云酒独家
特别企划·改革40年酒业关键词⑨：“白酒大王”五粮液
提到“白酒大王”，很多人马上就想到五粮液，这几乎成了五粮液的代名词。但这个名字从何而来，背后又有何含义，恐怕少有人能说得清。❶1978年，五粮液第一个用上色谱分析仪1978年，改革开放大幕揭开，各行各业焕发出新生机，酝酿着新变化。而五粮液酒厂这一年发生的一件大事，就是引进了气相色谱仪等化学分析设备，用现代科技手段对产品质量进行控制。虽然只是添置了几台机器，却至少说明了两点：五粮液敢于大胆尝试新事物；质量是五粮液优先对待的大事。七年后，五粮液迎来了发展史上举足轻重的人物——王国春，正是他的锐意改革
在低度浓香领跑的山东，推出一款52度的酒能不能行？这家70年“资历”的酒厂有话说
这在低度浓香“统治”下的山东市场，简直不可思议。且不说鲁酒企业的特色优势酒种向来都是低度白酒，单说山东市场的高度酒，也早已形成了茅台、五粮液、泸州老窖、舍得、酒鬼酒等“群雄割据”的局面，可以说鲁酒发力高度白酒市场，面临的将是内外夹击。也许也是考虑到了这个问题，百脉泉采取了“迂回”路线，打算挖掘山东市场在低度酒“主流度数”下，50度以上“小众型”高度酒的细分市场。❶山东是什么时候变成“低度省”的？上世纪80年代，为了节约粮食，国家开始号召白酒从高度酒向低度酒转变，53度经典飞天茅台和52度普五便是
