云酒观察

这个九月,赴一场专属“她”的诗酒之约,可好?

在酒业,有这样一群人,她们以自己的奋斗与经历,给充满阳刚之气的酒业增添了柔情,让酒业有了更多的色彩。她们便是平凡却又不凡的酒业女性。为再次彰显中国酒业女性的魅力和能力,由芳樽荟、云酒传媒主办,辽宁凤城老窖酒业有限责任公司承办的“2018中国酒业菁英女性高峰论坛”将于9月19日在辽宁凤城举办。芳樽荟顾问、国务院发展研究中心经济研究所原所长任兴洲,芳樽荟名誉主席、中国副食流通协会会长何继红,重庆作协副主席、第六届鲁迅文学奖获得者李元胜已确认出席。时隔一年,“芳樽荟”携中国酒业女性精英再度绽放,讲述一

“五粮液杯”超级调酒大赛来袭,这场新生代的约会,你准备好了吗?

8个月前,首届“五粮液杯”2017中国白酒新生代酒品超级调酒大赛总决赛在四川宜宾落幕,以五粮液为基酒调制的鸡尾酒新品,给全世界带来了莫大惊喜。近日,新一届赛事已启动前期工作,四川中国白酒金三角酒业协会秘书处召开了“五粮液杯”2018年中国白酒新生代酒品超级调酒大赛工作动员会,意在全力以赴搞好大赛,深入实践四川省白酒新生代战略,白酒时尚与创新的新一季大剧又将上演。❶3新、3化、1品牌,新生代开启331模式2017年,四川省政府办公厅下发了《关于推进白酒产业供给侧结构性改革加快转型升级的指导意见》,

试错中的百威英博ZX部门,能教给国产啤酒什么?

随着全球化浪潮,新技术正推动商业模式不断变革。消费者偏好的新变化,也令诸多全球化企业在积极寻求转型。“以全球应对全球”,立足全球市场参与竞争,即使是已居于全球啤酒绝对龙头的百威英博,也不例外。一百多年来,百威英博就是在并购和转型的过程中发展下来的。如今,为布局未来,寻找全新的增长空间。百威英博在2015年成立了ZX部门。如今3年过去,这个部门做了什么工作?有什么成绩?对啤酒行业企业有什么经验可以学习?❶隐秘的ZX部门2015年,百威集团设立颠覆性增长事业部,即ZX Ventures(简称ZX)。

白酒IP大战,舍得为何更胜一筹?

无论是国家还是个人都面临着选择,而选择的背后无不体现着舍与得的智慧。进入2018年,舍得品牌战略升级为“舍得·中国智慧”,在传播中国智慧、打造文化国酒的同时,其品牌IP《舍得智慧讲堂》也重磅升级,取得了显著的品牌、市场效果。截至12月,《舍得智慧讲堂》总播放量已超过12亿。在消费升级的大背景下,IP成为白酒行业营销新高地,各大名优白酒纷纷出招。众星云集的战场上,舍得为什么能更胜一筹?❶IP大战进行时最近几年,IP营销呈现井喷势头,已然成为当下最热门的营销手段。各大企业纷纷借助IP来诠释自己的品牌

让习惯了威士忌的美国人更懂中国,汾酒出海埋了什么伏笔?

国际化是任何一个行业或者企业从成功升华到伟大的路径。2017年以来,国内白酒市场竞争日趋激烈,在这一背景下,国际化成为一线名酒和部分区域品牌竞争的“第二战线”。其中,汾酒的“国际化行走”正在将白酒国际化推上更高层面:与很多企业的国际化局限在“到国际上走一遭”不同,汾酒的国际化是对传统的一种继承,更得到了国际舞台的呼应。继哈佛中国论坛上荣膺指定用酒之后,美国洛杉矶时间4月29日举行的中美企业峰会上,青花汾酒再次成为官方指定用酒,而汾酒也荣获峰会颁发的“最具价值中国国家品牌名片”奖,成为中国品牌崛起

景芝的下一个十年:以芝麻香走出山东、走向全国

对于鲁酒龙头景芝酒业来讲,正向着百亿加速冲刺。围绕深耕多年的芝麻香,下一个十年,景芝展示出清晰的市场逻辑——“走出山东、走向全国、享誉世界”。香型层面看,茅台是酱香型的代表,五粮液是浓香型的代表,汾酒是清香型的代表,而景芝则是芝麻香领军企业;在市场层面,景芝目前和茅台、五粮液还有不少的差距,但是从香型优势以及未来的市场发展空间看,芝麻香正以势不可挡之潜力,跻身中国高端白酒“第四香”。今后,中国白酒的竞争格局很可能将是“四香分天下”……回到当前的市场和现状看,景芝目前是鲁酒中体量最大的企业,并已经

酒商的第二次飞跃,需要谁来“助攻”?

近年来,“白染红”已经发展成为行业现象级事件,越来越多经销商在经营白酒的同时选择经营红酒。“白染红”或许将能够助推酒商进行第二次飞跃,进入新的发展周期。❶温故第一次飞跃许多白酒经销商从无到有、从弱到强,大多都是凭借名白酒发展起来的。1988年名酒价格放开,再加上20世纪90年代市场经济体系的确立,酒商从原有的糖酒公司独立出来。面对市场对名酒的需求增加、名酒企业急需圈地拓展市场等状况,一些经销商抓住市场转轨的机会,开始发展。特别是黄金十年,名酒与名酒经销商的发展更为明显。白酒行业龙头公司中期业绩普

浓香白酒占70%份额,为何仍是稀缺的,宋书玉这笔账是怎么算的?

目前中国白酒市场规模已经超过6000亿,其中浓香型白酒占据了七成以上的份额,也就是说浓香白酒市场份额在4200亿左右。“在白酒市场中尽管浓香酒占据到70%左右的市场份额,但浓香型白酒还是属于稀缺资源。”在中国酒业协会、四川中国白酒金三角酒业协会联合主办,五粮液集团公司承办的“中国浓香型白酒文化高峰论坛”上,中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉说。占70%份额,为何仍是稀缺的,宋书玉这笔账是怎么算的?❶“老、不、长、特”,道出了浓香酒的稀缺本性为什么浓香酒是稀缺的,宋书玉给出了四个字的答案,“老、不

消费者主权时代早已开始,你却还不懂得体验重构?

消费者主权时代到来,厂商都明白了“以顾客为中心”的经营理念。观峰咨询在2013年就明确提出,在“总量过剩,个性(结构)不足”的市场供需时代,厂商必须从经营渠道转变为经营顾客,才能跑赢这个时代。但是,在重构从经营渠道到经营顾客的过程中,诸多的厂商任然无法从本质上理解经营顾客的涵义,尽管思维中也有了经营顾客的意念,行动中还是不能体现以经营顾客为圆心的创新行动。这里以白酒厂商最为普遍的消费者品鉴体验活动为例,作以说明。❶消费者从“主角”秒变“吃瓜群众”“背锅”的该是品鉴会?众所周知,传统“叫卖式”的渠