文|梁晓洁




上海酒节,霓虹闪烁、人潮涌动。


一辆复古的“铛铛车”吸引了诸多消费者驻足,“车”上的“酱心可可”酱酒冰淇淋与“酱香特调”鸡尾酒,赢得了他们的青睐。


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这是外滩元酱酒的“特装”摊位,用以调制冰淇淋与鸡尾酒的酒体,来自其刚上市的“外滩元·元十八陈酿”。


灯红酒绿中,它以鲜明的上海腔调宣告了“奢雅海派酱香”的诞生。


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一瓶“时髦”的酱酒


“这是一款有海派气质的酱酒,融合了海派文化的优雅、精致、潮流、艺术、细腻与柔和。”


也就是说,外滩元·元十八陈酿,是一款在传统酱香基础上做创新的酒,有着极具上海风情的视觉语言和精神气质。


上海,自开埠以来就是中国品质生活的风向标。作为一种文化符号,“上海品质”透露出了一种独一无二的海派生活美学——既有石库门里的精打细算,又有外滩边的国际视野;既传承江南文化的细腻雅致,又包容西方文明的浪漫情调。


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而这正是外滩元·元十八陈酿所承载的特质。


据外滩元酒品牌主理人朱小全介绍,外滩元·元十八陈酿区别于传统酱香,是邀请国家级白酒大师团队,独创“丝绸柔化工艺”,选用贵州传统酱酒产区18年陈酿红缨子糯高粱大曲坤沙酒为基酒,佐以20年以上稀有调味老酒,打造出的“奢雅海派酱香”,更柔和、更细腻。


“喝起来入口即化,似水墨晕染。”他说道。


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对此,中国酒类流通协会主席团主席王新国,中国白酒泰斗、国家级非遗传承人高景炎,都给予了肯定。


“这款酱酒是传统酱香工艺与海派文化的一次完美碰撞。”王新国表示,中国白酒的传承是根植传统、面向未来的创造性转化——正如上海这座城市,既坚守东方文化的内核,又始终以开放包容的姿态拥抱世界。


高景炎则给出了品评意见:酒体微黄透明,酱香优雅馥郁,陈香舒适细腻。醇厚绵柔,甘润清爽,香味协调,余味悠长。空杯留香持久,酱香型酒风格典型。


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讲好“海派酱香”故事


外滩元·元十八瞄准的是千元价格带的高端市场。


具象的海派符号,使其不再是一个模糊的“高端”形象,而是可触、可感的地域文化表达,立足于现代都会,将酱酒的醇厚底蕴与上海开放、精致、追求品质的都市精神达成奇妙共振。


除酒体外,外滩元·元十八陈酿的设计语言也融入了海派文化的精致与摩登。


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酒瓶器型灵感源自清代宫廷御用瓷器“摇铃尊”,瓶身采用顶级喷砂工艺,以墨色质感与冰裂纹磨砂肌理,呈现出深邃光泽,隐喻上海这座“东方夜巴黎”的璀璨与神秘。


品牌标识以黄金色泽精心勾勒,采用立体浮雕工艺,演绎“奢于内而雅于形”的海派生活哲学——正如外滩的百年建筑群,在沉稳的石材立面下,跳动着永不褪色的鎏金岁月。


外滩元设计总监表示,希望通过器物之美,传递上海独有的生活方式。


对此,上海市收藏协会副会长王亚萍表示,外滩元·元十八陈酿用最东方的材质,最上海的语法,讲述着属于这个时代的中国美学故事。


事实上,外滩元的市场打法也是围绕于此。


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一如此次参加上海酒节,外滩元便邀请了冰淇淋手作工坊研发酱酒巧克力冰淇淋,沿袭酒体优雅、细腻的口味与感觉,很快就吸引到了诸多消费者的关注与购买。同时,还研发了两款酱酒鸡尾酒,博得了消费者尤其是女性消费者的赏识。


朱小全透露,目前外滩元主要是深耕上海,通过线上逐步构建品牌的上海气质、时尚度、艺术感,让更多的人对其产生好奇,进而来探寻。


文化,是最高级的共鸣。


外滩元深度理解并满足消费者对品质、文化与身份认同的复合需求,通过与本土生活方式绑定,持续讲述“海派酱香”的故事,让品牌精神在目标客群的心智中自然沉淀。


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外滩元启示录


外滩元·元十八陈酿的登场,为酱酒红海开辟了一个新的战场。


不同于传统酱酒品牌强调年份、产区与工艺,外滩元以鲜明的“地域文化+现代气质”,作出了酱酒的时代表达,通过文化与生活方式的共鸣,打破了酱酒的同质化“迷局”。


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有观点表示,差异化是有壁垒的稀缺价值。


外滩元以海派文化为酱酒注入独特灵魂与差异竞争力,就是在打造有壁垒的稀缺价值,堪称地域文化赋能的先锋实验。


具体来看,外滩元并非简单地贴着“上海”的标签,而是系统性地挖掘、提炼并演绎了“海派文化”的精髓,如开放、包容、精致、摩登、国际化等等,并将其贯穿于产品设计、品牌叙事、营销活动乃至消费场景的每一个环节。


可以说,这是品牌、品类“在地化”高端表达的一个样本。


同时,这也是外滩元面对新消费需求的一个敏锐回应。


当下,新一代消费者对品牌文化、审美设计、场景适配性都有着更高的要求。外滩元所做的,恰是从“产品思维”向“用户思维与场景思维”的跃迁,在坚守品质的同时,拥抱消费形态的深刻变革。


在酱酒行业固有的格局中,外滩元能否激荡起充满可能性的涟漪,真正开辟出一条新航路?时间会给出答案。

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