云酒观察
于树民、周恒刚、胡国栋、季克良……大工匠们用60年揭开一种香味的秘密
从发现景芝白乾里有芝麻香风味至今已经60年了。从1957年到2017年，一个甲子的岁月，折射的是一种创新香型的历史和故事，有曲折、有坎坷，也有阳光下的春暖花开。60年间，一位位酒业的“殿堂级”工匠们为了芝麻香而奔波劳碌、一代代景芝人为了完善芝麻香酒品质而夜以继日。从于树民到胡国栋、从周恒刚到季克良，大师们的期许、工匠们的努力、市场的认可和消费者的信赖，让这个“传统却不乏新意”的香型逐渐成熟规范也成绩斐然。60年时光荏苒，让我们温故那一段段历史瞬间。❶于树民：发现芝麻香第一人追根溯源，发现芝麻香的
养生酒公司剑指百亿，泸州老窖的野心是“健康酒老大”
如今，百亿之后的泸州老窖开始了全面的布局和发力，泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼提出了“十三五”末的三个百亿目标——国窖系列要“超百亿”，特曲、窖龄、头曲、二曲等中端和大众产品要“破百亿”，养生酒板块和创新酒类板块要“冲百亿”。这也意味着，以养生酒、预调酒以及葡萄酒等为“第三极”的版块将成为泸州老窖大酒业版块的中坚力量，未来的能量和实力要与老牌国窖系列分庭抗礼。在当前的大健康产业迅猛前行的时候，泸州老窖养生酒能否在这一细分领域演绎一场“王者荣耀”？❶关键的“一役”和“百亿”今年是泸州老窖
张裕2017年“逆生长”交出靓丽成绩单，这还只是新一轮发展的起点？
4月22日晚间，张裕披露了2017年年报。数据显示，公司2017年实现营业收入49.33亿元，同比增长4.56%，实现净利润10.3亿元，同比增长5.01%。利好业绩之下，张裕也拟再次向股民“发红包”：每10股派发现金红利5元。对于上述业绩，张裕表示，面对不利经营环境，公司坚持“聚焦中高端、聚焦高品质、聚焦大单品”的发展方向不动摇，全面实施葡萄酒和白兰地并重的发展策略，努力推进各酒种协调发展，为实现营业收入增长发挥了重要作用。而就在此前，刚刚出炉的数据显示，国产葡萄酒2017年产量、销售收入、利
梁金辉的5.0到底是什么？牵手华为，古井要干啥？
9月19日，古井贡酒2017年的秋季开酿大典举行，这也意味着秋季烧压池子酒正式开始生产。整场秋酿大典的一个特殊环节，是安徽古井集团有限责任公司与华为技术有限公司的“跨界合作”。结合此前提出的“5.0时代”，此番牵手华为，古井想做什么？❶古井的“5.0”，仅仅是一个口号？2015年，古井首次提出了一个新概念——中国白酒的“5.0时代”。彼时，安徽古井集团董事长梁金辉介绍，白酒行业传统的专卖、代理、直分销等1.0、2.0、3.0、4.0时代正在式微，古井要整合资源，用颠覆性思维开创“白酒5.0时代”
四件事！茅台24小时
过去一天里，传出多条与茅台有直接关系的信息，在行业内引起广泛反响，这一方面透露出茅台当下的某种战略取向，另一方面也预示着在茅台等龙头酒企的引领下，酒业正进入一个新的“生态环境”。❶四件大事：开会、吸金、放货、砍商3月22日，来自全国的40多家媒体聚集在茅台，共同就茅台宣传升级、推进“文化茅台”建设等话题展开探讨。茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳表示，广大媒体是茅台发展中不可或缺的重要力量，是茅台十分宝贵的战略资源，需要用心经营。李保芳将茅台与媒体的关系定义为“特殊的战略共同体”，并表示茅台
周素明万字部署2019，危机感下，今世缘看到了什么？
2月14日，当很多人在朋友圈“秀恩爱”的时候，今世缘却拉上全体员工“秀”起了新操作：在当天召开的2019年工作大会上，今世缘表达了冲刺的决心，以更加自信的姿态，全面奏响高质量发展集结号。会上，今世缘酒业党委书记、董事长、总经理周素明在会上作了超过15700字的工作报告，指出今世缘近年来呈现“发展质量越来越好、发展态势越来越旺、核心竞争力大幅提升”局面。而进入2019年，今世缘已谋划了“新目标”。❶既“稳”又“势”，今世缘的2018年有“五最”春节假期结束后立即召开动员大会，今世缘旨在动员公司各条
净利预增近三成，今世缘藏着省酒加速崛起的哪些密码？
刚刚进入2019年，茅台、今世缘率先发布了业绩预告。1月8日，今世缘发布业绩预报称，公司2018年度预计实现净利10.75亿元-11.65亿元，与上年同期相比增长20%-30%。预计扣除经常性损益后归属于上市公司股东的净利润10.49亿元-11.37亿元，与上年同期相比增长20%-30%。❶业绩逼近40亿，今世缘保持两位数增长回顾今世缘2018以来的业绩表现，“增”成为了它的“年度汉字”。在今世缘的“十三五”战略中，2018年经营目标是实现营业收入35亿元左右、净利润10亿元左右。而此次披露的业
标兵越远，追兵越近，秦本平“圈重点”西凤要彻底革新
1月29日，“新时代 新西凤 新征程”为主题的2017年度西凤酒全国经销商表彰大会在西安召开。数据显示，2017年西凤酒实现营收37亿元，同比增长10%。陕西西凤酒厂集团有限公司董事长、党委书记、陕西西凤酒股份有限公司董事长、总经理，陕西西凤酒营销有限公司董事长秦本平表示，2017年西凤酒市场发展保持了良好态势，2018年是西凤寻求突破、追赶超越的关键一年。云酒头条（微信号：云酒头条）注意到，本届经销商大会主题与往届有所不同。2015、2016年主题分别为“向幸福出发,向希望出发”、“一起精彩,
可还记得改革先锋袁秀平？他32岁执掌泸州老窖，一手缔造国窖1573传奇
1999年9月9日，四川省第二届名酒文化节，泸州老窖“国宝窖池”，成百上千双眼睛紧紧盯着正举行着的“出酒大典”。这是国窖1573“酒生”中的第一个高光时刻。这次出酒，分装成1999瓶，每瓶1999毫升，逐瓶编号，不作销售，只作珍藏、观赏和品味。9月17日，时任泸州老窖集团总裁的袁秀平亲自将编号为0003号、0002号两瓶国窖1573酒，分别赠送给了香港、澳门特别行政区首任行政长官董建华、何厚铧；2000年，袁秀平又将编号为0001号国窖1573酒暂时珍藏在泸州老窖酒史博物馆中，期盼五星红旗在祖国
