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从亳州到莆田,中国酒业产区的两种答案
产区,正在被重新定义。
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2025年10月21日
周恒刚和一场跨越半个多世纪的“北酱试点”|中国白酒科学文化考察
这场跨越半个多世纪的“北酱试点”,至今仍在延续。
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2025年10月13日
“12987”藏玄机:七轮次取酒,酿出酱酒“风味交响乐”
每一轮酒,都是一次与季节、微生物和时间的对话。
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2026年01月19日
“本草入酒”2000年,谁主沉浮?
从汉晋时期一路走来的本草,浮沉两千年。
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2024年03月06日
以灯塔之名,看见“未来酒厂”
酒厂的智能化,是面向未来的窗口。
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2024年04月01日
中国酒的源头,在河南贾湖?
散落的古遗址,给予了现代酿酒哪些启迪?
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2024年03月27日
宿迁三十年
无论未来怎么变革,白酒产业在宿迁的地位不会被取代。
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2026年05月20日
东西南北中五大产区的“好酒地理”
不可复制的核心地理印记,构成了产区价值的底座。
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2026年03月06日
仁怀十年“系统更新”|科创十年⑥
仁怀正试图以更加成熟、稳定和可持续的方式,重塑世界酱香白酒核心产区的长期竞争力。
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2026年01月13日
酿酒平行时空,一粒高粱的四次命运选择
不同的酿酒车间里,高粱的命运面临着不同选择。
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2026年03月10日
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