云酒独家
  1. 首页
  2. 云酒独家

列表

喝惯酱酒，就再不爱其他香型，这科学吗？

喝惯酱酒，就再不爱其他香型，这科学吗？

参加各种活动、聚饮，想必你经常听到这样一种说法：一旦喝惯了酱香型白酒，就无法接受其他香型了。当然，这种说法基本只出现于酱酒圈层，但经过日积月累反复灌输，在市场和消费者群体中已形成较大的影响力。这种口口相传的说法是否属实，“喝酱酒不可逆”的观点究竟有没有理论依据，云酒头条日前所做的一个小范围调查，结果颇有些出人意料。❶经销商说法不一我们选择了7位经销商作为调查对象，他们均有超过十年以上的酒业销售经历，堪称资深。而具体针对“喝酱酒不可逆”观点，我们所选经销商来自四川、河南和江苏，因为这几个市场均不是
云酒头条 深度
小心刘淼，小心老窖，这一招挺狠！

小心刘淼，小心老窖，这一招挺狠！

时间进入2018，泸州老窖的“生命线”工程将得到加速。2月9日，泸州市委副书记、市长刘强率队到泸州老窖酿酒工程技改项目建设现场进行督导和现场办公。刘强强调，泸州老窖公司是泸州的龙头企业，而泸州老窖酿酒工程技改项目则是泸州老窖公司的生命线工程，是泸州目前最重要的项目之一。根据泸州老窖公告，该项目总投资74亿元，产能为年产10万吨优质纯粮固态酿造白酒、10万吨酒曲，基酒储存能力达30万吨。显然，如此大规模的泸州老窖“生命线”工程入市之后，无疑将对白酒行业的格局产生直接影响。❶“生命线”工程有望提前入
云酒头条 深度
致敬千万酒业劳动者：确认过眼神，他们是最美的人！

致敬千万酒业劳动者：确认过眼神，他们是最美的人！

世界很大，劳动者很美。“五一国际劳动节”是全世界80多个国家的全国性节日，定在每年的五月一日。劳动是一种奉献，更是一种分享，分享劳动、分享快乐，分享幸福、分享硕果。平凡的双手，不平凡的成就。酒业千万从业者，他们不仅是酿造芬芳的人，而且还是一群最美的人！制曲工曲为酒之骨，制曲是传统工艺的首道工序。制曲的好坏，关于酒的良劣。白酒泰斗秦含章曾说，“白酒是生物工程学，是高科技”。制曲工人与时间赛跑，与大自然做朋友，呵护对温度、湿度非常敏感的微生物们。都说自然会决定酒的样子，同样离不开制曲工人们的辛勤努力
云酒头条 深度
川酒强则白酒兴？五家川酒企业参与浓香国标起草的背后是什么？

川酒强则白酒兴？五家川酒企业参与浓香国标起草的背后是什么？

如果给中国白酒做一个特征性描述，则必然要提“浓香”，如果给浓香做一个注解，则必然要提四川。近日，国家标准化管理委员会发布了关于征求《浓香型白酒》（报批稿）等国家标准意见的通知，向社会公开征求意见。令人关注的是，此次共有17家白酒企业参与了标准起草，其中包括五粮液集团有限公司、泸州老窖股份有限公司、四川剑南春（集团）有限责任公司、四川沱牌舍得集团有限公司、四川水井坊股份有限公司等五家川酒企业，川酒在浓香型领域的主导地位和领先优势由此显露无遗。而几天后，2018“川酒全国行”即将在江苏南京揭开帷幕，
云酒头条 深度
这份52页、3万多字的报告，“泄露”了华润啤酒的“内功”秘笈

这份52页、3万多字的报告，“泄露”了华润啤酒的“内功”秘笈

7月12日，华润啤酒发布了一份长达52页的《二零一七年环境、社会及管理报告》（以下简称“报告”）。这也是华润啤酒连续第二年发布该项报告。在这份3万余字的报告中，华润啤酒详细介绍了过去一年来在社会环境及可持续发展的重要举措及成果，以及一年来在产能优化、人力优化等方面所做的具体工作。面对行业吹响“最后一战”的华润啤酒，正在练就怎样的内力？❶华润啤酒“只有”91家工厂了在业界印象中，华润啤酒工厂遍布各地，数量众多，很多人都搞不清华润啤酒究竟有多少工厂。根据报告显示，截止到2017年12月31日，华润啤
云酒头条 深度