• 守正是张裕穿越百年的护城河,创新是其永葆活力的源代码。面向未来,这个百年潮牌正以深厚的内功、年轻化的面孔和开放的合作生态,携手渠道伙伴,共同描绘酒业繁荣发展的新蓝图。

文|唐洪涛

“134年不老,百年潮牌,陪你一直一起潮……”

六月的烟台,酒香弥漫。在第六届酒类零售连锁高质量发展大会期间,超过200名来自全国各地的头部酒商,伴随着张裕为此次大会创作的MV《一起潮》,走进张裕酒文化殿堂。从记载百年风雨的酒文化博物馆,到气势恢宏的金奖大酒窖,再到融合现代酿造艺术的可雅、丁洛特酒庄,众人一路探访一路赞叹。

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“张弼士300万两白银创业,气魄非凡”“百年张裕真是家大业大”“张裕品质传承和创新精神,令人印象深刻”……

张裕公司董事长周洪江、股份公司总经理孙健同时向参会代表发出邀请:“我们将与广大酒商双向奔赴,共创新辉煌!”

张裕公司董事长周洪江

面对酒类市场的深度调整,这家拥有134年历史的民族龙头酒企,正以“守正创新、向新而生”的战略姿态,一边坚守品质根基、夯实传统基本盘,一边突破思维边界、布局新赛道、激活新消费,为行业转型与渠道共生提供鲜活范本。

守正为本:以世界级品质与标准,筑牢百年基业

守正,是张裕穿越周期的底气,是对匠心与品质的坚守,更是向世界展示“中国酿造”实力的责任担当。

作为葡萄酒产业的开创者,张裕通过品质实力输出、全球产业布局、权威赛事认证、标准体系构建四大路径,不仅稳固国产葡萄酒的品质基本盘,更在国际市场逐步建立起话语权。

张裕股份总经理孙健

  • 以高端品质与国际背书夯实基础

张裕以严苛品控打造硬核实力,坚持常态化内部盲评,每年开展四次产品对标测评,将自有产品与9款竞品同台比拼,硬性要求产品排名稳居前三,若达不到要求,将对分管产品的品牌酿酒师按相关规则进行相应处罚,以此倒逼产品质量不断提升。

依托过硬品质,张裕打造出高端产品矩阵,成为全球品质标杆。龙谕在全球酒王争霸赛上荣膺“全球酒王之王”;张裕N188解百纳干红葡萄酒荣获Decanter世界葡萄大赛赛事最优奖;张裕黄金冰谷威代尔冰酒黑钻级荣获柏林葡萄酒大赛大金奖。

斩获“全球白兰地XO盲品赛冠军”的可雅白兰地,累计斩获109项国际大奖,打破欧洲四百余年对高端白兰地的品质与标准垄断,以更严苛的酒庄白兰地国标,树立中国高端白兰地全新标杆。

2023年、2024年,在全球权威品牌价值评估机构Brand Finance发布的榜单上,张裕蝉联“全球最强葡萄酒&香槟品牌”第一名,代表这一百年品牌获得国际行业与市场的官方认可。

  • 布局全球,深度嵌入国际市场

张裕早早完成跨区域产业布局,通过本地化运营融入全球市场,构建覆盖全球的销售网络。目前,张裕在全球布局14座酒庄,国内8座分布在烟台、宁夏、北京、陕西、新疆、辽宁等地;国外6座分别位于法国、智利、西班牙、澳大利亚等世界核心葡萄酒产区。

中国白兰地第一庄——可雅白兰地酒庄

由此,张裕实现“在优势产区酿造优势酒款”的布局,产品销售网络覆盖全球超过80个国家。其中龙谕已经进驻全球超50个国家,成为进驻最多米其林、黑珍珠及高端餐饮终端的中国酒庄酒;可雅白兰地出口至全球20余个国家和地区,通过高端渠道建立品牌认知。

深度参与国际权威赛事的张裕,正不断用国际标准证明品质。2019年至今,张裕已获得大赛奖项1318个,其中获金奖及以上奖项数量599个。在征战国际赛事的过程中,张裕多款产品屡获好评,让全球行业从业者逐步认识到中国风土的酿酒潜力。德国《世界报》曾发文直言:“到2030年,世界上一些最好的葡萄酒将来自中国酒庄。”

此外,张裕主动参与标准构建,掌握行业话语权。由张裕牵头制定的中国白兰地国家标准,首次对“酒庄白兰地”提出严格的“两不加”原则(不添加液体糖、不添加橡木提取液),实现对传统干邑标准的超越,为全球白兰地产业树立全新品质标杆。

向新而生:拥抱年轻新消费,激活增长新引擎

向新而生,是张裕面向新时代、新人群、新场景的主动突破。张裕聚焦年轻消费群体与大众消费市场,从产品、场景、营销、渠道、组织五大维度全面创新,打造年轻化、场景化、轻量化新品矩阵,重构消费场景,革新营销模式,搭建多元合作体系,开辟品牌全新增长曲线。

