古越龙山渠道一线调研：经销商为什么开卖“新黄酒”？

文｜刘保建

很长一段时间，一个传统酒水经销商的柜台上，摆放的都是茅台、五粮液，或者一些主流啤酒，鲜少见过黄酒的身影。然而，情况却在今天发生变化：云酒头条走访上海、合肥烟酒店发现，许多经销商货架上都出现了新黄酒的身影：古越龙山的精酿黄啤、无高低……

经销商不仅愿意腾货架摆放，还会主动推荐这些“新黄酒”。除了上述两个品类，冰彫气泡黄酒、咖啡黄酒、青柠黄酒，都被经销商们一致看好。

新黄酒，是古越龙山坚持守正的同时，在行业首次提出的新概念。今年第三届古越龙山“7·9”节，就以“干杯新黄酒”为主题，吸引了数十万次年轻人参与，期间精酿黄啤销售超过50万瓶，抖音话题量破2.5亿次，已经成功出圈。

被经销商大力推荐、受年轻消费者热烈追捧，古越龙山新黄酒究竟有何魅力？为此，云酒头条开启了渠道一线调查。

“新黄酒”打动了老经销商

曾几何时，黄酒是酒种里的“配角”，年轻人更是不会关注。在超市里，它更多与料酒“排排坐”。不过，如今“新黄酒”正在逆势杀出重围，不仅层出不穷出现在社交平台上，还成为年轻人餐桌上的“新宠”。

精准击中年轻人的“新黄酒”，褪去了传统黄酒的刻板印象，还成为年轻一代心中“好玩的东西”，日渐融入他们的潮流生活。比如，受年轻人追捧的咖啡黄酒和青柠黄酒，产品都是纤细的玻璃瓶包装，包装纸中间印着一只卡通版的卡皮巴拉。

打开一瓶咖啡黄酒，扑鼻而来的是咖啡的味道，尝一下会慢慢感受到黄酒的醇厚风味，最后，一股咖啡的焦香味又会出来。

对于这样的新型黄酒，安徽悦品商贸有限公司总经理汪伟向云酒头条坦言，一开始也持有怀疑态度，因为传统黄酒的消费人群已经固化，怎么能在年轻人中卖得动？

汪伟是古越龙山的一名老经销商，双方2014年开始合作，如今已走过10年。十几年的合作基础，加上对黄酒龙头影响力的信任，让他决定一试。

“现在卖得还是出乎意料得好。”汪伟说，尽管黄酒以前在年轻群体中影响力不大，但古越龙山投放广告之后，便吸引了一大批“自来水”购买。这些年轻人发现，新式黄酒搭配他们常喝的咖啡、柠檬后就会尝一尝，尝完之后发现这个创新组合“非常好上口”。

新黄酒，不仅为汪伟在合肥的卖酒生意，吸引来了年轻客户，还带动了年轻人对传统黄酒的认知，从而提升公司整体的增量。在采访过程中，汪伟高度肯定古越龙山“新黄酒”对市场用户的培育与引导的价值。

用他的话说，“年轻人的生意是一定要做的！”

“新黄酒不是噱头，而是战略机会！”

如今线上渠道的崛起，给了黄酒走向全国的机会。以古越龙山为例，通过电商布局，加速区域突破和渠道下沉，也让其“新黄酒”拥有了借助电商渠道创造“爆品”的机会。

今年，古越龙山的“冰彫气泡黄酒”线上首发即告售罄，成为互联网酒类爆品。而旗下的“无高低”，更是长期占据黄酒新品排行榜前列，吸引用户复购。

谈到“无高低”，上海九嘉食品销售有限公司总经理吴永福告诉云酒头条，他与古越龙山已经合作三年，公司销售的“无高低”是一大增长亮点。

对于原因分析，吴永福表示，“无高低”顺应了当下消费者追求减糖和微醺的消费需求，尤其是主打的“无焦糖色”，深深引发了消费者的情绪共鸣。

“当下处在一个‘营养过剩’时代，消费者普遍追求产品口味的清爽感。”吴永福认为，“‘无高低’黄酒没添加焦糖色，使得酒体颜色显淡，还原了黄酒原本颜色。整体含糖量低，喝起来口感清爽，迎合现代社会的消费需求。”

