一条古街，七大IP：石湾酒厂把文化酿成护城河

石湾酒厂以朱紫街为载体，以“三太文化”为内核，通过七大年度IP串联节庆与日常消费，将古街活化转化为可参与的生活体验，持续积累品牌认同。朱紫街的价值在于把酒庄、非遗与城市记忆融入日常生活。石湾酒厂通过持续运营，让节庆流量与街区体验相互导流，为酒企文化投入沉淀品牌资产提供样本。

文｜朱浪

2019年初，历时4年、投资超千万元的朱紫街首期复原工程完成，清末民初岭南古街风貌在石湾重现。同年，首届“游朱紫·大红大紫”岭南民俗活动启幕，朱紫街正式对外开放。

8年中，广东石湾酒厂集团（简称石湾酒厂）以一条街为载体，用文化将酒庄、街区、非遗、消费与城市记忆串联起来。在中国酒业步入新周期之际，石湾酒厂以朱紫街为轴，持续打造年度7大IP，形成“文化场景-节庆流量-消费体验-品牌认同”的闭环，成为中国酒业“文创+跨界”破圈的代表。

这也证明，酒企的护城河，可以是一条活着的古街、一套可感知的生活方式，以及一个被城市共同认领的文化IP。

7大IP

以时间为轴打造年度文化矩阵

石湾酒厂打造朱紫街，是一项系统工程：以“三太文化”为内核，以朱紫街为场景，按照传统节庆，形成年度七大IP矩阵——游朱紫·大红大紫、陈太吉酒庄开库大典和吉宴、端午朱紫龙舟欢乐节、朱紫七夕、石湾玉冰烧粉丝豪饮欢乐节、重阳乡饮酒礼、朱紫墟市。7大IP各司其职、彼此导流，共同构成涵盖民俗入口、品质表达、情感连接和消费转化的完整链条。

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“游朱紫·大红大紫”是核心。活动以二月二“龙抬头”为节点，形成接龙气、摸九子、拜吉星、过金斗、五路财神赐福等经典民俗。自2019年至今已举办五届，吸引超100万人次参与，登上央视《24小时》，2023年入选禅城十大民俗活动，2025年入选全国“非遗融入现代生活”典型创新实践名单，成为广东唯一上榜的古街项目。它承担的是“开年民俗入口”功能，把朱紫街从一条街变成佛山开年民俗目的地。

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“陈太吉酒庄开库大典”体现品质与文化。活动每年谷雨在丰太洞举行开库取酒仪式，同时在朱紫街举办北帝巡游、开库吉宴等古礼，表达“天人共酿、自然天养”的酒庄理念。开库大典自2020年创办以来，与“封藏”“开酿”“储酒”并列成为中国酒文化第四大盛典，入选首批中国酒文化IP，2024年获“首届中国酒业运营经典案例”。它把朱紫街的市井烟火提升到酒庄文明与生态价值的高度，为整个IP矩阵提供品质背书。

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“端午朱紫龙舟欢乐节”打造全民欢乐的水上场景。活动将东平河“龙舟水”引入古街，亲子龙舟赛、全民水上狂欢、梦幻水帘瀑布、欢乐泡泡池、“一举高中”祈福打卡等活动轮番上演。宾客坐在由“八仙桌”排成的“龙船”旁，吃龙舟饭、饮石湾玉冰烧，场景体验拉满。该活动首次举办即获央视《晚间新闻》聚焦，承担的是“端午亲子流量”和“水文化体验”功能，让古街在夏季形成新的记忆点。

“朱紫七夕”注重情感表达与人文连接。除了往年举办的集体婚礼和情侣共同打卡等活动之外，2026年七夕，“朱紫相逢·久久情深”以银婚暨珍珠婚员工表彰为核心，14对石湾酒厂员工夫妻走红毯、打酒封盖、定制纪念酒标，石湾酒厂董事长、陈太吉酒庄庄主范绍辉以“酿酒如婚姻，都需要长久坚守”回应。它把企业价值观、员工关怀与古街浪漫场景结合，为IP矩阵注入长久主义的情感底色。

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“石湾玉冰烧粉丝豪饮欢乐节”关注消费转化与年轻化。2023年首届活动举办，千万级消费券带动近2000万元消费；2024年线上线下联动，推出老酒拍卖、品酒大赛；2025年推出五米高艺术酒瓶盲盒、故宫文创酒；2026年与“街脉拾韵”成果展同台，粉丝节完成从“派券卖酒”到“粤酒文化IP”的迭代。叠加打老酒、盲盒抽奖、3天3夜豪饮、TCC太吉酒咖、NEE新酒饮体验中心等活动与业态，让传统玉冰烧适配年轻一代，发挥“宠粉转化”和新酒饮试验场的作用。

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“重阳乡饮酒礼”重在礼序文脉的传承与学界认同的凝聚。2026年重阳，太元茶楼以“三匾启礼，乡饮人间”为主题，为陈如岳、范绍辉、梁江分别题写的三块“太元茶楼”匾额揭幕。一源、一兴、一证，串联百年酒庄与朱紫街“三太文化”的肇兴、重光与共认。活动遵循迎宾、献茶、敬酒、颁胙等古礼，以“一盅两件”替代盆菜，把乡饮酒礼从祖庙官祀、文旅展演转向街巷民间雅集。它承担的是“文脉正名”和“城市礼序”功能，让IP矩阵有了文化厚度。