  • 品类与场景创新,深耕市井场景,打造低度潮饮

紧扣当下低度潮饮、即饮消费趋势,张裕精准布局大众消费赛道,推出多款适配日常休闲、餐饮聚会的创新产品,打破葡萄酒“高端宴请”的固有标签,融入市井烟火气

针对火锅消费场景,推出熊司令果汁葡萄酒,酒精度低至4.5度,果汁含量不低于59.9%,口感清甜解腻,精准抢占低度潮饮蓝海市场。同时,张裕持续丰富年轻化产品体系,推出1931张裕解百纳小支装、西班牙爱欧公爵5.5度微气泡酒、脱醇葡萄酒等多款轻饮产品,全方位覆盖年轻群体多元化饮酒需求。

在为本次大会举办的“张裕之夜”晚宴上,众多酒商代表为张裕新品频频点赞:“甘甜爽口”“有葡萄的单宁,也有浓郁的果香”“真beautiful”……

  • 营销全域创新,三位一体引爆品牌声量

张裕构建“年轻化代言+数字化运营+文旅融合”三位一体营销体系,实现品牌声量与产品销量双向提升。

年轻化代言方面,张裕签约青年演员于适担任全球代言人、林允代言长尾猫白葡萄酒,相关话题全网阅读量累计突破11亿,让百年品牌成功圈粉年轻一代。

数字化运营方面,长尾猫白葡萄酒采用“短视频种草+直播转化+全域运营”组合打法,累计销售额突破9000万元,登顶各大平台19个畅销榜单,成为线上爆款单品。

文旅融合方面,张裕深挖百年酒文化价值,依托张裕酒文化博物馆,联动旗下6个4A级工业旅游景区,打造沉浸式酒旅体验场景,以文旅融合讲述葡萄酒故事,实现文化传播与品牌赋能同频发展。

中国第一座收藏级酒庄——丁洛特酒庄

一系列创新之举带来的叠加效果显而易见。

林允代言长尾猫系列、俞敏洪打卡张裕、美食博主“乌啦啦”为“男人四十”而醉、于适成为张裕经典焕新品牌全球代言人以及多国政要齐齐点赞张裕等一系列事件持续引爆流量,带动产品销量节节走高,充分印证百年品牌的市场号召力。

  • 组织与渠道变革,重构零售体系,开放多元合作

为适配新零售发展趋势,张裕启动近20年来力度最大的营销改革与组织变革,成立创新事业部、智慧零售事业部,引入资深专业人才统筹布局,并将业务划分为六大细分领域,全面发力线下零售终端。

自渠道改革推进以来,张裕创新产品已成功入驻16000余家线下门店,覆盖奥洛奇、京东七鲜、小象超市、好想来零食店等主流零售终端,深度渗透商超、零食连锁、社区门店等多元渠道。

在合作模式上,张裕推出三类灵活合作方案:基础标品经销模式、主推品牌定制模式、独立品牌运营模式。其中主推品牌定制模式极具优势,合作方可在全国性标准产品基础上,实现30%-50%产品差异化定制,有效规避同质化竞争与价格内卷,为零售商家创造更大利润空间。

孙健表示,张裕坚持开放共赢理念,只要模式利于厂家、商家与消费者,便全面开放合作端口,与零售伙伴携手做大市场

携手同行:百年品牌聚力渠道,共绘行业新蓝图

本次百名酒商走进张裕,进一步搭建起百年品牌与零售连锁渠道的桥梁。

周洪江表示,酒类零售连锁作为连接酒企与消费者的“最后一公里”,是行业高质量发展的重要支撑,张裕愿以开放共赢的姿态,与全国零售伙伴双向奔赴。

未来,张裕将以“踏踏实实做事,功到自然成”的信念,以“破百年局,立世界标”的格局,以“守正创新,向新而生”的姿态,开启新的征程。

中国酒类流通协会会长秦书尧

中国酒类流通协会会长秦书尧建议,行业应学习百年企业的长期发展逻辑。他表示,一方面要学习百年企业的“定力”,在行业浮躁时,不盲目跟风扩张,在别人追逐短期暴利时,沉下心来做服务、做标准、做品牌;另一方面要学习跨越周期、与伙伴“协同共生”的商业智慧。张裕穿越百年的发展历程,充分证明只有合作伙伴活得好,产业链才有生命力,品牌才能走得更远。

他同时表达了对连锁企业与百年张裕双向奔赴的期待。张裕的品牌底蕴、过硬的品质背书、深厚的酒文化故事,能为连锁行业提供“信任溢价”;连锁企业的终端网络、消费客群和营销能力,能帮助张裕这样的百年企业触达更多喜爱葡萄酒的年轻消费者群体。

中国酒类流通协会副秘书长兼零售及连锁专业委员会常务副主任委员赵禹

中国酒类流通协会副秘书长兼零售及连锁专业委员会常务副主任委员赵禹表示,此次活动不仅刷新广大酒商对张裕的认知,更拉近彼此的距离。张裕不仅是承载民族葡萄酒、白兰地特色的标杆企业,也是主动拥抱市场、与时俱进的焕新品牌,其守正创新的发展路径,值得全行业借鉴。

守正是张裕穿越百年的护城河,创新是其永葆活力的源代码。面向未来,这个百年潮牌正以深厚的内功、年轻化的面孔和开放的合作生态,携手渠道伙伴,共同描绘酒业繁荣发展的新蓝图。

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