30个酒旅融合目的地推介名单发布，诠释中国好酒“美好生活方式”

12月5日，在“为生活更美好——中国酒类流通协会30周年主题活动”期间，「#好酒地理局」联合中国酒类流通协会正式发布“#30个酒旅融合目的地推介名单 ”，共涵盖30个具有代表性、文化内涵与旅游价值的酒类产业旅游项目。

该名单的推出，旨在推动酒业与文旅产业的深度融合，打造一批具有行业标杆意义的酒文化旅游目的地，为消费者提供沉浸式的酒文化体验，进一步延伸酒类产业价值链。

本次入选的30个酒旅目的地覆盖白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒等多种酒类，地域上横跨贵州、四川、山西、江苏、安徽、山东、浙江、新疆等全国多个省区市。

这份名单背后，我们能看到怎样的酒旅融合业态？

制图@好酒地理局

为何出发

“未来酒业既有的生产方式、营销方式和思维方式，都将发生颠覆性的改变，这固然是前所未有的艰巨挑战，也是实现发展新局面的关键契机。”

中国酒类流通协会会长秦书尧指出，经历了三十年的变革，中国酒类流通行业已从计划经济的管控体系跨越到市场化、社会化、数字化的现代格局。

此次中国酒类流通协会成立30周年系列活动，通过经典案例发布、行业报告审议、景气指数公布以及“#30个酒旅融合目的地 ”的集中展示，不仅系统梳理了行业发展的历史脉络，更清晰揭示了未来发展的新趋势：酒类产业正从“流通效率提升”走向“价值体系重塑”，从“货物流转”走向“文化体验”，酒旅融合正迅速成为行业高质量发展的重要增长极。

正是在这样的时代背景下，中国酒旅迎来了前所未有的战略机遇。

酒的灵魂，深植于历史的长河。这场旅行，首先是一次与文明的对望。

在茅台中国酒文化城，七个朝代的展馆构成宏伟的时空长廊，从汉代枸酱到现代辉煌，数千件文物勾勒出中国白酒的宏大史诗；同样，安徽古井贡酒文化博览园以“九酝酒法”为脉，串联起曹操献酒的典故与明清窖池的脉动；烟台张裕酒文化博物馆的百年地下酒窖，则深藏着中国葡萄酒工业启蒙的“品重醴泉”精神。

历史的现场感更为动人。泸州老窖旅游区那持续酿造452年的1573国宝窖池群，微生物仍在呼吸，是活着的国宝；山西汾酒文化景区则在杏花村遗址上将酿酒史追溯至六千年前，演绎着从浊酒到蒸馏酒的完整进化；北京二锅头酒博物馆复原“源升号”场景，守护着京味生活的烟火记忆；南通颐生文博园作为民族工业“活化石”，讲述着张謇实业救国与药酒传承的双重往事。

而在吉林省酒文化博物馆，民间收藏的力量填补了东北专业酒文化展陈的空白；天津芦台春文化创意产业园则让天津卫的酒香在工业遗存中焕发新生。它们共同证明，每一缕酒香，都是一段可触摸的文明记忆。

好酒，是山河的馈赠。酒旅融合的核心密码，在于揭示风土与风味的必然联系。

赤水河，这条美酒河的两岸，风景殊异而魂脉相通。右岸的茅台镇自不待言，左岸的四川郎酒庄园，以“生、长、养、藏”的哲学，在天宝洞、地宝洞的天然阵场中，将酿造升华为艺术；隔河相望的贵州习酒·鰼部酒谷，则深深扎根于赤水河谷的生态，是酱香工艺与红色文化的融合地标；不远处的贵州珍酒产业园，则以“易地茅台”的实践，验证了风土微生态的不可复制与科学传承。

从赤水河向外延展，生态理念贯穿东西南北。湖南酒鬼酒生态文化产业园在湘西秘境中孕育出馥郁香型；甘肃金徽酒文化生态旅游景区藏于“秦岭之心”，樱花大道与生态酿坊相映成趣；安徽迎驾贡酒大庄园依托大别山剐水与黄岩洞，构建洞藏生态闭环；四川沱牌舍得文化旅游区则以98%的绿化率，成为全球最大生态酿酒园，诠释“舍得”哲学。

风土的魔力同样显现在溶洞与海岸。广西丹泉“洞天酒海”利用喀斯特地貌，创造“南国酱香”的洞藏传奇；安徽临水玉泉大别山洞藏花香酒谷探索着“民俗体验+洞藏IP+山居民宿”的创新组合；而青岛啤酒·时光海岸精酿花园则将海风与啤酒的鲜爽结合，开启滨海时尚生活。

