云酒独家
一年间从23亿到65亿，茅台酱香的成长秘笈一册全知道
1月5日至6日，国酒茅台2017年度酱香系列酒全国经销商联谊会在茅台举行，本次会议亮点纷呈，袁仁国勉励茅台酱香酒要成为新增长极；李保芳为茅台酱香酒点赞，一系列新动作、新举措让外界看到茅台酱香酒的全新发展图景。一年来，茅台酱香酒完成销量近3万吨，销售额从23亿增至65亿，再度成为白酒行业的增长冠军。如此快的发展速度，茅台酱香酒是如何做到的？会议期间，一本名为《酱香芳华》、3.4万字的会刊摆放在每位经销商的座位上，这被众多业内人士视为“营销秘笈”。以下是秘笈全文。①袁仁国：茅台酱香酒要成新增长极●茅
芳VS樽，“国民闺蜜”苏芩竟是资深酒友？比她更“资深”的张颐武有何建议？
8月29日，在于杏花村汾酒举行的“芳樽荟”成立大会上，有“国民闺蜜”之称的著名作家苏芩，与著名学者、北京大学中文系教授张颐武分别进行了精彩的主题发言。苏芩自爆年幼时的“品酒”经历，张颐武认为“酒天然属于女性”，这场“芳”与“樽”的对话放出大量干货猛料，颇值得酒业思考回味。❶记忆中的第一口酒苏芩：参加酒业活动很开心，我对喝酒的记忆特别早，第一次喝酒大概是上幼儿园的时候，爷爷喝点小酒，用筷子蘸一点给小孩子尝尝。有一年除夕，全家人吃团圆饭，当时喝的是黄酒，酒里加了糖，我和堂姐觉得很好喝，两个人开始干杯
闻香识地理，名酒剑南春的产地之谜
中国白酒具有很强的地域性，每个地方所产的白酒都是不可复制的。在这片厚重而多情的大地上，蕴育出了数量庞大、品类繁多、风格各异的美酒。比如贵州的茅台和绵竹的剑南春。就算以同样的配料，同样的工艺，同样的器皿，只要换个地方就生产不出同样的酒，可见它的产地至关重要。这和各式应季水果相同，不同的水果需要在合适的区域才能生长，雨水、日照、昼夜温差等等都会影响水果的口感和酸甜度。地理因素往往是白酒不同风味的决定因素，因为地理决定了水源、气候、微生物和农作的不同。巴山钟灵，蜀水毓秀。在巴蜀大地上，有一条成U形的名
