云酒观察
8天4场跨省推介隐现强大动力，“战神”付全贵说茗酿有“更大目标”
“其实，我有更大的目标”，12月16日，泸州老窖养生酒业荣誉董事长付全贵在当天举行的“中国美酒”茗酿河南濮阳推介会后，信心十足地对云酒头条表示。在当天的推介会上，付全贵用近一个小时的演讲，向到场的500多位参会嘉宾介绍了茗酿的背景、诞生、营销、品宣等内容。其中，对于茗酿的未来销售规模，他定下了“3年10亿级”小目标。付全贵的“信心”是什么？茗酿全国化“跑步”前进背后又隐现了哪些强大动力？❶8天4场推介，茗酿全国化布局“高速奔跑”在河南濮阳举行的推介会是茗酿全国推介会的第六站，这已经是近8天来的第
大清香时代，以清香扬名黄鹤楼酒宣布回归，看准了什么机会？
在清香型白酒队伍日益壮大的背景下，黄鹤楼酒业正复兴汉汾酒，加速名酒价值与品牌高度的回归。5月29日，黄鹤楼酒业占地面积106亩的武汉黄鹤楼酒庄暨酒文化博物馆正式落成，并发布了清香型黄鹤楼酒·大清香新品。在与古井贡联姻之后，黄鹤楼酒正全面回归清香型，寻求加速回归一线名酒阵营。❶白酒香型“风水轮流转”，以清香扬名的黄鹤楼酒回归清香所谓流行，就是既然有盛行铅笔裤、小裤腿的时代，当然也会有属于阔腿裤的时代，社会上流行的白酒香型同样不是一成不变的，也经历了各领风骚的过程。在上世纪70年代前，穿衣时髦不过的
打响终端战，启动百城万店工程，酒鬼酒开启百亿征程
3月18日下午，正值百届糖酒会之际，“创未来 谱新章” 2019年酒鬼酒股份有限公司战略发布会在成都世纪城会议中心举行。中粮集团专职股权董事肖建平、彭勃，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉，中粮酒业党委书记、董事长兼酒鬼酒股份有限公司党委书记、董事长王浩，酒鬼酒股份有限公司董事、总经理董顺钢，酒鬼酒股份有限公司党委副书记、副总经理、酒鬼酒供销有限责任公司总经理李明等出席会议。目前，酒鬼酒正处于一个上升空档的关键时期，业内都在关注酒鬼酒未来的发展。最新发布的2019年战略揭晓酒鬼酒的未来之路。❶目
一场演唱会拿下一个区域市场，但为何“理想丰满，现实骨感”？
文 | 张晓丽（ID：YJTT2016）作者系北京尚域营销咨询机构总经理所谓“名利”，是指“名声”和“利益”，落到企业经营层面，指品牌知名度、美誉度和产品销量的双提升。酒水行业新10年的增长红利来自于消费升级，所谓的消费升级，就是人们对高品质物质需求和娱乐化精神需求的需要，一场演唱会，能不能实现这两个目标，背后看的是企业系统能力和与时代互动的能力。酒水行业从产品属性上讲，特别适合用演唱会的方式进行推广，当然，这也是近几年酒企非常热衷的品牌宣传形式，但今日之演唱会已非昨日之演唱会。一场演唱会要想真
量质摘酒，为何优质浓香更为稀缺？
文 | 杨官荣作者系四川省酿酒研究所总工程师（ID：YJTT2016）物以稀为贵，生来稀缺，自然高端。谈起白酒，“懂酒”的人都能说出酱香稀缺，浓香干净，浓香口感好，却很少有人能够了解真实的浓香，认识到优质浓香更为稀缺。❶何为优质浓香？水晶五粮液、水晶剑南春为浓香高端产品，同为浓香的绵竹大曲、尖庄、泸州老窖二曲却为低端，价格相差特别大。如果仅仅用品牌定位来解释高端和低端是远远不够的，消费者都很聪明，事实上，浓香高端酒在色香味等多方面均远胜于低端酒。要想弄明白浓香高端为何会优于低端，必须要从源头说起
少数派报告：酒伍酒、粱大侠们登场，从挑战者到颠覆者有多远？
2019，酒业或将进入“少数派”高发期。身处变幻莫测的酒业，创新成为企业的不二选择。面对竞争日益激烈的红海市场，不走寻常路，定位少数派，可能是突围捷径。2017年以来，先后有两家不走寻常路的酒企走上擂台。一家是“原酒直供”升级版“酒伍酒”；另一家是主打“武侠”文化的江湖小酒“粱大侠”。无论从商业模式、市场定位、品牌打造，二者都跳出传统思路，堪称酒业少数派。当然，要当好少数派，不能只靠标新立异，市场才是检验成功与否的唯一标准。云酒头条（微信号：云酒头条）对两家企业进行了专访，试图破解酒业少数派的密
