虞坚：消费市场正在经历购物篮、价值与决策的三重重构

9月29日，AIIC2026酒业创新与投资大会——酒业创新案例发布在邛崃举办。央视市场研究（CTR）总经理虞坚发表“AI重塑商业逻辑，品牌如何实现长效增长?”主题演讲。

虞坚指出，消费市场已进入换挡期，快速消费品市场正转为存量市场。数据显示，2026年上半年社会消费商品和服务零售总额增长2.7%，但今年1-8月快消品市场销额仅增长0.1%，户均花费下降1.0%，购买频次却增长4.2%。

这背后是市场的三重重构，即购物篮重构、价值重构、决策重构。

购物篮重构方面，碎片化市场中，高频少量购买行为趋势加剧。新兴渠道会员店/折扣店/零食店购买人次同比增长+34%，传统大卖场/大超市-2.6%。消费者有需才买，品牌要让购物篮适配场景。他同时强调，自有品牌正在创造新增长，厂商与零售商要共生创造价值。

价值重构方面，虞坚指出“平替消费时代来临，消费者预算重新分配”。品类上呈现平替、升级等趋势。他举例茅台台源光瓶酒“去包装化”、鲜啤福鹿家“供应链降本”、泸州老窖28度高光主打“低度微醺”等，都是通过平替，在基础和功能赛道里提升质价比。升级则从质价比到情价比，如劲酒“养生微醺喝法”等。

决策重构是重点。虞坚强调“AI辅助消费决策，成为品牌流量新入口”。2025.1-2026.6年AI APP覆盖设备数从2.6亿增至9.1亿，原生AI应用覆盖渗透率从16%到52%。白酒用户决策路径重构，新型需求场景因此显现，如长辈送礼、家庭聚餐、商务送礼、收藏存酒、投资理财，朋友社交、独酌自饮。

最后，虞坚给出品牌长效增长新命题。渠道匹配场景，让品牌成为需求时刻第一个被想起的默认选择；当“值得”成为标配，让“懂得”同时成立，品质确定性是入场券，情绪共鸣是溢价点；当AI辅助消费决策，品牌要成为AI的默认答案，平衡市场份额与AI声量份额。