3月23日，沙城老窖・2026成都国际烈性酒大奖赛（CISC）正式启幕。这场由河北沙城老窖独家冠名、四川源坤教育科技主办的专业赛事，在300余款参赛酒品、140余位评委的参与下，完成了一次对中国烈酒品质评价体系的系统检阅。
但比奖牌归属更值得关注的，是赛事背后所折射出的行业人才培养逻辑——从专家引领到评价师梯队，从志愿者培训到大众评委参与，一条贯穿专业与市场的行业人才培养链条，正在这场赛事中逐步显影。
以专业为尺：一场前置的校准
3月22日下午，距离开幕还有一天，一场不对外公开的专家鉴评会已经完成。
12款酒样被送入品评室。它们不是随机抽取的普通产品，而是组委会经过反复斟酌后，从名优酒企全国性大单品与中小酒企区域性产品中选出的代表性酒样，覆盖高、中、低不同价格带，涵盖浓香、酱香、清香、兼香、露酒等多个品类。
中国首席品酒师彭茵、著名白酒专家钟杰、泸州老窖养生酒公司总经理兰余、剑南春副总工程师徐姿静等十余位行业专家围坐桌前，参照《白酒评价标准》与《露酒评价标准》逐一打分、讨论、校准。最终，4款酒样被确定为本次大赛的“标准酒样”——它们是评委们在后续7轮品评中校准感官尺度的参照系。
“标准酒样的意义，在于让每一位评委在评价时，心中有一个共同的品质坐标。”大赛评委会主席、著名白酒专家钟杰在3月23日上午的开幕式上这样解释这一前置环节的价值。
在钟杰看来，这场赛事的独特之处在于“传承与创新的融合”：它传承了全国五届评酒会的专业精神，同时依托最新食品感官科学，完善了评选标准；它打破区域、品类界限，参照国际经验，打造出“成本+风味+市场”三维评价体系。而这一切的基础，是一支具备统一认知的专业评委队伍。
“作为评委会主席，我郑重表态：我们将以高度责任感和职业素养，坚守‘科学、严谨、公正、务实’原则。”钟杰的话语中没有太多修饰，但“标准酒样”的存在，让这份承诺有了可操作的落点。
从专家到评价师：一条正在成形的梯队
如果说标准酒样是“物”的校准，那么评委结构则是“人”的布局。
本次大赛的评委构成呈现出清晰的层次：名优酒企技术负责人、国家级白酒评委组成专家评委；来自酒类生产、流通、监管、消费等领域的2026酒品评价师、名誉酒品评价师担任大赛评委；酒业协会及行业媒体代表为特邀评委；酒类爱好者、消费代表为大众评委。
四层评委，四种视角，同台盲评。
其中，酒品评价师群体尤其值得关注。这个由源坤教育科技持续多年培养的专业群体，正成为中国烈酒评价体系中一支不可忽视的力量。他们并非传统意义上的“专家”，而是在长期品鉴训练与市场实践中成长起来的“专业消费者”与“技术传播者”的复合型人才。
“83名新晋酒品评价师，今年还多了一项任务。”大赛组委会在开幕式后的介绍中提到，今年新增的一个单元，正是由这批评价师化身“好酒推荐官”，走进成都春糖各展区品鉴交流，推荐了约60款酒品进入大赛。这意味着，评价师的角色正从“被动评审”向“主动发现”延伸。
这种从“专家引领”到“评价师梯队”的人才培养路径，恰是赛事冠名方沙城老窖所看重的。
在开幕式致辞中，沙城老窖副总经理李建军特别提到：“源坤以专业赋能产业，以标准引领方向，多年来深耕酒类品鉴教育与评价体系建设，为行业培育大批高素质酒品评价师，为中国烈酒高质量发展注入强劲动力。”
当企业方将“人才培养”与“品质战略”并列时，行业对专业人才的价值认知已经发生了实质性转变。
而在品评区，除了评委，还有一群年轻的身影穿梭其间——他们是来自成都本地高校的大学生志愿者，为本次大赛提供侍酒服务。在正式上岗前，他们接受了规范的侍酒培训：如何倒酒、如何编号、如何确保每一杯酒样以相同的温度与状态呈现在评委面前。
这些细节，在行业外人看来或许微不足道，但在专业赛事中，任何变量都可能影响评价的准确性。侍酒服务的标准化，是保障盲评公平性的最后一道防线。
大赛组委会代表邹强在开幕式上为这些志愿者颁发了服务证书。这个环节没有大段的致辞，但证书的颁发本身传递了一个清晰的信号：专业赛事的运转，不仅依靠顶层的专家决策，也依赖于一线执行环节的严谨与规范。
更重要的是，这些年轻人正在通过一场赛事，建立起对烈酒行业的第一次专业认知。他们或许不会全部进入这个行业，但这段经历本身，就是行业人才培养生态中的一次基础性播种。
从赛场到市场：一场生态的构建
在人才培养的链条中，专业与市场的接轨，往往是最难打通的一环。本次大赛通过“最具人气奖”的设置，给出了一个具体的解决方案。
这个奖项的评选机制设计得颇为细致：组委会面向全国遴选100位酒类消费者，担任线上大众消费评委。317款参赛酒品进行分组随机编码，盲样随机邮寄至评委手中，独立品鉴并完成线上投票。
与此同时，大赛场外特设线下品鉴区，逛展观众可现场自由品鉴并投票。最终以线上+线下总票数综合排名，取排名前10%的酒品授予“最具人气奖”。
这一机制的核心在于：将“专业评价”与“消费偏好”置于同一平台，让两者直接对话。
在传统的烈酒赛事中，专业评委与消费市场之间往往存在距离。专业评价侧重于工艺、复杂度、平衡性等技术指标，而消费市场更关注口感舒适度、价格接受度、场景适配性等实用维度。
本次大赛通过“最具人气奖”的设置，让消费端的声音以一种制度化的方式进入评审体系，这在国内烈酒赛事中并不多见。
从人才培养的角度看，这一机制同样具有意义：当专业评委面对大众评委的投票结果时，他们不得不重新思考“什么样的品质才是市场真正需要的”。这种思考本身，就是一种面向市场的专业能力训练。
23日下午，最后一轮品评结束。300余款酒品在7轮盲评中完成了自己的赛场之旅。奖项结果择期公布，但赛事本身的意义已经超越奖牌归属。
站在2026年回看，中国烈酒行业正处于深度调整期。一方面，消费市场对品质的要求日益提高；另一方面，传统品评体系与市场表达之间仍存在错位。如何培养出既懂专业又懂市场的复合型人才，如何构建起能够持续输出专业力量的行业生态，是行业共同面对的命题。
成都国际烈性酒大奖赛提供了一种可能的路径：通过标准酒样校准专业共识，通过多层级评委构建人才梯队，通过志愿者培训打牢职业基础，通过大众评委机制连接市场风向。这四者并非孤立存在，而是形成了一个“专业引领—梯队成长—基础建设—市场反馈”的完整人才培养闭环。
正如四川省食品生产经营安全协会秘书长吉礼在开幕式致辞中所言：“酒类产业，是中华传统文化中熠熠生辉的经典产业，更是与民生息息相关、兼具品质底蕴与文化内涵的民生产业。”而一个产业的可持续，归根结底取决于它能否持续培养出守护品质的人。
专业，需要传承；传承，需要人。当一场赛事将“人”置于“奖”之前时，它已经在为行业的未来，埋下更深的伏笔。
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