“名酒”如何成为“我的酒”？西凤酒走出全面向C的三步棋
西凤酒以酒博会夯实产业与渠道基础，以“问酒”大会对话年轻消费者，再借国际调酒赛事探索凤香表达，将品质坚守与全面向C的实践连接起来。这套实践的关键，不是以活动热度替代市场建设，而是让产业合作、消费培育与文化传播协同推进，持续把凤香优势转化为新一代消费者的选择理由。
文｜唐洪涛
白酒行业步入存量竞争新阶段，增长逻辑已然完成迭代：过往渠道驱动的时代落下帷幕，以消费者为核心的“全面向C”成为名酒发展必须回应的时代命题。这个十月，西凤酒连续完成三大关键动作：亮相武汉中国国际酒业博览会、举办第六届“问酒”大会、登陆澳门国际调酒师赛事。三场活动分别锚定产业合作、消费思辨、国际竞技三大维度，勾勒出清晰的发展轮廓：以凤香品质为根基，向内深耕国内新消费市场，向外开展国际化探索，稳步推动品牌全国化高质量发展，开启全面向C新长征。
立足国内：扎根产业
对话新生代消费者
10月16日，第二十五届中国国际酒业博览会在武汉开幕。
西凤酒携全系列产品亮相，以“引客入凤巢，循史知凤香，品鉴论凤道”为内核，把原粮基地、数智酿造、非遗酒海储酒工艺与现代化视觉表达融为一体，既全面展现企业硬实力，也面向全球客商推介完整产品矩阵与合作模式，搭建起政府、行业与渠道商之间的多元交流平台。
在行业整体调整周期中，参展酒博会，是西凤酒面向全行业亮出底盘、夯实产业合作、服务全国化扩张的重要一步：一方面，坚守品质根基，对接全国渠道资源，为全国化扩张筑牢底盘；另一方面，近距离捕捉消费变迁信号，洞察行业由应酬型消费向悦己型消费转变的大势，为产品迭代、消费场景创新收集一线市场反馈。
如果说参展酒博会是面向产业端的实力展示，那么，同期举办的“问酒”大会，则是西凤直面年轻消费群体的深度对话。
10月17日，由中国酒业协会指导，《中外酒业》杂志社与西凤酒联合主办的第六届“问酒”大会落地武汉酒博会现场。大会以“不为劝酒 只为懂酒”为主题，精准切中了当下白酒消费的核心变化：酒桌上的劝酒文化正在退场，悦己、微醺、多元饮用成为年轻人的主流选择。
本次“问酒”大会跳出了传统行业论坛的固有框架，集结咨询专家、行业媒体代表、即时零售平台代表以及抖音、小红书酒水达人，组成跨界嘉宾阵容，围绕新风尚之问、新潮饮之问、新场景之问、新营销之问四大核心议题，深度拆解当代年轻人的饮酒习惯，搭建产业与普通消费者双向沟通的桥梁。
大会不仅发布了《问酒・年轻饮酒新风尚共创倡议》，倡导悦己优先、理性饮酒，凝聚微醺有度、自在松弛的饮酒共识，还在现场同步设置了凤香潮饮实验台，以红西凤为基底，搭配果汁、气泡水、茶饮开展DIY调饮体验，让传统名酒完成年轻化饮用场景的实操演示。
于西凤酒而言，“问酒”大会早已超越一场品牌活动的意义。它代表了品牌放下传统白酒的固有姿态，不再单向度教育消费者，而是主动倾听年轻群体的真实需求，积极回应新潮饮、即时零售、内容营销带来的行业变革。
从“劝人饮酒”转向“分享饮酒生活方式”，西凤酒走出了独属于凤香型的年轻化路径：守住品质内核，依托饮用形式、消费场景创新，降低年轻群体接触凤香白酒的门槛，完成品牌的代际沟通。
走向海外：借调酒通用语言
讲好凤香世界故事
在武汉，西凤酒面向的是国内新生代；在澳门，西凤酒面向的则是全球消费者。
10月20日至24日，2026白酒国际调酒师大赛暨WCC世界鸡尾酒锦标赛在澳门举办，西凤酒作为赛事指定用酒站上了国际赛场。