酒是匠心的结晶。酒旅融合，让古老的技艺从秘笈变为可观摩、可体验的活态传承。

在四川宜宾五粮液景区，明初古窖池与独特的“包包曲”工艺，是浓香白酒的活态基石；江苏洋河酒厂文化旅游区的“三低工艺”展示，揭示了绵柔风味的科学奥秘；浙江古越龙山黄酒酿造基地里，遵循自然节律的“夏药、秋曲、冬酿、春藏”场景，是糯米与鉴湖水化为玉液的传统智慧。

这种技艺的守望遍布全国。安徽口子窖濉溪酿酒遗址上，明清作坊遗迹与兼香工艺一脉相承；山西庞泉酒庄以酒庄模式，探索清香型白酒的品质表达新路径；湖北神农架的封藏大典，则将酿酒仪式化为与自然对话的文化事件；华润雪花啤酒小镇的精酿工坊、四川泸州飘香酒谷城市庄园的微醺体验，则让传统技艺与现代都市生活无缝对接。

酒旅融合的终极指向，是创造一种全新的生活方式与产业生态。

它体现在“酒+N”的跨界融合。绍兴·会稽山黄酒主题服务区将绍兴酒文化、民俗文化、江南水乡等特色元素融合，将往来司乘转化为黄酒体验者，进而转化为黄酒消费者，有效提升了会稽山黄酒的品牌影响力；江苏今世缘旅游景区以“缘”文化为核心，打造情感消费与婚庆旅游目的地；新疆天塞酒庄则在天山脚下，构建起集种植、酿造、艺术于一体的精品酒庄生活范本。

它更体现在产业价值的重塑与延伸。

酒鬼酒将湘西民族文化深度融入品牌肌理；金徽酒的生态景区成为“绿水青山就是金山银山”的实践样板；山西庞泉酒庄与新疆天塞酒庄，共同推动着中国酒庄经济与产区认证体系的成熟。

从张裕的百年工业旅游，到青岛啤酒的时尚精酿花园，再到华润雪花的啤酒主题商业综合体，一条从历史走向未来、从工厂走向生活的产业升级路径清晰可见。

归根结底，酒旅融合早已超越了单纯的工业观光，它是一场以酒为引、以旅为媒的宏大叙事，引导我们透过一杯酒，去品读一方水土的千年史诗，去见证一代代匠人的永恒守望，去参与一个传统产业与时代共鸣的创新未来。

三十处酒香地标连点成线、汇线成面，一幅属于中国酒业的文化旅游全景图已然展开。

没有被时代淡化的风土

当这份名单摆在面前，正确的阅读方式其实不是从上往下读，而是将这三十个目的地放回它们的土地。

将三十个名字在一张地图上摊开，可以发现它们并非匀称地撒在中国版图上。超过六成的目的地，聚集在五个声名赫赫的传统核心产区：赤水河谷的酱酒黄金三角，川南的浓香城市群，黄淮流域的淡雅浓香带，汾河谷地的清香故里，以及绍兴的黄酒核心区。

有意思的是，在过去很长一段时间里，行业谈论这些地方的方式非常明确，它们是中国酒业高品质产地。

图源@郎酒

品质是具体的，是粮、水、温度、微生物，是可测量、可验证的，是工艺体系与自然条件的共谋。

那时人们谈论酒，无需刻意强调体验或文化，一切最终都归于“好喝”或“不够好喝”的直观判断。

然而时代正在转变。从某个时刻开始，市场关注的焦点逐渐从产品本身的技术完美，转向更具情感与场景性的发问：“饮用这杯酒，我能获得怎样的体验？”“来到这个地方，我感受到的是何种生活方式？”

我们一度以为，这种转向会重塑产业的地理格局，那些设施更完善、市场更广阔、更擅长营销的城市或许将成为新的中心。然而，当新时代的消费趋势真正落地，一个耐人寻味的现象出现了：名单没有换，中心没有变，被时代重写的只是一套价值体系，而不是土地本身。

图源@丹泉酒业

就像世界上的葡萄酒无论如何创新，也绕不开波尔多与勃艮第；日本清酒即便在各地开花，也无法忽略新潟与兵库的水；威士忌即便在全球流行，也总要回望苏格兰的河水与雾气。

酒旅的出现不是要拆解产区的权威，而是把这种权威重新可视化，让人们远道而来时，能看到一种无法被复制的风味生态。

于是我们看到新一代消费者奔向赤水河谷，看雾气如何决定酱香；站在川南粮仓，看湿润气候如何雕刻出浓香；在黄淮平原的冬天体验干燥空气下的发酵；在汾河谷地理解北方寒凉如何保持清冽；在鉴湖边体会稻作文明如何留下柔和的回甘。

换句话说，新时代的体验经济，本质上是让风土再次被看见、被触摸、被理解。

更深层的原因在于，传统产区不仅握着自然条件的先手牌，还握着文化叙事的主动权。一个地方酿了几百年酒，酿酒本身就不再是一门工业，而是一种沉淀在居民生活、节日仪式、城市气质里的文化结构。

