明天，共探颐生130余年的传承与创新｜好酒中国行·长江酒脉③

它们不靠公式推演，而是在一代又一代人的手中、心中被细细打磨，成为日常的一部分，成为身体与时间温柔对话的方式。

在这个快节奏时代，“养生”常常被简化为一串数据、一张检测报告。但在更久远的中国记忆里，养生是一碗汤、一杯茶，或者是一盏酒。它不声不响地陪伴着生活，既是滋养身体的手段，也是安顿心灵的方式。

就在这样的文化土壤里，一个名字悄然生长，跨越百年而不衰——颐生。

何为颐生

一个企业的名字，不仅关乎字号与品牌，也往往藏着创办者的信念与用心。

尤其是“颐生”这两个字，出自清末状元张謇之手，更让人不禁想问——为何是颐生？这位深谙经史、立志实业报国的状元，又为何要在酿酒这件事上倾注心力？

“颐”，意为调养、滋养；“生”，即生命、生息。将这两个字合在一起，不难看出张謇命名时的思考与期望——愿这酒能在润物无声中，帮助人们调养身心，延年益寿。这并非商人的包装语言，而是出自他一以贯之的理念：实业不只是谋生之道，更应服务社会，关怀民生。

早在20世纪初，张謇便开始在家乡南通投身实业，从教育、纺织、农业到医疗、交通，几乎无所不包。

不同于寻常的黄酒或白酒，颐生酒的最大特色，在于其“养生”内核。

颐生酒业自清末创立以来，始终秉承“以酒养生”的宗旨，融合中医“药食同源”的理念，加入多味草本原料入酒，独具特色，自成一家

颐生人对“健康酒”的重视，既体现了他们对中医文化的认同，也反映了其注重实用、注重民需的性格。

正因如此，“颐生酒”才得以在问世不久便声名远播，并于1906年荣获意大利米兰万国博览会金奖，成为中国酒类首次在世博会上摘金的品牌。

获奖只是一个阶段。历代颐生人对“颐生”这两个字的思考，还在于品牌背后的文化延续。他们清楚地意识到，酒是中国人生活中不可或缺的一部分，它不仅出现在餐桌上，也出现在礼仪之间、四时节庆中。

颐生酒被设计成适合馈赠亲友、调和情感、融入生活的产品，是对我国传统人情观的一种回应，也让“养生”不再是冷冰冰的医学词汇，而是一种可以被分享的生活方式。

张謇的特别之处，就在于他能够把一件寻常事物，放在一个更大的社会坐标中去思考。他命名“颐生”，或许不仅是为了一款酒的标识，更是希望通过这两个字，传递一种温和、朴素、面向大众的健康观。

今天，百余年过去，“颐生”这个名字仍被保留，也被赋予新的意义。

作为江苏省非物质文化遗产，颐生酒在传承古法的基础上不断探索新的工艺与口感，继续沿着张謇当年设想的方向发展。无论是礼赠、养生，还是日常小酌，它都尽力保持着那份稳重与温润，不哗众取宠，也不随波逐流。

酒香可以散去，品牌可以更替，但那份对民生的体察、对传统的尊重、对未来的思量，却仍在“颐生”二字中，静静延续。

实业精神+健康酒=？

百年颐生，千载传承。

在去年年底举办的百年颐生高质量发展大会上，南通颐生酒业有限公司董事长高利生提出，颐生酒业将聚焦中国健康酒产业、弘扬张謇精神，不断提升颐生酒品牌文化影响力与传播力，将百年品牌打造成全国品牌。

在坚守传统配方与酿造工艺的同时，颐生酒业不断革新经营理念，在酿造技术上持续探索，提升产品品质，力求在传统中焕发新生。

公司将主打的“传统颐生”“金奖颐生”系列酒定位为传统露酒，不刻意强调保健功能，更注重清调身体、日常养护的健康理念，采用“健康酒”的方式推广。因此，颐生酒业确立了以体验为核心的营销模式，打造沉浸式消费场景，加快市场布局。

一直以来，颐生酿造厂积极探索非物质文化遗产的活化利用，紧跟文旅市场发展趋势，深度融入“体验式”“沉浸式”旅游业态。在传承传统酿造技艺的基础上不断创新，依托深厚的历史文化底蕴和丰富的工业遗产资源，倾力打造颐生文博园。

这一园区以酒为核心，集酿造、旅游、文创、研学等多功能于一体，形成了文旅融合的新样板，极大拓展了颐生品牌的文化深度与产业广度。

目前，颐生文博园已建成颐生酒文化博物馆体验馆、传统酿造技艺展示馆、陶艺工坊、草本植物园等多个体验场馆，涵盖酒的生产、品鉴、文化展示等多重内容，并与本地自然景观相得益彰。

颐生所打造的每一个场景，皆蕴含着“颐养生命、生生不息”的品牌理念。

据《中国养生酒发展白皮书》预测，2024年中国健康酒市场规模已突破580亿元。

健康酒作为拥有良好市场基础的品类，近年来在我国老龄化加剧、亚健康群体增长等背景下，随着全民健康意识提升，呈现出快速发展的态势，成为健康消费领域的重要一环。

与此同时，消费群体的年轻化趋势日益明显。年轻一代对健康饮酒理念更为认同，更关注产品的健康属性与个性化表达，对健康酒的创新能力和品质水准提出了更高要求，也为其市场拓展注入了强劲动力。

正是在此时代背景下，“好酒中国行科学考察2025季·长江酒脉”首站将于5月24日-25日走进颐生酒业。

从长江奔涌的酒脉中走来，颐生酒业不仅酿造着一杯杯蕴含草本智慧的好酒，更传承着长江流域的文明记忆与生命哲学。

在时代呼唤健康生活方式的今天，颐生酒业以传承为根、以创新为翼，不仅酿造的是一杯好酒，更是在酝酿一种更符合现代人需求的健康生活理念。通过深耕健康酒领域，融合文化、旅游、科技、体验等多元力量，颐生正在走出一条以“酒”为载体、以“人”为核心的高质量发展之路。