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从“自家酿造”到配方“裸奔”，文王为何敢亮年份酒“底牌”？

从“自家酿造”到配方“裸奔”，文王为何敢亮年份酒“底牌”？

对于食品行业而言，产品配方秘密重要性不亚于生命。最为典型的是可口可乐。据悉，可口可乐的配方自1886年在美国亚特兰大诞生以来，已保密超过120年。截至2000年，全球知道这一秘方的只有不到10人。然而，有一家安徽白酒企业却敢于打破“规则”。2015年，安徽文王酿酒股份有限公司（下沉文王贡酒）推出了“人生”系列真年份酒，在产品外包装上清楚地公布了具体的酒体配方数据，这在业内尚算首次。2018年1月，文王贡酒在阜阳发布了传承“真年份、真自酿”概念的四款新品年份专9、年份专12、年份专15、年份专18
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传统卖酒套路失效？你需要将顾客请到手机上来

传统卖酒套路失效？你需要将顾客请到手机上来

文 | 杨永华作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、观峰咨询智业集团董事长在供大于求总量过剩的前提下，“方便买”和“乐得买”的营销使命已经结束。从现在开始，顾客为什么买，怎么让顾客买成为营销的新使命。很多酒商在实际运营中不难发现，单纯通过宣讲产品越来越无法满足消费者对于品牌的期待，动销能力也随之有所下滑。而反观近年来较为成功的酒商实战案例，消费者体验无疑是其中非常重要的一环。这一阶段的营销使命，也正是顾客体验。通俗的讲也就是“撬开嘴”。❶不仅让顾客为产品“尖叫”，更要让顾客愿为体验买单解决当
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茅台市值时隔271天重回万亿，中间发生了什么？

茅台市值时隔271天重回万亿，中间发生了什么？

时隔271天，茅台市值再次站到了万亿之上。3月4日，贵州茅台延续几日来的上涨趋势，以795元/股的价格开盘，盘中股价最高达798.33元，总市值达到10019.68亿元。相比此刻的再度归位，2018年茅台市值的“三度破万亿”更加突出。三次突破之后，以茅台为代表的白酒板块经历了长达8个多月的回调。在业界看来，此刻“回归”意义重于“冲关”，正是茅台的“王者气息”为这场“王者归来”的戏份增添了看点和立场。而从企业和行业两方面看，本次“归来”也许并非偶然，茅台在这8个多月间的转变仿佛也印证了一个事实：如
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苏酒集团封藏大典为何选在“谷雨”这天？

苏酒集团封藏大典为何选在“谷雨”这天？

传说中，大约在4000年前的这一天，无数的谷米从天而降，就像下了一场细细密密的雨，于是这一天便有了一个名字，叫做谷雨。第一次叫出“谷雨”的那个先人，必定是一位诗人，连带着让这一天也沾上了些许顽强的诗意，竟至于4000多年后，仍旧连绵无绝期。从公元二〇一四年开始，每过一年，谷雨的诗意便盛一分，因为从这一年开始，源起于两汉的“醉神州”之佳酿——苏酒集团把这一天定为封藏大典日。“迎祖伟哉后稷——”在庄严的鼓乐声中，数百位祭祀人员缓缓鞠躬，“一拜上苍，赐高天厚土；再拜后稷，育嘉禾良粟；三拜宗祖，承苏酒一
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长城华夏再推大单品，被进口酒反超后国产葡萄酒开始逆袭？

长城华夏再推大单品，被进口酒反超后国产葡萄酒开始逆袭？

国产葡萄酒经历了“进口酒焦虑症”后，正在以全新的方式崛起。8月28日，长城华夏酒庄战略发布会暨秦皇岛碣石山产区风土论坛在华夏酒庄举行。与之前在蓬莱产区推出“长城海岸”品牌相同，长城华夏酒庄立足“碣石山产区”风土概念，推出了“华夏亚洲大酒窖”品牌，主打“浓郁厚重”风格，冲击中高端葡萄酒市场。2018年是改革开放40周年，也是长城华夏酒庄30周年，中粮酒业有限公司副总经理兼中粮长城酒业有限公司总经理李士祎表示，“三十而立，长城华夏酒庄将发挥聪明才智、创新想法谱写华夏酒庄新的辉煌，迎来未来新的30年。
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酒业板块“牛势”强劲，在一年前竟已有“神预言”？

酒业板块“牛势”强劲，在一年前竟已有“神预言”？

据商务部监测，今年春节假期（2月15日—21日），全国零售和餐饮企业实现销售额约9260亿元，较2017年春节黄金周同比增长10.2%。这一数据所体现的消费活力增长与升级，对酒业无疑具有重大利好价值。而从二级市场来看，在经历了2017年超乎预料的强势增长后，酒类板块的“牛势”似乎也有较强后劲。❶白酒指数去年涨幅95.83%2017年，股市大盘整体涨幅6.56%，与之形成鲜明对比的是，白酒板块指数累计涨幅竟高达95.83%，是平均涨幅的14.6倍之多。把时间倒退回2017年初，恐怕很少有人敢做出如
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营收、净利连续两年双增，楼兰破解国产酒“魔咒”有这三条经验

营收、净利连续两年双增，楼兰破解国产酒“魔咒”有这三条经验

文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）在葡萄酒行情低迷的背景下，不乏逆袭者出现。4月27日，吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司（证券代码：870372）发布了2017年报，年报显示，公司2017年实现营业收入1.41亿元，同比增长6.42%，净利润1965.19万元，同比大幅增长41.6%。而查阅楼兰酒庄2016年年报可以发现，公司自2016年1月登陆新三板以来，营收、利润已经连续2年实现增长。据国家统计局数据，2017年国产葡萄酒产量100.1万千升，比2016年减少13.6万千升，同比下降5.3
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青啤一季度报现利好，“一瓶啤酒的供给侧改革”如何打破快消“魔咒”？

青啤一季度报现利好，“一瓶啤酒的供给侧改革”如何打破快消“魔咒”？

文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）4月26日，青岛啤酒发布量价齐升的2018年一季度报告。数据显示，青岛啤酒1-3月累计实现啤酒销量203万千升，同比增长1.3%，实现营业收入72.5亿元，同比增长3.01%；实现归属于上市公司股东的净利润6.7亿元，同比增长15.2%。在2017年度全面增长的基础上，再次实现三增长，显示了青岛啤酒抓住当前行业消费结构升级机遇在供给侧改革方面的成效。值得一提的是，作为当下大热的国企混改主题，青岛啤酒在公告中表示将在2020年6月底前推进上市公司提出管理层
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