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六部门发文支持历史经典产业；白酒微生物新研究；109名国家啤酒评委公布｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2025年11月28日

10万亿山东呼唤“新鲁酒”

科学，是鲁酒最深沉的风土。

好酒地理局 博物 2026年01月14日

研究揭示中威现状；白酒质量通则国标发布；茅台：“四化”驱动经典新生｜科创新知

酒业科创早知道！

好酒地理局 博物 2026年05月15日

一场微生物组学×生态酿造的协同创新

微生物组学与生态酿造的结合，正在帮助白酒建立一种新的理解框架。

好酒地理局 博物 2025年12月30日

在川博，触摸川酒的脉搏

如果国宝会说话，它们会斟上一壶酒，尽数历史风流。

好酒地理局 博物 2023年07月19日

瓶子星球陶石泉/IWSR报告/气泡黄酒/名仁苏打水，揭秘“新·万物生长”创新增长案例｜AIIC2025

11月18日-20日，来厦门，相约AIIC2025！

好酒地理局 博物 2025年10月16日

小口尖底瓮是酒的源头吗？

酒的源头在哪里？

好酒地理局 博物 2023年04月26日

李四光眼里“宝贝的复杂地带”

400余年的陈香，就在徽成盆地代代无断续地传承下来。

好酒地理局 博物 2023年05月26日

高粱新国标：单宁自由了！

对酿酒用高粱的单宁含量不作限量要求，既保证了原料选择的灵活性，也为不同香型白酒的风味创新提供了空间。

好酒地理局 博物 2025年06月06日

一场正在发生的黄酒“场景革命”

当黄酒活在了当下，它的未来才真正开始。

好酒地理局 博物 2026年04月20日

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