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2018开年涨涨涨！啤酒“第二拐点”来了

2018开年涨涨涨！啤酒“第二拐点”来了

日前，一段2015年5月底马化腾在香港大学的演讲视频刷屏，腾讯和阿里巴巴支持的滴滴和快的两家公司曾经烧钱，最高一天亏4000万元吓坏了马化腾，最终跟马云沟通，在很多资本的撮合下合并了两家公司。如今，行业高强度竞争、低利润运行让啤酒巨头们也坐不住了。雪花啤酒、青岛啤酒相继宣布从1月1日起对旗下产品进行提价，其中雪花啤酒餐饮渠道最低价格已经指向了4元/瓶。此前，燕京啤酒在2017年12月已经率先提价，德国、日本等啤酒品牌也纷纷传出提价消息，一场席卷啤酒行业的“涨价潮”正在来临。对于10年未涨价的国内
云酒头条 洞察 2018年01月05日
40万人县城一年宴席拿下2797单，五大方法破解实操难题

40万人县城一年宴席拿下2797单，五大方法破解实操难题

三公消费受限以来，白酒淡旺分化明显，如何在淡季保持品牌活跃度成为困扰诸多白酒企业的一大难题。宴席作为中国传统文化的一部分，有其不可替代性，宴席与酒又密不可分。宴席的白酒消费具有单次消费量大、品牌带动性大、营销针对性强等特点，且淡旺季销量较为均衡，近年来逐渐成为厂家培育品牌的重要渠道，宴席市场已然成为白酒营销的重要落脚点。笔者服务的一家酒企，在山东人口不足40万的县级市场一年宴席接单高达数量达2797单，占据了当地宴席市场统治地位，笔者将通过本文分享一些宴席市场的实操心得体会。❶撬动千亿宴席市场先
云酒头条 洞察 2018年07月23日
杏花村酒首次披露战略规划，李秋喜提“四个利用好”有何深意？

杏花村酒首次披露战略规划，李秋喜提“四个利用好”有何深意？

行业进入新常态以来，继汾酒、竹叶青发展“一日长虹”之后，作为汾酒集团“三轮驱动”战略重要一极的杏花村酒于近日发声，并公布了2018年发展规划。1月6日，中汾酒城·杏花村酒客户答谢会在太原召开。会议数据显示，汾酒集团酒业发展区公司2017年整体增速高达284%。2018年，公司规划经销商数量达到500家，专卖店达到300家，打造100个百万规模市场、打造10000个核心终端。汾酒集团党委书记、董事长，汾酒集团酒业发展区公司党委书记、董事长李秋喜在会上表示，杏花村酒的市场影响力和占有率不断攀升，尤其
云酒头条 洞察 2018年01月08日
利润增长15倍，突破卖酒天花板！500多万家餐饮店只需改造这个地方

利润增长15倍，突破卖酒天花板！500多万家餐饮店只需改造这个地方

2017年3月，北京的寒意还未散去，一个30多岁的“服务员”，辗转于通州的火锅店、川菜馆、烧烤摊等餐饮终端。他就是王泽旭，原中酒网COO，现摩酒创始人。冒充服务员他并非想“偷师学艺”，而是实地考察餐饮终端。2013年，王泽旭作为联合创始人和COO，创立了中酒网。2017年3月，他卷土重来创立了摩酒，希望通过共享酒柜破局。2018年，王泽旭优化项目，推出摩酒餐厅酒水便利店，定位“餐厅托管式酒水运营商”。2018年5月，摩酒完成千万级pre-A轮融资，这是他创业一年，获得的第三次投资。王泽旭为何要死
云酒头条 洞察 2018年07月17日
被线上割韭菜？打赢终端战，这里有五种出路

被线上割韭菜？打赢终端战，这里有五种出路

随着消费方式的变革、新零售的崛起，传统的终端销售模式正在不断迭代升级。该如何如何借助新技术、新手段，运营用户，本文提供了“终端为王”的五种思路。❶趋势1：场景化，终端职能从交易进化为场景终端商的商号价值化是未来终端发展的明显趋势。过去终端作为连接消费者的“出水口”，承担的是消费变现的职能，也就是交易职能的最后一个关口。那个时代，终端是企业争夺的焦点，诸如“渠道为王，终端致胜”。随着企业的“2C”战略推进，终端逐步开始弱化，“电商+物流商”的时代，终端作为“出水口”的职能价值蜕变，终端开始服务化。
云酒头条 洞察 2018年05月26日
半年盘点，布局全国三分之一市场，椰岛酒业的“慢工”更出彩

半年盘点，布局全国三分之一市场，椰岛酒业的“慢工”更出彩

2018年上半年，椰岛酒业的市场表现非常突出，从年初在“2018椰岛国家品牌计划·感恩中国健康行”首发仪式的巨额签约，到春季糖酒会制造“轰动”效应，近两个月，椰岛酒业在华东、华中、华南等市场相继取得关键性突破。尽管如此，椰岛酒业总裁马金全却说，椰岛酒业上半年的最大“收获”，不在于高增速，而是市场基础性建设的扎实推进，通过内涵方面的提升，椰岛酒业的后续市场表现将更具爆发力。❶显性数据看椰岛酒业的上半年“有条不紊，颇有成效”，这是马金全对椰岛酒业上半年的自我评价，从显性数据看，椰岛酒业上半年取得了全
云酒头条 洞察 2018年07月02日
对于“恰到好处”的国窖1573，白酒泰斗周恒刚给出了怎样的定义？

对于“恰到好处”的国窖1573，白酒泰斗周恒刚给出了怎样的定义？

中国白酒业属于传统民族手工业，数百年来其技艺都采用口传身授。其“说不清，道不明”的神秘面纱，使得中国白酒业沦为“没有科学所言”的代名词。而将中国传统白酒生产由依靠经验转为依托科学实验研究的，则是白酒泰斗周恒刚。2018年，是中国白酒科学化的大宗师，酒界泰斗周恒刚诞辰100周年。由他主持的三届评酒工作以及围绕中国白酒所从事的白酒香气成分剖析、尝评、酿造工艺的查定总结，生料制曲的功能性研究通释古书，译注外国文献等，都具有开创性意义。周老促进了中国白酒酒体设计工作从感性上升到理性；揭示了泸州老窖四百年
云酒头条 洞察 2018年09月28日