云酒独家
前门大街99号的秘密
公元1680年秋，康熙皇帝从南苑狩猎归来，骑马途经珠市口时，忽然闻到一缕香气。这位酷爱混迹民间的皇帝一把勒住缰绳，寻着香气转入正阳门大街。不久，他在一家商号门前站定，更觉香气浓郁、连绵不绝，与人询问方知，酿酒师傅此时正在蒸酒。命人把酒打来，几杯新酒下肚，康熙帝感其甘美醇烈，愉悦的神色爬上眼角眉梢，于是借着酒意题写“源升号”三个大字相赠。源升号本就是这间酒铺的名字，从此以后，帝王题字悬于店首，酒馆门前“武官下马、文官落轿”，一跃成为众多酒馆中当之无愧的“网红店”。珠市口的名字一直沿用到今天，昔日的
黄宇彤，一个人的赛跑
2017年，格鲁吉亚出口759万瓶葡萄酒到中国，比前一年增加43%，创下历史新高。这是一张了不起的成绩单，因为就在几年前，格鲁吉亚葡萄酒在中国市场还是一位 “边缘选手”，全年销量仅为10-20万瓶。格鲁吉亚酒在中国的“飞跃之旅”，一位中国人充当了“超级舵手”。也正因如此，要想说清格鲁吉亚葡萄酒在中国的“发迹史”，最好的方式就是讲讲黄宇彤的故事。❶格鲁吉亚酒的“辛酸史”黄宇彤现任中国食品发酵工业研究院副院长，但不同于科研工作者给人留下的一般印象，将他的过往经历串联起来，看到的反倒是不断涉足新领域的
时隔5年再访王国春：谈褚时健、五粮液改制往事、川酒破局之道
2014年6月，记者曾与四川中国白酒金三角酒业协会会长、原五粮液集团董事长王国春有过一次长谈。彼时，酒水行业正处于深度调整之中。外部环境的突然变化，打乱了白酒产业的原有格局。在那次长谈中，王国春曾善意提醒，尽管川酒仍处于行业领先地位，但需警惕以洋河为代表的苏酒崛起现象，警惕在新一轮消费口感变迁中川酒从领导者变为跟随者。一系列观点在业内引起强烈反响，表现出了超前的预见性。王国春对五粮液、对川酒的关切，不只停留在言语层面。自2012年出任四川中国白酒金三角酒业协会会长以来，他多次带队深入省内外白酒主
武威，一座酒城的“焦虑与失落”
12月5日晚间，威龙股份发布《关于变更部分首发募集资金投资项目的公告》。公告称，公司拟将“1.8万亩有机酿酒葡萄种植项目”进行调整，变更为“澳大利亚1万亩有机酿酒葡萄种植项目”。“1万亩有机酿酒葡萄种植项目”将落户澳大利亚米尔迪拉市墨累-达令产区，该项目于2018年开始葡萄园建设至2019年年底完工。项目建成后，葡萄园年可产有机葡萄约13,592吨，年可为公司提供10,194千升有机葡萄原酒（出汁率75%）。原项目实施地点为中国甘肃省武威市，由公司全资子公司武威市威龙有机葡萄种植有限公司实施，现
白马、奥松、金钟、柏菲四大一级庄2017年份情况首度揭晓
不久前，云酒头条（微信号：云酒头条）独家报道了波尔多1855年分级中的五大一级名庄的2017年份情况。今天再独家揭晓波尔多右岸圣爱美隆（Saint—Émilion）分级中的四大一级A等名庄——白马、奥松、金钟和柏菲的年份情况（文末附波尔多三大著名分级制中的酒庄名单，供了解波尔多列级酒庄）。先补充波尔多地区2017年份概况：葡萄生长季开始早，发芽早，四月的霜冻使酒庄受不同程度的影响，霜冻之后天气很好，开花天气理想，六月够暖，为葡萄的生长提供足够的能量。夏天相对凉爽，葡萄得以缓慢均匀地成熟，利于新鲜
传徐可强出任贵州青酒总经理，73岁的“火枪手”廉颇未老
昨日，有媒体报道称，酒业老兵徐可强再度出山，将担任贵州青酒集团总经理。尽管该报道被“秒删”，但却让沉寂近半年的徐可强，再次回到人们的视线当中。徐可强与季克良、王国春被合称为三个“火枪手”，他们皆是行业英雄般的人物，他们所带领的企业都经历了改革大潮，每个人也都深受过前行带来的磨难和隐忍。今天，阅尽风云的他们一举一动间，对酒业都是悠长厚重的回味。❶白酒营销荒漠化时代的“绿化者”中国白酒真正进入市场化运营并开始有成熟的营销模式建设时期，应该是上个世纪的90年代开始。而真正的行业引领者，不是茅台而是五粮
