云酒观察
不止于“三香鼎立”，清香在成都又做了一件事
时值第100届全国糖酒会，3月18日，由中清酒业酿酒技艺发展中心和中国酒类流通协会共同主办的“大同世界 清香天下”2019国际清香(成都)论坛上，清香型白酒的主流企业齐聚现场，与世界对话，共谋清香未来。❶不止“三香鼎立”，清香型白酒有更高发展格局在过去数年间，历史上在国内市场最高曾占白酒市场份额70%的清香型白酒迎来复兴，“三香鼎立”的格局已经建立，而汾酒、牛栏山、衡水老白干、江小白、金门高粱、宝丰酒、石花酒等企业取得的业绩，也让全行业对于清香型白酒发展潜力和势能有了深刻认识。然而，瞩目未来，与
头牌“梅长苏”现身101梦之蓝中央酒区，真面目是？
“梅长苏”现身101梦之蓝中央酒区？是影视作品《琅琊榜》中公子榜榜首的“梅长苏”，还是另有其人？是洋河的新噱头，还是确有其事？9月10日，在洋河2017中国头排酒开窖节上，“梅长苏”不仅揭开神秘的面纱，还让外界一窥洋河的真实实力。❶头牌“梅长苏”的真面目洋河2017中国头排酒开窖节一开幕，头牌梅长苏的身份就浮出水面。果然，此梅长苏非琅琊榜中的翩翩公子，但也是名副其实的“梅长苏”。众所周知，白酒厂家有夏不酿酒的传统，即夏天停产一段时日，在这期间不出窖、不出酒，而是将酒醅继续放在窖池里，持续发酵，即
