱？杨陵江说打赌再赔100万，打的什么赌？……面对外界的重重疑惑，请锁定明天云酒头条。你有什么问题想问杨陵江？文末留言等你分享！

云酒头条洞察 2019年03月14日

一线名酒“上车难”，抢位百亿习酒，经销商还有哪些机会？

有一种速度，叫习酒速度。2018年，习酒在销售额与利润上实现了历史性重大突破。数据显示，2018年，习酒全国市场累计实现销售56亿元（含税），同比增长80.58%，实现利润达11亿元，同比增长132.07%，超额完成年度“三五“目标。“习酒要乘势而上，早日实现百亿目标”，在2018年迅猛增长额的基础上，对于习酒接下来的发展，茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳提出了更高的要求。如今的习酒，正处在被按下快捷键的时刻。酱香酒热潮下，抢位一线酱香名酒的机会更为稀缺。而抢先搭上这辆快车，或许能在酱香热

云酒头条洞察 2019年03月13日

将“聂老广”请进人民大会堂，古井要讲什么？

记忆中的“聂老广”，舍不掉的“古井情”。

云酒头条洞察 2019年12月06日

12000家！酒直达目标在东北打造最大烟酒食品放心店连锁集群

1月3日，中烟新商盟、酒直达连锁、马迭尔食品三大品牌联合举办的“灯塔计划万店光明”黑龙江省烟酒食品放心店工程启动大会在哈尔滨开幕。黑龙江省烟草专卖局、哈尔滨市国资委、中国酒类流通协会、黑龙江省酒类流通协会、行业同仁、相关媒体、投资机构、以及来自实友（国际）私董会平台的上百位企业家，黑龙江省内上千家烟草零售终端的客户出席大会。会议旨在为广大卷烟零售商户提升店铺管理水平，为顾客提供更多更优质的商品和服务。中国烟草总公司唯一授权开展非烟电商业务的中烟新商盟电子商务公司，联合中国酒类领军连锁品牌——酒

云酒头条洞察 2019年01月06日

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