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两项国家重点研发项目启动，酿酒业将有系统性突破

两项国家重点研发项目启动，酿酒业将有系统性突破

为进一步强化在环境保护和食品安全等领域的科研工作，践行生态文明、食品安全等国家战略，泸州老窖主动承担社会责任，开展前瞻性研究，保障中国白酒行业食品安全、绿色发展。3月23日，国家重点研发计划“酿酒废弃物热化学能源化与资源化耦合利用技术”项目、“固态发酵酒精饮料‘多微共酵’生产过程危害物消减及应用示范”课题启动会暨主题论坛在泸州举行。中国工程院院士、四川大学教授石碧，中国工程院院士、江南大学校长陈坚，中国生物技术发展中心工业生物技术处处长付卫平，中国酒业协会理事长王延才，四川省科技厅副厅长田云辉，
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敢做第一款高端大单品，桑干凭什么？长城给了四个理由

敢做第一款高端大单品，桑干凭什么？长城给了四个理由

河北环抱在北京周边，是中国北方“存在感”偏低的一个省份，而怀来是河北西北部的一个县，原本也应该是一个“不起眼”的地方。但上帝好像格外眷顾这片土地，燕山和太行山脉在近旁交汇，桑干河在从这里汇入洋河，河谷风常年盛行，带来一年又一年的干热夏季。葡萄酒于是成为怀来的血液，也为这座小城带来了不一样的灵魂。那里似乎是一个给人启发、让人灵光乍现的地方。70多年前，丁玲投身土改工作，来到怀来，第一次萌生了写小说的想法。后来我们看到一本书，名字叫《太阳照在桑干河上》。而就在6年之前，当国际酿酒大师米歇尔·罗兰来到
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我为什么要参加云酒头条的11场活动？㈡

我为什么要参加云酒头条的11场活动？㈡

参加春糖是很多酒业人每年的必选项。除了沟通客情、见老友，更重要的是看趋势、观方向、选品类、选品牌、选产品……选对方向，抓住了风口；选对品类，提前锁定市场；选对品牌、产品，不成功都难。今年时值100糖酒会，云酒头条精心奉上11场精品论坛，11场活动解决酒商十大痛点，每场对应前沿话题、机会市场、蓝海产品，让你逛春糖不再迷茫，满载而归。昨天我们分享了国产酒、清香、社群、女性消费和酒商转型的五大商业机会（点击蓝字即可阅读），今天我们再来看另外六大机会。❶染红后，葡萄酒到底该怎么做？随着年轻消费群体的崛起
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2017年酒仙网饮酒大数据报告：酒友们喝掉4330万瓶酒，可绕地球129圈

2017年酒仙网饮酒大数据报告：酒友们喝掉4330万瓶酒，可绕地球129圈

日前，酒类垂直电商第一平台酒仙网发布了《2017年酒仙网饮酒大数据报告》。数据显示，2017年酒友们共喝掉43304208瓶酒，喝掉的酒连起来可以绕地球129圈。广东、山东、北京位居最能喝省（市）的前三名，合计喝掉了近一半的酒。同期，酒仙网发布了《2017年酒仙网年度销售排行榜TOP10》和《2017年12月酒仙网年度销售排行榜TOP10》，公布年度及月度畅销白酒、葡萄酒、洋酒的情况。❶广东人喝赢山东大汉、东北老铁，论花钱广东、北京、上海最土豪！要问哪里人最能喝，很多人会给出不同的答案：山东人、
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火爆初征，勇冠三军！试析小酒3.0时代的“灵魂跨界”

火爆初征，勇冠三军！试析小酒3.0时代的“灵魂跨界”

在13届火爆越野e族英雄会完美收官之际，首次冠名参赛的火爆车队荣获T3接力赛冠军和T3挑战赛亚军！成为本届英雄会最大爆冷！凭什么呢？火爆小酒赛车手说：“如同火爆精酿小酒的品牌主张‘小酌不将就’一样，我们对成绩同样丝毫不愿将就！”秉持着追求品质、绝不将就、精益求精的精神，宣言尽善尽美，永争第一！作为火爆越野e族英雄会全国版主大会及全国大队指定用酒，火爆以其卓越品质不负所望。10月1日晚首次开展的跨界“沙漠火爆之夜”，不仅吸引了近千位越野爱好者聚集于此，还得到了越野e族创始人、全国各大版主、玉树旅游
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