文|陈俊



在白酒行业理性回归与消费分层并行的2025年,光瓶酒赛道正焕发新的活力。8月下旬,茅台集团保健酒业公司发布的《茅台集团保健酒业公司“台源光瓶酒”招商公告》在业内引发强烈反响,河南、山东等多地经销商咨询踊跃,20个区域席位引发争抢,市场热度初显。


9月9日,这款承载着“酱酒培育”战略使命的“台源光瓶酒”在贵阳酒博会正式亮相,作为茅台保健酒业的首款酱香光瓶酒,迅速吸引了业内人士与消费者的广泛关注,成为本届酒博会的焦点之一。


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战略布局:

担当酱酒普及先锋,填补大众市场空白


台源光瓶酒的推出,是茅台保健酒业针对大众酱酒市场的一次重要战略落子。


长期以来,酱香酒因工艺复杂、生产周期长、成本高,主要聚焦中高端市场,在大众光瓶酒领域几近空白。然而,随着酱酒产能的持续扩大(2024年全国酱酒产量为65万千升,占比白酒总产能15.7%),以及贵州省政府明确提出到2025年酱香型白酒产能规划达100万千升的目标,产能瓶颈的缓解为酱酒向下延伸提供了坚实的基础。


且酱酒工艺本身尤其适合光瓶酒的发展路径。其风味浓郁、口感层次丰富,传统产品的高价中包含了部分“过度包装”的溢价。光瓶酒通过剔除包装成本,将资源集中于酒体本身,既能保持酱酒的核心品质特性,又能实现价格的大众化,推动酱酒从“喝身份”转向“喝品质”。


茅台保健酒业推出台源光瓶酒,正是为了填补这一空白,承担起大众酱酒市场培育的使命,同时也标志着酱酒进入“自上而下”与“自下而上”相结合的双向普及新阶段。


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赛道现状:

千亿光瓶酒赛道加速扩容,高线产品当先


当前,光瓶酒市场正以不可阻挡之势崛起,成为白酒行业更具活力的赛道。中国酒业协会数据显示,2024年光瓶酒行业市场规模已突破1500亿元,年复合增长率高达17%,显著高于白酒行业平均水平。


行业预测,2025年光瓶酒市场规模将突破2000亿元。其中,50元至100元价格带的“高线光瓶”增速尤为迅猛,超过40%,成为驱动市场增长的核心力量。


伴随市场的持续升温和战略价值的凸显,越来越多的酒企涌入光瓶酒赛道,竞争日趋激烈。可以预见,未来几年将是光瓶酒市场“战略高地”的关键争夺期。


在这场竞争中,品质和品牌将成为核心决胜要素。值得注意的是,尽管清香、浓香等香型的光瓶酒已逐渐成熟,酱香光瓶市场仍处于起步蓝海阶段,尚未出现具有广泛影响力的代表产品,这为具备优势基因的“台源光瓶酒”提供了广阔空间。


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竞争优势:

三重稀缺性,构建台源光瓶酒核心壁垒


台源光瓶酒能够在激烈的市场竞争中引发关注,核心在于其构建的“三重稀缺性”优势。


品牌稀缺性:作为茅台保健酒业首款百元酱香光瓶酒,台源承载着品牌下沉与酱酒普及的双重使命。在光瓶酒市场同质化严重的背景下,台源光瓶酒通过大厂出品、值得信任的品牌保障,实现了消费者的心理认同与品牌稀缺感,构建了难以复制的市场地位。


品质稀缺性:台源光瓶酒坚持纯粮酿造,确保酒体天然纯净,无任何添加,并严格遵循茅台核心产区的酱香工艺标准。柔和酱香、顺口顺喉的独特口感,加之严格的工艺管控,使其品质在同类光瓶酒中形成稀缺优势,为高端品质消费提供可靠支撑。


价值稀缺性:台源光瓶酒兼具“物有所值、好喝不贵”的消费体验,精准实现了品质与价格的平衡。满足日常独酌、朋友聚饮等多种场景需求,高度契合了当下消费者既追求品质又注重性价比的理性消费心理,从而形成市场上的价值稀缺性。


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市场前景:

精细化策略护航,助力光瓶价值升级


配套台源光瓶酒上市,茅台保健酒业推出了一套精细化的市场策略,为未来发展奠定基础。


精准招商与区域布局:采用“限省份、限名额”的招商机制,强调“试销考核”而非单纯资质审核,重点检验合作伙伴的实际动销能力与市场维护水平。在市场布局上,将区域划分为四个梯队,优先聚焦酱酒氛围浓厚、消费基础坚实的省份进行深度耕耘,例如仅在河南一省即布局8家经销商。


 专业操作与市场匹配:正如云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员王传才所评价,台源光瓶酒在操作上“更加专业”,更加注重“市场匹配度”,这有助于其稳健发展。


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台源光瓶酒的出现,不仅为茅台保健酒业开辟了大众酱酒市场的新战场,也为整个光瓶酒赛道带来了新的价值范式。


其凭借品牌、品质和价值的“三重稀缺性”叠加,以及创新的渠道合作模式,有望在快速增长且竞争激烈的百元高线光瓶酒市场,特别是尚处蓝海的酱香光瓶细分领域中,开辟出显著的竞争优势和增长空间,助力光瓶酒的价值升级与酱酒消费的普及深化。

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