▎在青岛，啤酒不仅仅是一种饮品，更是一段公共记忆的载体，“青岛啤酒”与这座城市相伴而生。图源@青岛啤酒

而中国酒文化新的可能性，也正在这里生长。它不是去追逐短暂的潮流，而是在新一代消费者的语言里，让风土变得更具叙述感、更具体验感、更具沉浸感。过去那些我们认为太传统的地方，反而成为新时代里最具潮流潜力的场景，因为它们提供的是一种不会过时的生活方式。这就是土地的力量。

它没有被时代淡化，反而在时代的反复提问中，成为最可靠的答案。

但我们也要看到差异与可能。

宁夏与甘肃的葡萄酒片区、广西的民族酿造、湖南与湖北的一些地方样本，它们或许暂时无法与传统产区在规模上匹敌，但正是在这些地方，新的风土、新的叙事、新的消费入口最有可能被发现并放大。

▎以洞藏为窗口、体验为媒介，越来越多的消费者意识到，作为一个酱酒产区，南丹是如此独特。图源@丹泉酒业

北京、天津、吉林的文化体验项目则承担了另一种角色，它们像解释者，把酒与城市文化、工业遗产、博物馆实践连接起来，让更多的人读懂酒。

这是酒的未来，也是中国酒文化重新走回风土怀抱的开始。

未来的酒旅，让生活更美好

当前，中国文旅市场正迎来一个蓬勃发展的黄金窗口期。

根据《2025年中国文旅景区运营发展报告》，仅2025年前三季度，国内出游人次已达近50亿，全年有望突破60亿大关。与此同时，消费需求正从走马观花向休闲度假与深度体验深刻转变，人们不再满足于简单的观光，而是渴望情感的共鸣、文化的浸润与独一无二的记忆。

更大的变革在于产业逻辑的演进。人文经济学的兴起，标志着区域发展正从资源依赖迈向人文赋能的新阶段。文化，这一最独特、最不可复制的基因，正成为产业差异化竞争的核心。

图源@酒鬼酒

酒之于中国，不仅是一种饮品，也是一种生活方式，更是一种文化象征。从土地与农作物开始，到制曲与发酵的技艺，到各地独有的温度、气候、微生物，再到节令、礼仪、故事、人物，这条看似生产性的链条，本质上是一条文化链。

过去酒产业的价值主要体现在酿造与流通环节，而在新的消费时代，它的价值正向文化端、体验端、内容端不断延展。

放在更大的语境中看，它不仅是产业融合，更是文化的世界化表达。240小时过境免签、47国单方面免签……政策红利与文化出海两大利好同时出现，中国入境游的“黄金十年”正式启幕。

国家移民管理局最新数据显示，2025年1至8月，全国边检机关累计查验出入境人员4.6亿人次，其中外国人5126.8万人次，同比上升27.8%；免签入境外国人达1589万人次，占入境外国人总数的62.1%，同比上升52.1%。照此推算，前八个月入境外国游客总数已达2558万人次，接近2024年全年水平。若趋势延续，2025年全年入境游客量有望突破3500万，将创下历史新纪录。

图源@贵州茅台

这意味着一场更广阔的国际对话即将展开，而蕴含深厚东方哲学与生活美学的中国酒文化，无疑是最具辨识度的文化表达媒介之一。酒旅，因此成为连接本土与国际市场、讲述中国故事的高价值平台。

在全国各地的发展实践中，一个明显的中国模式正在形成，即从静态展示转向活态文化，从单一企业主导转向产区共同体构建，从地方故事讲述转向区域文化品牌塑造。

如果说过去的酒旅更多是对酒厂资源的开放，那么未来的酒旅则更像是一次城市更新。

一个成功的酒旅，不是把酒讲得更复杂，而是让文化更可感。

它需要以文化内核为第一原则，将风土、历史、技艺、审美与城市性格有机整合；需要以游客体验为核心，通过感官、情绪、参与和故事的持续串联，让游客从了解酒走向理解酒，最终爱上酒；需要政府与企业协同，将产区品牌作为公共工程来建设，通过统一叙事、公共标识、基础设施与城市节庆，形成足以跨越单一企业边界的区域文化认同。

图源@贵州习酒

展望未来五年，酒旅融合业态的增长不会来自单一项目的爆发，而来自整体逻辑的升维。产区将成为文化品牌，品牌将成为体验入口，体验将成为产业引擎。

酒旅融合真正的意义不在于多一个旅游项目，而在于多一种理解土地、理解技艺、理解生活的方式。它让文化从书本中走出，落在空气里、落在器物里、落在人的情绪里，成为可以被触摸、被体验、被带走的生活价值。

中国文旅正处在从数量时代走向质量时代的门槛上，而酒旅融合发展有机会成为这一时代变迁中最具代表性的产业形态之一。

它连接着土地与城市、传统与现代、产业与文化，也连接着人们对美好生活的情绪与期待。