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量质摘酒，为何优质浓香更为稀缺？

量质摘酒，为何优质浓香更为稀缺？

文 | 杨官荣作者系四川省酿酒研究所总工程师（ID：YJTT2016）物以稀为贵，生来稀缺，自然高端。谈起白酒，“懂酒”的人都能说出酱香稀缺，浓香干净，浓香口感好，却很少有人能够了解真实的浓香，认识到优质浓香更为稀缺。❶何为优质浓香？水晶五粮液、水晶剑南春为浓香高端产品，同为浓香的绵竹大曲、尖庄、泸州老窖二曲却为低端，价格相差特别大。如果仅仅用品牌定位来解释高端和低端是远远不够的，消费者都很聪明，事实上，浓香高端酒在色香味等多方面均远胜于低端酒。要想弄明白浓香高端为何会优于低端，必须要从源头说起
云酒头条 洞察 2017年11月23日
打破保健酒魔咒，以“大品类”思路做市场，想做保健酒“榜眼”，品斛堂能行吗？

打破保健酒魔咒，以“大品类”思路做市场，想做保健酒“榜眼”，品斛堂能行吗？

11月18日，2017品斛堂新米初酿节暨健康白酒封藏大典在云南高黎贡山举行。自2008年泸州老窖首创举行封藏大典以来，这种极具仪式感的封藏活动逐渐盛行于白酒行业，但在保健酒行业却鲜少听闻，直到2016年品斛堂开了先河。除了举办封藏大典，品斛堂在产品、品牌、市场运作方面同样有别于保健酒的“常规路线”——布局中高端产品、发力团购渠道、强调意见领袖的影响、瞄准商务宴请等中高端消费场景，并提出“做云南酒类第一品牌”的短期目标。而将这些特质相叠加，不难发现品斛堂其实正在尝试冲破保健酒品类束缚，把保健酒当作
云酒头条 洞察 2017年11月19日
13年回报14倍，万亿资本将进中国，为何外资“喝酒”总能穿越股市周期？

13年回报14倍，万亿资本将进中国，为何外资“喝酒”总能穿越股市周期？

经过长达三年多熊市行情煎熬的A股市场有望迎来更多“聪明钱”。据国家外汇管理局1月14日发布消息，为满足境外投资者扩大对中国资本市场的投资需求，经国务院批准，合格境外机构投资者（QFII）总额度由1500亿美元增加至3000亿美元，折合人民币超万亿。外资一直是A股市场活跃的重要份子，在酒业版块更是有不俗的斩获。那么，万亿外资会抄底酿酒股吗？❶万亿“活水”再救市？过去一年，A股的表现让不少投资者“身心疲惫”，哪怕是“明星”的酿酒版块也让部分投资者坐了“过山车”，在这一背景下，1500亿美元QFII额
云酒头条 洞察 2019年01月17日
一座城、两张世界名片，碰撞出“国际汾”的“进阶玩法”

一座城、两张世界名片，碰撞出“国际汾”的“进阶玩法”

6月8日，“第二届山西（汾阳·杏花村）世界酒文化博览会”新闻发布会在北京举行。作为中国酒业唯一一个以“酒文化”为主题的综合性酒博会，一座汾阳城，两张世界名片，碰撞出“国际汾”的“进阶玩法”。❶一座清香城今年的山西（汾阳·杏花村）世界酒文化博览会以“举杯汾阳·品味世界 ”为主题，将于9月19日-22日在汾阳举行。但这场提前3个多月的发布会已经等不及了，通过一系列饱含科技感的全景式体验，迫切地将汾阳杏花村的清香芬芳带到现场。汾阳，古称汾州，地处山西中部，区位独特，历史悠久，是中国为数不多的千年古城。
云酒头条 洞察 2018年06月09日
从高沟到今世缘，周素明这次把藏了18年的心里话说透了

从高沟到今世缘，周素明这次把藏了18年的心里话说透了

每年的1月9日，今世缘都会按惯例举行经销商大会，今年却有些不一样。此次大会是今世缘的“首届”“发展”大会，会议的形式，由“闭门会”改为邀请行业领导、专家（包括了咨询、技术层面）到会指导工作；参会的对象，由经销商扩大到各利益相关方代表（增加了供应商、广告商等合作伙伴）；会议的方式，也由“说教式”改为面对面沟通、零距离交流。在这场大会上，江苏今世缘酒业股份有限公司董事长、党委书记、总经理周素明用了12500多字的报告系统阐述了今世缘企业的过去、现在和未来。“今世有缘，相伴永远，是今世缘人不变的初心”
云酒头条 洞察 2018年01月09日