焦林指出,面对消费市场回归理性的趋势,仁怀酱酒产业需主动求变,通过强化产品性价比、文化属性及消费场景三大意识,推动产业高质量发展。 焦林强调,当前消费者更加理性,“质优价美”成为市场主流诉求。仁怀产区应主动拥抱这一变化,聚力打造100-300元价格区间的品质酱酒,推出更多品质可靠、价格亲民的“国民酱酒”,真正让仁怀酱香走进寻常百姓家。 除了品质与价格,焦林还提出要强化酱酒的文化属性和消费场景。他建议将“端午制曲”“重阳祭水”等传统酿造习俗打造成全新文化IP,让每一滴酒都承载仁怀故事。同时,推动酱酒从传统的商务宴请向家庭聚餐、朋友小聚等场景延伸,实现从“卖酒”向“卖生活方式”的转变。 在产区建设方面,焦林重点推介了“认证赋码”工程。他指出,由政府和行业协会双重背书的认证赋码,是破解市场信任危机的关键。作为全国唯一推行此类认证的产区,仁怀目前已分三批发布200多款认证产品,销售额预计超1亿元。 焦林表示,今年认证赋码工作将重点“扩面”“提质”与“强链”,推动从成品赋码向原料、生产、流通全链条追溯延伸。他呼吁更多会员企业的高质量产品参与赋码,力争让每一瓶走出仁怀的酱香酒都拥有一张无可辩驳的“数字身份证”,让产区文化成为产品最强的“硬通货”,进一步巩固消费者对仁怀产区的认同感。 焦林同时表示,仁怀产区将聚焦100-300元主流价格区间,打造更多品质可靠、价格亲民的“国民酱酒”,让仁怀产区酱香产品走进寻常百姓家。


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