云酒观察
飞越2018，“降级”热议中的牛栏山，自个儿正在忙升级
2018本是各行各业高呼“消费升级”的一年。谁料牛栏山式的快增长“伙同”重生的泡面和榨菜，打开了另一个思考维度：消费是不是也有降级的一面？12月25日，一场媒体恳谈会在北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂举行。你会发现，作为降级热议中的主角，牛栏山“自个儿”实际上一路踏着升级的节奏，并将升级作为当下及来年的重要发展思路，无论是产品还是市场。❶飞越2018在很多人印象里，牛栏山是家有性格的酒企，不太喜欢开大会、表决心、立誓言，经销商大都强劲，市场人员并不多，但一直保持着强劲的战斗力。或许正如牛栏山酒
40万人县城一年宴席拿下2797单，五大方法破解实操难题
三公消费受限以来，白酒淡旺分化明显，如何在淡季保持品牌活跃度成为困扰诸多白酒企业的一大难题。宴席作为中国传统文化的一部分，有其不可替代性，宴席与酒又密不可分。宴席的白酒消费具有单次消费量大、品牌带动性大、营销针对性强等特点，且淡旺季销量较为均衡，近年来逐渐成为厂家培育品牌的重要渠道，宴席市场已然成为白酒营销的重要落脚点。笔者服务的一家酒企，在山东人口不足40万的县级市场一年宴席接单高达数量达2797单，占据了当地宴席市场统治地位，笔者将通过本文分享一些宴席市场的实操心得体会。❶撬动千亿宴席市场先
“美国三部曲”之后，汾酒要在“中转站”波兰撬动欧洲？
继哈佛中国论坛、中美企业峰会、巴菲特股东大会中美投资人酒会的汾酒好声音“美国三部曲”之后，汾酒再次奏响“欧洲好声音”序曲：在中国酒业协会的组织下赴波兰参加推介。对于已经在俄罗斯有所布局的汾酒来讲，此次波兰之行除了作为中国白酒代表让波兰专业人士和消费者看到“骨子里的中国”之外，似乎还有不同的意味，而“欧洲好声音”的唱法似乎也与其他企业有所不同。❶出击波兰，汾酒为入欧做准备？在为期三天的波兰波兹南国际食品展上，汾酒与其他参展白酒企业一起，展示了青花汾酒、老白汾酒、出口玻汾、竹叶青等产品，甚至将汾酒专
50元到100元之间，藏着李士祎的“决胜计划”？
文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）4月3日，长城桑干酒庄迎来一场春雪，也正是在这个特殊的时日，中粮酒业副总经理、长城酒事业部总经理李士祎继“五大单品”之后再爆猛料。早在春糖期间，李士祎就曾透露“五大单品”并非终点，至少接下来还将推出一款百元以下大单品。这次在桑干酒庄，李士祎进一步明确了将推50-100元大单品的下一步规划，并透露了这款单品很有可能赶得上今年秋糖。一款定价50-100元的新品，很可能带来更好看的葡萄酒市场对决。❶50元到100元之间藏着李士祎的“决胜计划”？长城现有的五大单
@做酒人，羡慕别人家的成功？其实照葫芦画瓢都学不会
文 | 杨永华（ID：YJTT2016）作者系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、上海观峰智业咨询董事长成功的企业令人尊敬，因为企业的成功充满了艰辛。成功的企业幸运，是因为从成功的企业浮出水面的那一刻，就像一个出道成名的明星一样，企业即刻开始被追捧和解读，一时间成功企业的成功就会风靡全球。对于正处在行业调整深水期的酒企与酒商而言，为了实现高速发展，对标和效仿“明星企业”成为越来越普遍的选择。但也有不少企业已经发现，单纯战术的复制并不能真正发挥其功用。那么，推动这些企业走向成功的，除了必
打出“湿地牌”，洋河格局之战的“必选项”？
打出“湿地牌”，这届谷雨论坛不一样。4月19日，洋河谷雨论坛如期举行，但颇为耐人寻味的是，今年洋河打出了一张“湿地”牌：不仅高调喊出“双沟，中国唯一一座‘湿地上的酒厂’”，将“湿地名酒产区”烙印于双沟之上，还请来了法国干邑市市长、苏格兰官方代表，一举促成了“世界三大湿地名酒”的首次同框。❶对话干邑、苏格兰，洋河这是一张什么牌？白兰地（Brandy）之于法国，就如同探戈之于阿根廷，斗牛士之于西班牙一样，是法国的一张名片，而干邑白兰地（Cognac Brandy）更是这张名片上的一大亮点。在白兰地的
不懂新营销？这里有10多个实战案例，一文揭秘新营销体系
文 | 刘春雄 牛恩坤 于卫红（ID：YJTT2016）刘春雄系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、实战营销专家牛恩坤系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、亮剑营销咨询公司董事长于卫红系赛尚品牌设计创始人新营销体系之所以被提出，是因为酒水企业再按照原来营销模式几乎到了穷途末路。娃哈哈等饮料巨头连年下滑，酒行业调整期，除了江小白之外鲜有成功的案例。消时乐新营销体系提出并加入实施，是在多个案例基础上顺应时代大胆创新的结果。新营销体系的核心理念是将4P作为基础设施，借助互联网提出的一套与时俱进的方法论
三招解锁2017川酒2470亿营收密码
白酒圈流传一句话：东不入皖，西不入川。四川作为中国白酒“重镇”之一，汇集全国众多白酒品牌和企业，并形成了以此为核心的庞大产业集群，蕴育了大量新兴品牌，带动酒业上游相关行业的发展。作为行业一面独特的旗帜，川酒的一举一动广受关注。1月13日，由四川中国白酒金三角酒业协会（简称“协会”）主办，四川省宜宾五粮液集团有限公司承办的2017年四川白酒行业年会在宜宾举行。会上不经意透漏的信息，却让我们get到川酒2017年的增长密码。❶川酒再度卫冕，经受住市场检验回望2017年，川酒交出了一份优秀的答卷。四川