对于新黄酒品类，他表示，虽然它们一开始是在线上爆红，但看未来潜力，势必会成为全渠道爆火的产品。

吴永福认为，黄酒赛道需要这样贴合年轻化需求的产品，它的市场机会也很突出。一方面，可向上承接白酒低度化的机遇，另一方面，可向下顺势接档精酿啤酒的爆发。

当前，酒类消费追求性价比、悦人悦己，古越龙山“新黄酒”做出的口味调整、国潮设计、渠道升级、场景拓展，受上海人喜欢的家庭聚饮、几人轻饮，长远来看有利于打破地域化消费限制，引领黄酒走向健康、时尚的新时代。

值得注意的是，新黄酒还是黄酒品类变革的机会。中国各大酒种先后进入了品类发展困境，黄酒行业属于最先调整的，经历过了阵痛和低谷期，眼下迎来率先启动变革的关键期。而新黄酒的“新模式、新产品、新喝法、新利润”等综合优势，决定了它有很多的机会，会成为黄酒的增长亮点。

吴永福认为，新黄酒在本质上回归了黄酒本身，所以“它不是噱头，而是战略性机会，经销商要把握这种机会”。

古越龙山，正在赢得什么？

2021年以来，古越龙山持续推进“高端化、年轻化、全球化、数字化”战略，在创新中弘扬传统，以科技赋能经典产业，让千年黄酒焕发出时代新活力。

面对关键的“年轻化”，绍兴黄酒集团负责人表示，古越龙山将以“创新+”“智能+”理念，借助黄酒“文化+健康”品类优势，坚持“风味+健康”科研导向，打出“健康”“微醺”“网感”“轻饮”等卖点，发挥新黄酒可塑性强和个性化表达方式多等特点，从产品口感、颜值、传播渠道、消费场景等方面突破年轻消费圈层。

进入2025，国内市场面临整体下行压力，消费降级、餐饮行业增速放缓等多重挑战叠加，市场寒意渐显。在此背景下，古越龙山顶住冲击，以“进”为要，主动破局年轻化。通过新局开拓，也为未来增长注入强劲动能。

在核心产品筑牢“压舱石”的同时，古越龙山在新兴市场亮点频现。上半年，聚焦新渠道、新风尚、新赛道，抓住健康养生、低度酒雅饮、悦己潮饮等趋势和理念，公司推出的气泡黄酒、精酿黄啤、果酒露酒等“第二主业”快速起量。新品“无高低”年销售超330万瓶，销量创新高，登顶抖音商城黄酒爆款榜、人气榜，成为年轻消费群体的“新宠”。

新黄酒为全国消费者带来新潮饮体验，正是古越龙山面对国潮崛起与消费需求变化机遇的精准捕捉，以创新产品扩大消费群体、拓展消费场景。因此，新黄酒的胜利，也是黄酒的破圈。整个黄酒行业在年轻化、全国化、高端化，实现了阶段性、重大性的突破。

当前，酒业竞争早已超越单一维度，进入产品、市场、文化等多维较量。这要求企业不断自我超越、持续创新，古越龙山的“新黄酒”，正是企业系统化创新与再创造的典型样本。

当新黄酒登上经销商的货架，也是年轻一代对古越龙山品牌战略的真实投票。从产品创新、消费场景、品牌故事到渠道策略，黄酒龙头正全面“破圈”。在新时代的语境下，黄酒也重新回归年轻人和高净值消费者的视野。

长远看，古越龙山赢得的不仅是消费者的当下偏好，更是消费群体对整个黄酒品类、渠道价值的信心重拾。这场变革的成功，以收获C端的广泛声量，助力在B端形成了强大的“推”“拉”合力，为黄酒走向复兴注入了深层动力。