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“朱紫墟市”定位于商贸复兴与年货消费。2026年1月，“朱紫墟市·非遗年货”在朱紫街开市，汇聚近百家非遗老字号，送出总价值超千万元的福利，以开市金锣、醒狮献瑞、五路财神巡游复原“货丰物美、万商云集”的岭南墟市盛景。活动被固化为腊八节年度文化盛事，石湾酒厂同时推进朱紫街三期复原，深挖佛山“三墟六市”商贸基因。它承担“年货消费”和“商贸文脉”功能，让古街在春节前形成消费峰值。

七大IP并不孤立，而是形成以时间为轴、“月月有活动、季季有主题”的年度主线。它们共用朱紫街空间、“三太文化”内核、非遗老字号内容和年轻化表达，最终把“流量”沉淀为“留量”，把“活动”沉淀为“品牌资产”。

酒城一体、酒旅融合、跨界破圈

古街打造护城河

石湾酒厂打造朱紫街，首先实现“酒城一体”。朱紫街原是厂区内部道路，经过八年活化，变成拥有乐酒肆、吉祥栈道、情未央、见证时刻、酒神魔法棒、金刚碰碰杯等60多处文化点位的开放式活态文化街区。酒庄不再是封闭工厂，而是成为可以逛街、品酒、打酒、吃饭、看展的城市空间；街区也不再是单纯的商业街，而是酒庄的“前店后厂后生活”。这种一体化，让酒厂从“生产场所”升级为“城市文化现场”。

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其次，推进“酒旅融合”。游客到朱紫街，不是简单参观博物馆，而是在太元茶楼喝早茶，在陈太吉酒庄打老酒、品玉冰烧，到太平夜粥食功夫粥，加上玉冰烧特调鸡尾酒、酒咖啡、玉冰烧烤，消费场景被日常场景包裹。通过把生活变成景区，朱紫街“三太生活”成为可体验、可消费、可传播的活态旅游产品。

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再次，实现“跨界破圈”。朱紫街把陶艺、醒狮、龙舟、非遗、美食、音乐、咖啡、鸡尾酒、市集等元素融合。街头陶艺作品《起衢而上》以石湾陶塑技艺塑造五尊陶狮，与米奇能量桶、酒神魔法棒、金刚碰碰杯、有米双斗形成“当代朱紫五境”；粉丝节引入盲盒、代金券、老酒拍卖；龙舟节以90字单联、120米龙舟饭制造视觉奇观；墟市以“捉鸡抓大吉”、春联定制、汉服巡游连接年轻家庭。跨界围绕“酒+生活”做场景扩展，让品牌从酒桌走向日常生活。

由此，朱紫街成为石湾酒厂最大的文创IP和护城河。正如范绍辉所言，产品可以被模仿，促销可以被跟进，但一条拥有千年文脉、百年酒庄、年度七大IP、城市地名和市民记忆的古街，难以复制，能够形成竞争壁垒。石湾酒厂的实践也表明，文化投入不是成本，而是长期品牌投资；古街不是历史文物，而是流量入口和信用底座。

8年成果

文化为魂穿越行业周期

8年深耕，石湾酒厂的答卷靓丽：2019年朱紫街首期复原开放，五届“游朱紫”累计吸引超百万人次参与，入选全国非遗典型创新实践名单；2026年朱紫街二期改造收官，60多处文化点位焕新，后期还会不断增加；《街脉拾韵》成果展以“三太文化·朱紫流芳”“古街肌理·步步皆景”“三太生活·未来可期”三大板块，系统复盘八年活化之路；“三太生活博物馆”构想公开，首次提出无边界、无静物、无终场、无围墙——街巷即展厅，烟火即展品，从白天到深夜持续展开生活叙事，融入城市生活。

2007年，范绍辉请专家写下《陶醉天下》，开始为复原朱紫街进行铺垫；2014年，为整理和提升朱紫街的酒文化，组织专家学者撰写《岭南酒史》；2016年，赞助创作《朱紫街传奇》；2025年，延请江南大学的教授推出《清雅酒体美学》。这些举措将朱紫街IP的打造提升至酒史溯源、历史文化挖掘的高度，使“游朱紫”成为文旅融合、酒城合一的代表。

更重要的是，石湾酒厂把“三太文化”提炼为品牌内核：太元茶楼展示“茶是人情”，陈太吉酒庄彰显“酒是匠心”，太平夜粥传递“粥是江湖”。喝早茶、昼饮酒、夜食粥，不仅是消费，也成为石湾人会待人、肯守艺、不怕苦的象征。“三太文化”让朱紫街不仅是布景，而是茶客可落座、酒盏可传香、深夜一碗热粥可安心的活态空间，成为市民可参与、可感知、可传递的日常。

石湾酒厂的模式也表明：当行业步入新周期，销量密码从短期流量转向品牌信任，文化是慢变量，也是最强护城河。石湾酒厂以朱紫街为空间、以七大IP为节点、以“三太文化”为灵魂，把“老字号、老地名、老技艺”转化为“新场景、新体验、新消费”，让品牌有根、有魂、有生活，让消费者愿意来、愿意留、愿意传播。

正如范绍辉所说，石湾酒厂打造朱紫街，并非建设昙花一现的网红打卡地，而是营造一条有烟火气、有故事、有传承、有新生的街区，把这里打造成一座“没有围墙的博物馆”——三太生活博物馆。人在其中，产品在其中，空间美学也在其中。每个人都是主角，街区只是载体。在这里，生活没有被封存在展柜里，而是通过茶酒、点心、礼仪和邻里交往，在朱紫街真实呈现。

从这个意义看，8年活化，石湾酒厂把一条古街酿成了中国酒业IP样本。当“来佛山，逛朱紫街”从企业愿望逐渐变为城市共识，融入市民生活，石湾酒厂不仅收获品牌资产，更交出中国酒业文创与跨界破圈可借鉴的“石湾答案”。

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