一文读懂：AIIC2026酒业创新与投资大会最新议程

从白酒新饮法、品牌设计到经典品牌、女性力量、产区考察和音乐季，#AIIC2026 真正要做的，是让分散的创新力量在邛崃集中“涌现”。

赛事开场，大会启幕

大会首日，以AIIC2026（首届）白酒新酒饮调酒大赛（CBICC）决赛拉开帷幕。此前，全国20强选手已从海选中脱颖而出，晋级选手将在这一天进行最终对决。

大赛设置“白酒新经典鸡尾酒挑战赛”与“文化创意自创赛”双赛道，前者以国际经典鸡尾酒框架为基础测试白酒适配性，后者以“李白”等中国文化IP为主题打造具有文化标识的经典配方。评审团由CBICC主席、AIIC特邀联合发起人、江南大学教授、博士生导师、原副校长徐岩，中国首位调酒世界冠军、茶酒咖啡跨界融合倡导者欧阳智安，2026亚洲Best50排名第一酒吧庙前冰室联合创始人、庙前三酉、DSKCocktail Club庙前舍及Spirits Architects联合创始人巴斯蒂安·卡乔（Bastien Ciocca），羊男槽记创始人肖凌组成。

这项赛事的举办要解决的是一个长期被行业忽视的问题，即中国白酒风味卓绝，但在全球鸡尾酒体系中始终缺少标准化应用场景与经典配方。CBICC旨在搭建专业交流平台，创新白酒饮用方式，推动白酒融入国际主流消费场景。

当晚，AIIC欢迎之夜将正式开启，为来自全国各地的参会嘉宾举行欢迎晚宴、搭建交流场域。

思想碰撞与荣耀加冕

9月29日是大会的核心议程日。

上午，AIIC2026酒业创新与投资大会开幕式暨全体大会将在中国酒业梦工场举行，大会以“万物涌现”为主题。届时，法国国家品评鉴定酒类专家协会主席奥利维耶·布什，中国国际贸易促进委员会研究院院长赵萍等嘉宾将带来重要演讲。

同一时间，AIIC酒市也正式拉开帷幕，展区采用室内产业深度对接+室外消费场景引爆的双线模式，数十家企业的创新成果同台展出。

下午则是多场活动并行的密集时段。酒业创新案例发布暨AIIC2026年度颁奖礼将揭晓酒业创新与投资大赛、白酒新酒饮调酒大赛、酒类创新未来设计大奖三大赛事的最终获奖名单。

酒业创新与投资大赛作为全球首个聚焦酒业创新、创投的专业赛事，通过“赛事+基金”模式发掘年度创新案例，设置年度创新案例、年度创新人物、年度投资案例、年度最具价值投资品牌四大奖项，获奖比例控制在7%以内。

酒类创新未来设计大奖（FAID）是全球首个聚焦酒类全品类创新设计的国际化专业奖项，覆盖白酒、葡萄酒、啤酒、烈酒等全部酒水品类，由AIIC特邀联合发起人、OCD甲骨文设计创始人兼CEO刘文担任FAID主席，AIIC特邀联合发起人、复星联席首席投资官、豫园股份联系董事长石琨，亚洲设计周创始人、设计与艺术研究DAS期刊主编、iF奖、缪斯将等国际奖项评委李省等组成评审团队。

与此同时，首届酒业经典品牌大会将举行。这场大会的源头可追溯至今年3月，由云酒头条发起的“让历史告诉未来——2026酒业经典品牌超级寻访”系列活动在成都正式启动。寻访活动邀请国内一流经济学家、酒业领袖、顶级智库、资深媒体人等组成寻访团，走进经典企业，对话核心管理层，发现企业的独特核心竞争力。寻访活动最终将在首届酒业经典品牌大会上发布《2026酒业经典品牌发展报告》与《酒业“十五五”高质量发展宣言》，让企业实践成为行业可复制的经验。

第5届酒业女性发展大会暨酒业菁英女性芳樽奖颁奖礼则以“‘链’上她力量”为主题，同期举行。本届大会奖项设置打破传统逻辑，按照酒业产业链的不同环节分层设奖，覆盖上游生产、中游品牌、下游渠道、数字新消费与全链配套服务五大环节，设置芳樽·匠造先锋奖、品牌领航奖、渠道拓路奖、新零售创领奖、产业服务奖，并增设“她品牌”创新案例奖。

当天晚上，AIIC新酒饮音乐季将正式开唱。这是AIIC酒业创新与投资大会创立以来，首次将主会场的一部分从会议厅搬到露天广场，让活动更深度的联动消费。

大会持续，产区联动

9月30日上午，酒业创新案例发布继续举行，酒类PB产品专家、酒类自营品牌资深从业者潘运洲，宜府春酒业集团总经理、蜀川酒业集团董事长王鼎，盒马打酒铺负责人将出席，共话酒业新兴业态与行业向C的大势。

下午，参会嘉宾将开展邛崃产区实地考察，深入探寻美酒背后的风土与科技。邛崃作为川酒成都产区核心承载地，鼎盛时期曾占据全国近70%的原酒份额，如今已构建起以威士忌为引领的烈酒全品类矩阵，坐落着国内最大的威士忌生产基地——崃州蒸馏厂，还孵化了觅山等30多个新锐品牌，并拿下了“四川省低度酒特色产区”称号。在行业创新发展的今天，邛崃产区的转型具备样本价值。

音乐季持续引爆消费场景

10月1日至2日，AIIC新酒饮音乐季将持续举行。音乐季以四天四场的节奏递进，设置流行乐队专场、说唱+DJ专场、摇滚红歌专场和民谣专场，覆盖流行、说唱、摇滚、民谣四大年轻音乐赛道。

现场同步设立新酒饮市集，品牌直面消费者完成从体验到口碑的闭环转化，配套设立的“万物生长新酒饮投资基金”则为优质创意提供资本助力。从声量到销量，从流量到留量，一条完整的商业链路就此成形。

#AIIC2026 以五天日程勾勒出酒业创新的完整图景。调酒大赛解决产品怎么创新，设计大奖回答品牌怎么表达，创新与投资大赛完成价值怎么兑现，经典品牌大会致敬穿越周期的行业常青树，女性发展大会链接产业链上的“她力量”，音乐季则为行业打开通向年轻消费者的真实窗口。

万物涌现，邛崃见。

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