啤酒类国标征求意见；16亿项目招商；华为数据中心古井贡酒样板点揭牌｜科创新知

近日，全国食品直接接触材料及制品标准化技术委员会发布关于征求《啤酒及饮料用拉环盖质量通则》国家标准（征求意见稿）意见的通知，现向有关行业部门、协会、生产、销售、科研、检测和用户等单位广泛征求意见。（全国食品直接接触材料及制品标准化技术委员会）

7月28日，茅台集团党委副书记、总经理王莉率队拜访光明食品集团，与光明食品集团党委书记、董事长是明芳一行就深化合作进行了交流座谈。是明芳表示，期待双方在高端健康饮品研发、产业协同创新等前沿领域加强合作。王莉表示，期待双方在渠道深化、食品赛道、人才交流等领域不断探索并拓宽新的“合作路径”，将双方高度契合的价值观理念转化为更高维度、更广领域的共赢发展。（茅台集团）

近日，五粮液501项目启动全球招商，该项目落址宜宾老城区三江汇合处核心商圈，占地46亩，总投资16.14亿元，依托国家级文物“五粮液老窖池群”这一核心历史IP，由五粮液集团斥资打造。项目以白酒历史文化为内核，深度融合中国白酒溯源博物馆、五粮雅园等主题场馆，旨在建设一座集文化体验、技艺传承与品质消费于一体的中国白酒文化地标。（在宜宾）

近日，著名白酒专家，江南大学原副校长，教授、博士生导师徐岩带领研究团队赴金沙酒业，就高温大曲品质提升项目举行交流会。会上，徐岩团队分享了过去一年曲药品质提升项目的研究成果，包括金沙酒业秋季制曲试验、曲房改造试验及菌群强化试验等内容。双方围绕工艺调整优化、机械曲质量提升、生产试验规模扩大、制曲生产周期延长及曲药评价标准建立等内容展开积极讨论，共同探讨项目实施中需优化改进的环节及新出现的发展难题与需求。

金沙酒业董事长范世凯提出，在白酒新消费趋势下，品质升级已成为行业刚需，科技创新是驱动白酒产业发展和品质提升的核心动力。未来，金沙酒业将持续聚焦白酒生产关键核心技术难题，加强与江南大学等高校、科研院所的合作，深化“产学研用”融合，运用先进科技赋能生产、优化传统酿造工艺，夯实科技创新基础。同时，在工艺传承中推进创新，在品质坚守中寻求突破。（金沙酒业）

近日，宜宾五粮液仙林生态酒业有限公司顺利通过GB/T23331-2020/ISO50001:2018能源管理体系及GB/T24001-2016/ISO14001:2015环境管理体系换证审核，并获相关证书。公司已连续10余年通过能源管理、环境管理体系认证，实现经济效益与生态效益双赢。未来公司将持续深化能源、环境管理体系运行，实现绿色低碳高质量发展。（五粮液仙林生态酒业）

7月28日，会稽山发布新品预告，1743原浆鲜黄酒、纯正五年鲜原浆绍兴酒，即将上市。1743原浆鲜黄酒与经典1743之间、纯正五年鲜原浆绍兴酒和经典纯正五年之间，均源自相同的基酒，差异始于后期处理：经典黄酒通过高温灭菌形成了独特的醇厚质感，而原浆鲜黄酒则通过5秒瞬杀和全程冷链锁定鲜活状态，酒体更清冽爽口。（会稽山绍兴酒）

近日，吉斯波尔酒业自主研发的“一种二次发酵啤酒发酵生产线的灭菌设备及灭菌方法”正式获得国家发明专利授权。该专利的取得，标志着企业在过桶精酿啤酒深度应用及创新风味桶技术领域取得了实质性进展。围绕冬熊15.0vol％IpA精酿啤酒所开发的双轮啤酒养桶工艺，成功构建了“啤酒养桶桶养威士忌威士忌反哺品牌””的完整价值闭环。（吉斯波尔精酿啤酒）

近日，由宿迁文旅集团和青岛啤酒联合出品的新款凤凰泉啤酒上市。据介绍，新上市的凤凰泉啤酒精选全球优质大麦和优质酒花，传承百年酵母，依循传统生产工艺精酿而成，麦香浓郁、风味纯正、顺滑爽口，略带微苦愉悦的酒花香，泡沫洁白细腻，口感醇厚。（宿迁市新闻传媒中心）

7月26日，山东大学管理学院60名MBA师生到山东省昌乐县研学，踏上了“名品世家数智新零售学习之旅”。经讲解，山东大学管理学院教授王立生认为，名品世家在数智化转型方面取得了显著的成效，不仅提升了企业的运营效率和竞争力，还为消费者带来了更加便捷、个性化的购物体验。这种创新模式符合时代发展的潮流，具有广阔的发展前景。他表示，希望通过与企业的深度合作，将学术研究与实际应用相结合，为数智零售的发展贡献更多的智慧和力量。（名品世家酒业连锁）