本届赛事汇聚了来自60多个国家和地区的调酒师同台竞技，西班牙选手以红盖老绿瓶西凤作为基酒创作调酒作品，一举拿下了赛事总冠军。这也充分印证，凤香型“清而不淡、浓而不酽”的酒体特质拥有极强的包容性，高度适配国际调酒创作。
在同期举办的白酒国际化座谈会上，西凤酒总工程师冯雅芳现场分享了品牌的历史积淀与出海实践。西凤酒缘起丝路起点，斩获巴拿马万国博览会金奖，亮相中国—中亚峰会国宴，其发展史本身就是中国白酒对外交流的鲜活样本。老五甑混蒸混烧、国宝酒海储酒等非遗酿造技艺，塑造出兼容性出众的酒体风格，与鸡尾酒融合创作的理念又不谋而合。
▎冯雅芳
在白酒大师班上，冯雅芳又以“中国白酒之美”为题授课，面向全球调酒从业者解读十二大香型的差异，重点拆解凤香型工艺与文化内核，用专业课程搭建东西方烈酒文化沟通的桥梁。
不难看出，通过国际顶级调酒赛事，西凤正在尝试用鸡尾酒这一全世界通用的烈酒语言，帮助海外消费者理解凤香风味，破除文化认知壁垒，探索中国白酒国际化的全新表达范式。
守正与创新
西凤酒打造名酒突围样本
随着行业深度调整，全面向C已经成为趋势。
中国酒业协会秘书长何勇在武汉酒博会等多个公开场合提出“全面向C”的行业判断：本轮行业调整是人口结构、消费观念、经济周期三重因素叠加的结果。过去依靠渠道压货、招商驱动的旧增长逻辑已经失效，消费端更是发生了根本性迁移，从应酬悦人转向悦己消费、微醺日常。消费者不再单纯为酒桌面子买单，更看重体验、情绪价值、个性化饮用方式，倒逼产业从生产导向、渠道驱动转向用户驱动。
复盘西凤酒十月的系列动作，一套清晰的“全面向C”突围逻辑已然成型：借酒博会夯实B端产业底盘，赋能全国化发展；以“问酒”大会破解年轻化沟通难题；依托澳门调酒赛事开拓国际化新赛道。上述所有动作的内核归于四个字——守正、求变。
守正，是守住根本。西凤酒始终坚守凤香型独有的酿造工艺与过硬的产品品质，传承千年文化底蕴。不论是酒博会上对酒海储酒技艺的展示、大师班上对酿造知识的讲解，还是老绿瓶西凤在国际赛场上的亮眼表现，西凤酒的品质内核始终不变。
求变，是拥抱变局。消费层面，顺应悦己化、多元化饮酒浪潮，开拓潮饮创新场景；市场层面，对内持续深耕全国化布局，对外寻找适配海外市场的传播表达。
放到行业大环境看，白酒行业已经告别高增长时代，名酒之间的比拼，早已不局限于短期业绩冲刺，更考验面向下一代消费者、面向全球市场的长期建设能力。
值得厘清的是，“全面向C”不等于绕开经销商做直播直营；年轻化不等于简单打造一款网红爆款；国际化不只是把产品销往海外；全国化也绝非单纯渠道铺货。其真正内核，是让企业的资源分配、价值导向与工作视角真正向消费者倾斜。
西凤酒十月的系列实践为名酒全面向C提供了可参考的样本：品牌突围，需要B端产业合作、C端消费培育、对外文化传播三者协同并进。
同时也要看到，年轻消费培育、白酒国际化都是持久战，绝非几场活动便可一蹴而就。新潮饮如何从现场体验转化为稳定消费习惯，海外市场如何从赛事曝光落地为常态化消费，全国化进程中如何平衡品牌声量与终端动销，依旧是西凤酒以及所有名酒需要持续作答的考题。
总而言之，透过十月的三次亮相，西凤酒主动革新的姿态已经清晰显现——依托凤香型独特品类优势，兼顾传承与创新，在国内新生代市场与海外市场中，持续挖掘品牌增量空间。
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