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蜀之三江,涪江为何为中?
“蜀之三江,外水岷江,中水涪江,内水沱江也。”
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2023年10月09日
一个“极端气候”逆转为“极具价值年份”的产区样本
烟台蓬莱产区的创新,从未停止。
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2025年12月31日
用“道法自然”,酿一杯中国名酒
于宋河而言,长期主义的发展智慧,贯穿于始终。
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2025年12月26日
一瓶好酒的三种“劲”界
最好的酒,只能诞生于最适合它的土地。
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2025年11月18日
会呼吸的曲房
在北方酿出高品质酱香酒,可以靠科学,以创新求品质。
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2025年10月30日
这场“文化迁徙”,藏着迎驾70年生态酿造的底气
从“生态酿造”到“区域共生”,迎驾书写的是一份关于“内生性发展”的鲜活样本。
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2025年12月12日
不是所有兼香都叫“一步兼香”
“一步兼香”实现了多种微生物体系在同一个窖池中的和谐共处与协同发酵。
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2025年11月26日
大珍·珍酒:创新变革200天
大珍的200天,是一个关于破局的故事,也是一个关于信心的故事。
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2025年12月18日
威士忌,何以“叠川”,何以“中国”?
属于中国威士忌的时代才刚刚开始,这个时代需要中国自己的酿酒师来开启。
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2025年04月08日
河流臂弯里,北纬30°的生态启示
自然、科研两个关键词,或许是生态酿酒的题中之义。
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2025年11月03日
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