宋书玉：科创引领产业发展；邛崃打造中国酒类创新中心；泸州老窖数字品鉴师上线｜科创新知
宋书玉：科创是引领产业发展核心驱动力 邛崃打造中国酒类创新中心 泸州老窖数字品鉴师上线 今世缘锚定白酒最具成长性创新企业愿景 舍得推进“AI+”的数智化聚能举措 贵州白酒研究院新建研究中心 海南文儒签约2600万酒类项目 众鸿科技申请智能酒驾监测专利 法国授予蒙特佩罗资历产区申请 2月25日，天士力创始人、国台创始人、国台创新生产力总师闫希军率队到访中国酒业协会。会上，中国酒业协会理事长宋书玉强调，科技创新是引领白酒产业未来发展的核心驱动力，而传统工艺的精髓传承则是产业立足的根本。白酒产业的未来发展，必将是在尊重传统酿造机理的基础上，通过数智化手段实现生产过程的精准控制与品质表达。他特别指出，酒体设计在白酒品质构建中占据着至关重要的地位，是连接传统酿造工艺与现代消费需求的关键桥梁。在白酒产业迈向高质量发展的进程中，如何科学地构建酒体表达体系，如何通过精细化的设计展现品牌独特的风味个性，是行业需要共同探索的重要课题。 本次会议为国台酒业下一步发展带来了新的启示和思考，双方就行业发展趋势、技术创新路径以及未来合作方向进行了深入的探讨与交流，达成了广泛共识。未来，双方将继续保持密切沟通，充分发挥各自优势，在产业标准建设、科技成果转化、人才队伍培养等方面开展全方位、深层次的合作，共同探索中国白酒产业现代化、智能化发展的新路径，为推动中国酒业高质量发展注入新的活力与动力。（中国酒业协会CADA） 2月24日，成都市推进重点产业链高质量发展工作会议召开。会议提出，聚焦绿色食品精深加工产业链，邛酒产业将以打造“世界全品类美酒聚集地”为目标，用好用活蓉酒公司平台资源，拓展新潮饮、威士忌版图；依托酒业梦工场2.0、天府潮饮园等推动场景创新，拓展邛酒出海通道，探索打造研产销一体的中国酒类创新中心。聚焦文化旅游产业链，塑亮文旅品牌，邛崃将以“文君故里·醉美邛崃”为统领，创新场景供给，加快崃州烈酒文化商业小镇建设。（醉美邛崃） 近日，泸州老数字品鉴师“泸麟儿”正式入驻会员中心和盖内/盖外码小程序，将以专业、智慧与始终在线的陪伴，重新定义千万窖主的白酒品鉴之旅。“泸麟儿”不仅仅是一个数字形象，更是品牌在数字化领域的一次深度探索。“泸麟儿”通过数字化创新，以通用大模型+自有知识库训练，打造泸州老窖专属品鉴Ai agent。（泸州老窖企业文化中心） 2月25日，2026今世缘工作大会召开。今世缘酒业党委书记、董事长、总经理顾祥悦在会上表示，公司圆满完成了“十四五”各项目标任务，在肯定成绩的同时，要清醒认识到发展中的短板与挑战，在周期中应变求变，科学擘画“十五五”发展蓝图。锚定“成为中国白酒最具成长性的创新型企业”为愿景，突出“改革创新”主旋律，激活资源要素潜力，通过深层次机制体制改革，集聚可持续发展动能，拓展发展新空间、增创新优势，牢牢把握发展主动权，实现质的有效提升和量的合理增长。（今世缘酒业） 2月26日，舍得酒业2026年工作会议在射洪产研总部顺利召开。会上，舍得酒业董事长蒲吉洲作了题为《强基·破局·再出发》的主旨讲话，他提到，舍得酒业放大品质优势。在生态禀赋、老酒储备、增产扩能的战略根基之上，以智改数转赋能生产，强化自主科研转化，并升级产品管理模式，确保每一瓶舍得酒都处于口感黄金期、包装完美期。 舍得酒业总裁助理、首席人力官赵鹏表示，2026年人力系统将组织精益、敏捷应变、协同增效确立为工作主基调，通过强化组织核心能力建设，以组织重构激发人才内生创造力，加强人才宽度与厚度支撑；进化人才全生命周期运营管理体系；推进TC进化升级，促进组织高活力、人才高战力、机制高引力；大力推进“AI+”的数智化聚能等举措，创新激励机制，打造团队共创共赢的组织驱动力。 舍得酒业副总裁、首席质量官饶家权表示，从卓越研发到精益生产要坚持“精准科创方法论”，要求产研部门以科学探酿造，以科技守传统，将“创造价值，消除浪费”的精益思想融入研发全过程，构建精准、高效的闭环式价值创造体系。（舍得酒业） 2月26日，贵州酒城白酒研究院仁怀酒体设计中心源头好酱酒研究中心开工仪式在仁怀市举行。该研究中心的设立，旨在依托其核心产区优势，整合科研力量，为消费者甄选和打造真正的源头好酱酒。研究中心在完成建设后，将陆续启动风味数据库构建、酒体优化实验及产区企业技术服务等工作，并面向消费者开展酱香科普与理性饮酒教育活动。（贵州白酒研究院） 2月24日，海南澄迈县文儒镇成功与海南有木沉香酒业有限公司签署沉香酒加工产业项目协议，项目总投资额达2600万元。此次签约的沉香酒加工项目，将深度依托文儒镇本地丰富的沉香资源优势，致力于打造集研发、生产、销售于一体的全产业链。（澄迈宣传） 近日，由深圳市众鸿科技股份有限公司申请的一项名为“一种智能酒驾监测方法及系统”的专利公布。摘要显示，该发明涉及一种智能酒驾监测方法及系统，一种智能酒驾监测系统包括酒精传感器、语音采集模块、图像采集模块、动态检测模块、定位模块、主控芯片、响应模块，该发明具有提高对潜在酒驾行为的识别精度的效果。（国家知识产权局） 近日，法国国家地理标志管理局（INAO）正式批准了蒙特佩罗（Montpeyroux）自立产区的申请。但新的法定产区地位尚未完全正式确定。INAO的裁决必须在法国官方公报上公布，然后根据AOP（法定产区保护）制度提交欧盟进行最终审批。（vinetur.com）
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